สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2550
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 
 
30 ตุลาคม 2550
 
All Blogs
 

Swiss Meringue Buttercream



เมอร์แรงค์ บัตเตอร์ครีมนี้ทำคล้ายๆกันกับแบบของอิตาเลี่ยนนะคะ
เปลี่ยนเพียงนิดหน่อยคือ เราจะผสมน้ำตาลกับไข่
นำไปตั้งไฟทำDouble Boiler ตีไข่ไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย
จึงยกลงจากเตา แล้วใช้เครื่องตีต่อไปเรื่อยๆจนไข่ขาวขึ้นฟูตั้งยอดแข็ง
แล้วจึงใส่เนย ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนเลยค่ะ
ยังไงตามไปชมที่บล็อกเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนได้ต่อไปเลยนะคะ















ผสมไข่ขาวกับน้ำตาล ทำDouble Boiler





ตีไข่กับน้ำตาลไปเรื่อยๆจนน้ำตาลละลาย ส่วนผสมจะอุ่นๆค่ะ
ขั้นตอนนี้ต้องตีไข่อยู่ตลอดเวลานะคะ เดี๋ยวไข่จะเป็นก้อน





ยกลงจากเตาแล้วตีไข่กับน้ำตาลที่ละลายแล้วจนตั้งยอดแข็ง
จากนั้นก็ใส่เนยลงไปทีละ ๒ ช้อนโต๊ะ




ขั้นตอนต่อไปเหมือนเมอร์แรงค์บัตเตอร์ครีมแบบอิตาเลี่ยนค่ะ
แม่ปูโพสต์ไว้แล้ว เข้าไปชมได้ค่ะ




 

Create Date : 30 ตุลาคม 2550
34 comments
Last Update : 2 พฤศจิกายน 2550 11:16:40 น.
Counter : 13827 Pageviews.

 

หมดไอเดียทำกับข้าวค่ะ
เลยแวะมาหากับข้าวจากบล๊อคนี้
แวะมาแล้วก็ทักทายแม่ปูซ๊ะหน่อย
ขอบคุณในทุกสูตรที่อุ๊บอิ๊บไปค่ะ
ว่าแต่ นี่อะไรค่ะ ไอติมรึเปล่า เอ..รึอะไร

 

โดย: สาวเขียนค่ะ IP: 74.78.190.87 30 ตุลาคม 2550 1:17:19 น.  

 

กรี๊ดอายค่ะ ข้างบนก็บอกอยู่แล้วว่าเป็นSwiss Meringue Buttercream
ยังจะเซ่อทายผิดๆไปอีก

 

โดย: อายจัง1909 IP: 74.78.190.87 30 ตุลาคม 2550 1:19:04 น.  

 

เอามายั่วกันก่อนเลยอ่า หุหุ

 

โดย: FreakGirL 30 ตุลาคม 2550 1:26:47 น.  

 

เมอแรงจ์สีหวานจังเลยค่ะ แม่ปู

 

โดย: นางฟ้าของชาลี 30 ตุลาคม 2550 1:44:04 น.  

 

คลิกไปที่เนื้อผัดพริกกับขนมปังพิตต้า ฉะไน เป็นSwiss Meringue Buttercream พี่ปูคราวก่อนลองคลิกกลายเป็นแบล็คเบอรรี่ บลูเบอร์รี่แล้วคราวนี้คลิ๊ก กลายมาเป็นบล็อคนี้ พี่ปูลองคลิ๊กดูหน่อยสิค่ะว่าเป็นแบบที่หนูว่าหรือเปล่า..คิดถึงพี่ปูนะคะ

 

โดย: แฟนคลับพี่ปู IP: 71.195.3.190 30 ตุลาคม 2550 5:06:37 น.  

 

มาจองที่ค่ะ

 

โดย: โอ IP: 210.203.186.73 30 ตุลาคม 2550 6:15:01 น.  

