เริ่มจากจานง่าย ๆ ที่ทำบ่อยก่อน ปูม้านึ่ง พร้อมน้ำจิ้มแดง
บ่อยอีกเหมือนกัน ยำปลาหมึก ลาบปลาหมึก
ทำยำปลาหมึกให้ก็ต้องทวงถามมาว่า "ใส่ข้าวคั่วให้ป่ะครับ"
จากยำปลาหมึกที่ตั้งใจทำ จึงต้องกลายเป็นลาบปลาหมึก ตลอด ๆ
ข้าวคั่วซื้อจากเจ้าประจำ เขาคั่วเอง ใส่ข่าป่นลงไปด้วย
พริกแห้งคั่วบด (พริกป่น) ก็ไหว้หวานสาวใช้ (นังแตงกวา) คั่วมาให้
เราคั่วเองพริกล้วน ๆ ไม่มีใบกระท้อน ใบพริกป่นใส่เข้าไปด้วย
กุ้งแช่น้ำปลา สมัยเป็นสาวฉันชอบกินมาก ๆ ไปร้านไหนก็ต้องสั่ง
แต่พอแก่ตัวไม่ค่อยเท่าไร บ่อยครั้งที่นึกอยากกิน แต่พอทำแล้วกินไม่ลง
แบบว่ากินไปขนลุกไปกับความสด บรื๋ออออ ยำไข่แมงดาทะเลก็ด้วยนะ
พล่ากุ้ง
จานนี้ฉันชอบมาก ยำมะเขือเทศ เมนูมีมะเขือเทศฉันชอบและกินได้หมด
แต่ปลาหมึกกับฉัน มันคือของต้องห้าม กินเข้าไปไขมันในเลือดกระฉูด
เดือดร้อนตอนไปตรวจเช็กร่างกายประจำปี บัดเดี๋ยวจะโดนคุณหมอดุ
จานนี้แฟนหลานชายชอบมาก ๆๆๆๆ ตำข้าวโพดไข่เค็ม
สารพัดตะบันตำ เมนูส้มตำ
ตำสับปะรดปูเค็ม
ส้มตำไทย
ส้มตำปู-ปลาร้า (คนทำกินไม่เป็น เพราะคุณนายแม่ไม่เคยทำให้กิน)
มาถึงรุ่นหลาน มันกินปลาร้าเป็นกันทุกคน ชอบด้วย ไม่ใส่เจอโวย!!
ส้มตำปลากรอบ (ปลาจิ๊งจ๊าง)
ส้มตำหอยดอง (หอยแมลงภู่ซื้อมาสด ๆ ดองเอง กินแล้วสบายใจ)
ส้มตำไหลบัว
ยำหอยดอง ดองเอง กินเอง ปลอดภัย สบายใจ
อยากกินต้องทำเอง ช่วงหน้าฝนหน่อไม้ออกมาเยอะ เยอะมากก็จัดไป
แบบฉบับบ้านเราต้อง ใส่งาขาวคั่ว จึงไม่ชอบซื้อกินเพราะเขาไม่ใส่งาคั่ว
ยำหน่อไม้ชนิดนี้ขาดไม่ได้คือ ใบสาระแน เย้อออ ใบสะระแหน่
ยำตะไคร้กุ้งสด
ยำยอดกระถิน
ยำใบชะคราม
จานนี้อาหารบ้าน ๆ ของฉันเอง ชอบมาก ทำแล้วใคร ๆ ก็ต้องมาแย่งกิน
ยำปลากระป๋อง ปลากระป๋องทรงเครื่อง (ต้องเป็นปลากระป๋องยี่ห้อ อะยัม)
ยำผลไม้รวม
สีสันแห่งผลไม้
กุ้งทุกชนิด โดนใจมาก ๆๆๆ
ลาบไก่ (จานโปรดของฉัน) แล้วทำไมมันต้องแย่งฉันกินตลอด ๆ
ลาบเห็ดฟาง
ปลาสมร (ซ๊าลม่อน ทานกับยำวุ้นเส้น)
เป็นอย่างไรบ้างคะเพื่อน ๆ เมนูยำสารรพัด(พิษ) ฝีืมือฉัน คนทำไม่กิน คนกินได้แต่สั่ง
กินไปเหมือนมังกรพ่นไฟ เป่าปากด้วยความเผ็ดจัดจ้าน คนกินมันว่า ไม่เผ็ดก็ไม่อร่อย
แบบว่ากินไปจิบน้ำตามไป ซู๊ดปากไป ได้ยินแต่ว่า "เผ็ด เผ็ด แซ่บ แซ่บ อร่อย"
ทั้งหมดนั่นคนทำไม่ได้กินแต่ก็แอบดูมันกิน แค่นี้ก็เป็นสุขใจ กับคำว่า "อร่อย อร่อย"
จานแซ่บ(รสเจ็บ)จานใดเข้าตากรรมการบ้างคะ ถูกใจก็ลองทำทานกันได้
ขอบคุณทุกท่านที่แวะมาเยี่ยมชมบล๊อก พบกันใหม่ในบล๊อกหน้านะคะ