 

ไม่ต้องรีบนะครับ แต่เร็วๆหน่อย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 30 ตุลาคม 2550 7:59:01 น.  

 

แม่ปูขา รอสูตร อิอิ

 

โดย: pummy_beauty 30 ตุลาคม 2550 8:39:16 น.  

 

อยากกินจัง

 

โดย: หัวใจสีชมพู 30 ตุลาคม 2550 9:31:34 น.  

 

มาขอชมผลงานครับ

 

โดย: Megu 30 ตุลาคม 2550 11:06:38 น.  

 

กรี๊ดดดด น่ากินค่า รอชมต่อนะคะพี่

 

โดย: แพนด้ามหาภัย 30 ตุลาคม 2550 11:47:49 น.  

 

อะไรเอ่ย...งงง่ะ

 

โดย: จูน IP: 203.209.97.16 30 ตุลาคม 2550 11:59:52 น.  

 

แวะมาเยี่ยมชิมของอร่อยๆ
และมาชวนไป Party ก่อนวัน Halloween
ที่ร้าน นมโอ่ง KARAOKE โคราช ด้วยกันครับ
อยากมาแจม Party คลิกที่รูปได้เลยครับ

นมโอ่ง KARAOKE โคราช

 

โดย: มิสเตอร์ฮอง 30 ตุลาคม 2550 14:07:15 น.  

 

มาปูเสื่อรอชิมค่ะ

 

โดย: momijimi 30 ตุลาคม 2550 14:49:39 น.  

 

รอชิม

 

โดย: Yasmin 30 ตุลาคม 2550 15:35:39 น.  

 

I love your site ka khun Poo ... The recipes are easy to follow and very very yummy !! Thank you ka

 

โดย: Apple IP: 193.163.255.173 30 ตุลาคม 2550 16:31:48 น.  

 

แจ่้มมากๆเลยค่ะ น่าหม่ำจัง

 

โดย: Complicatedgirl 30 ตุลาคม 2550 17:02:48 น.  

 

ครีมแบบนี้ เอาไปทำคัพเค้กต้องแจ่มมากๆเล้ยย มารอแม่ปูใจดีแบ่งสูตรอร่อยด้วยคนนะคะ ขอบคุณค่ะ

 

โดย: Brownie Bee 30 ตุลาคม 2550 19:23:09 น.  

 

แง้ๆๆ พี่ปูขา ลูกสนคัมมิ่งเลทแล้ว พี่ปูยังคัมมิ่งเลทกว่าลูกสนอีกน้า ฮิฮิ แบบนี้ไม่เรียกว่าซูนแล้วค่ะ เอิ๊กๆๆ ล้อเล่นนะคะ

สีชมพูสวยจังเลยค่ะพี่ปู อยากเห็นจังว่าพี่ปูเอาไปแต่งอะไรน้า

 

โดย: ลูกสน 30 ตุลาคม 2550 19:27:20 น.  

 

ดูน่ากินจังเลยอ่ะค่ะ เด๋วว่าง ๆ จะลองเอาสูตรของคุณปูขาเกมาทำดูบ้าง โดยส่วนตัวก็ชอบกินขนมอร่อย ๆ และอยากสอบถามสูตรทำบานอฟฟี่ อร่อย ๆด้วยค่ะ รบกวนด้วยนะคะ ขอบคุณล่วงหน้าด้วยค่ะ
ปล. ชอบ web นี้มากค่ะ นับถือและขอชื่นชมจากใจจริงค่ะ และจะคอยติดตามเรื่อย ๆ ค่ะ ฝากเนื้อฝากตัวด้วยค่ะ

 

โดย: banof bee IP: 202.91.19.206 30 ตุลาคม 2550 21:37:29 น.  

 

ไม่ลงสูตรหร่อคะ??

ตอนนี้กำลังดูเกี่ยวกับ บัตเตอร์ครีมอยู่ค่ะ

จะทำแต่งหน้าเค้กวันสุกนี้ค่ะ

เพาะวันเสาวันเกิดอาม่าเลยจะทำค่ะ

ลงสูตรหน่อยนะค่ะแม่ปู

 

โดย: BerRum* 30 ตุลาคม 2550 23:31:34 น.  

 

แม่ปูจะทำคัพเค้กแจกผีฮาโลวีนเหรอจ๊ะ

 

โดย: Febie 31 ตุลาคม 2550 1:07:21 น.  

 




*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************

 

โดย: ม้าห้อ (cm-2500 ) 31 ตุลาคม 2550 11:07:59 น.  

 




*****************
ทำไงจะได้กินของจริงหนอเรา?....น่าอร่อย
.............................
****************

 

โดย: ม้าห้อ (cm-2500 ) 31 ตุลาคม 2550 11:08:04 น.  

 

รอวิธีทำอยู่ค่ะ ^^

 

โดย: redpink IP: 58.8.194.40 31 ตุลาคม 2550 15:12:31 น.  

 

ชอบเวป แม่ปูจังเลยค่า ทำไมถึงเ่ก่งอย่างนี้น๊าาาา น่าอิจฉาคุณสามี และ คุณลูกๆจัง :)

 

โดย: ๋jateloa IP: 194.251.240.113 31 ตุลาคม 2550 15:19:10 น.  

 

ตีตั๋วรอชม สูตรรักสูตรอร่อยของแม่ปูนะจ๊ะ

 

โดย: คุณนายรองเท้าแตะ IP: 58.10.143.87 31 ตุลาคม 2550 17:18:16 น.  

 

คิดถึงแม่ปูจังค่ะ

 

โดย: ladystrawberry 31 ตุลาคม 2550 21:12:15 น.  

 

แวะเข้ามาดูสูตรอาหารค่ะเผื่อจะได้ทำทานบ้าง น่าตาน่าทานทุกอย่างเลย

 

โดย: pinpeeya (pinpeeya ) 1 พฤศจิกายน 2550 1:17:59 น.  

 

สีว้านนนหวานค่ะ..รออยู่นะคะแม่ปู

 

โดย: lelo IP: 203.155.227.81 1 พฤศจิกายน 2550 18:49:57 น.  

 

หน้าตาน่าทานเนอะ เหมือนครีมที่ทำขนมเบื้องรึเปล่าแม่ปู

 

โดย: โตเหมี่ยว IP: 203.170.150.215 4 พฤศจิกายน 2550 17:22:09 น.  

 

 

โดย: พี่ปูขาจ๊ะ IP: 70.118.117.93 3 กุมภาพันธ์ 2551 19:33:55 น.  

 

ขอความเมตตาจากคุณแม่ปูช่วยสอนคนบนดอย ใช้อุปกรณ์หัวบีบแต่งหน้าเค้ก แบบที่แม่ปูโพสต์รูปให้ดูหน่อยนะคะ อยากแต่งหน้าเค้กเป็นมานานแล้วคะ แต่ไม่มีเงินไปเรียน จึงขอความรู้จากแม่ปู ช่วยแนะนำหน่อยนะคะ
ตั้งแต่เปิดเจอบล็อกแม่ปู พี่ก็ได้ติดตามดูสูตรต่าง ๆ ไปลองทำตามไปที่ละสูตร ตามแต่จะมีเวลา ทุกสูตรดีมาก ๆ ขอบคุณมากๆ อีกครั้ง
ขอให้แม่ปูและครอบครัวมีความสุขมากๆ นะคะ

 

โดย: คนบนดอย IP: 119.31.100.37 18 ธันวาคม 2553 9:59:33 น.  

 

ขอบคุณค่ะ ;)

 

โดย: pu IP: 58.8.174.178 11 เมษายน 2554 2:49:15 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 2996 คน [?]




สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ

Tiramusu-Small


My Facebookpookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย

....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก






>
pot-roast Fettuccine-Carbonara-1
New Comments
Friends' blogs
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.