I'm not a Chef...but I sure am a Good Cook!
Group Blog
 
 
กันยายน 2555
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
24 กันยายน 2555
 
All Blogs
 
✿Rojak / Rujak Petis - ตะบันตำผลไม้รสแซบ ◕‿◕✿





วันนี้เชฟกระทะหลุดขอนำเสนอเมนูเด็ดสะระตี แซ่บนักแล
ตะบันตำรสแซบที่หลายท่านอาจไม่เคยเห็น ไม่รู้จัก และไม่เคยรับประทาน
คลุกแซบ/ตำแซบแบบนี้คุณแหม่ม narellan ทำให้ชมเมื่อนานมากแล้ว
วันนี้แม่ครัวบี๊จะขอรื้อฟื้นให้ชมเอาให้น้ำลายหก น้ำหมากกระเจิงกันอีกสักรอบ





ตำแซบชนิดนี้ปัจจุบันหาทานยาก คนเถ้าคนแก่ที่เคยทำขายก็ล้มหายตายจากกันไป
ถ้านึกอยากก็ต้องทำทานเอง หน้าตาส้มตำของแขกยะห์วาจานนี้จะว่าไปก็คล้าย ๆ
ตำส้มกะปิแบบของบ้านเรา เพียงแต่ส่วนประกอบที่โดดเด่นที่ใส่ลงไปก็คือมันกุ้งดำ
หรือทางปีนังเรียก “Petis” ใครที่ปลื้มตำส้มกะปิ รอยะห์อร่อยเหาะแบบนั้นเลยคะ

Rojak/Rujak มีหลากหลายแล้วแต่ท้องถิ่น แต่ Rojak /Rujak ในแบบของที่บ้าน
เป็นสูตรของมาลายู ผักผลไม้ส่วนใหญ่ที่ใส่ไป อาทิ สัปปะรด มะม่วง มันแกว
มันเทศ กล้วยดิบ มะละกอดิบ หรือผลไม้อย่างอื่นที่ชอบ นำมาสับหรือฝานตามชอบ
ตอนที่บ่งบ๊งไปเยี่ยมพี่สาวสมัยเธอเรียนที่ปีนัง ได้ชิม rojak ของที่นั่นอร่อยมาก
ส่วนใหญ่จะใส่เนื้อสัตว์ กุ้งสด ปลาหมึกสด บางเจ้าก็ใส่ปลาหมึกแช่ด่าง หมึกกรอบ
แต่ที่เคยทานสมัยเป็นเด็ก ที่บ้านเรามีแต่ผักผลไม้ ไม่มีเนื้อสัตว์แบบของมาลายู

จากที่พี่สาวเคยทานแบบใส่เนื้อสัตว์จนติด หลัง ๆ ต้องใส่เนื้อกุ้งสดตลอด






ไฮไลท์ของเครื่องปรุง Rojak สูตรนี้คือมันกุ้งดำ ๆ มาลายู/ยะห์วาเรียก "Petis"
เป็นมันกุ้งเนื้อดำเหนียว ๆ ออกหวานนิดหน่อย ไม่เหมือนมันกุ้งสีแดงแบบที่ใส่ขวดทั่วไป
มันกุ้งส่วนนี้ได้จากการนำเอาน้ำหวานและมันที่ติดเปลือกและหัวของกุ้งมาเคี่ยวจนดำ
มันกุ้งชนิดนี้หาซื้อได้ง่ายทางภาคใต้ และแผงขายอาหารทะเลแห้งของชาวปักษ์ใต้คะ
ปัจจุบันมีขายหลายแห่ง อย่างในงาน OTOP ที่เมืองทองฯ มีมาขายประจำ ราคาไม่แพง






มาคะ เรามาชมวิธีการทำ Rojak บ่งบ๊งขอเรียก "รอยะห์" แล้วกันนะคะ

ส่วนประกอบ

ผักหรือผลไม้ต่าง ๆ ที่ชอบ มันแกว มันเทศ แตงกวา
มะละกอ กล้วยดิบ แครอท มันแกว มะเขือเทศ







กุ้งสด บ่งบ๊งใช้เนื้อกุ้งกรอบของพรานทะเล





ตัวช่วยความอร่อย

- กะปิ
- มันกุ้ง
- น้ำตาลทรายสีรำ
- เกลือป่น
- น้ำมะขามเปียก






วิธีทำ
จริง ๆ แล้วเค้ามีครกดิน/ครกหินเฉพาะกับของกินชนิดนี้
แต่เราไม่มีอุปกรณ์ที่ว่า ก็ขอใช้ครกหินแบบบ้านเรานี่หล่ะ

โขลกพริกแห้ง หรือพริกขี้หนูสด ใส่เกลือป่นลงไป กะปิ มันกุ้ง






มันกุ้ง "Petis" ค่อนข้างจะเหนียว มีสภาพข้นมาก
จะโขลกให้ละเอียดยากสักนิด แล้วใส่น้ำตาลทรายสีรำลงไป






ตามด้วยน้ำมะขามเปียก





ใช้สากบดผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ชิมรสให้ได้สามรส หวานและเปรี้ยวนำ เค็มประแล่ม ๆ






ผสมทั้งหมดเข้ากันดีแล้วก็ใส่ผักและผลไม้ลงไป






คลุกผสมให้เข้ากัน






ตามด้วยกุ้งสด







หรือปลาหมึกสด ลวกให้สุก หรือปลาหมึกแช่ด่าง
ชอบทานอะไรก็จัดกันไปนะคะ ล้วนอร่อยทั้งนั้น







ชิมรสตามชอบ ขาดอะไรก็ใส่เพิ่มเข้าไปนะคะ






เป็นยำผลไม้ที่ทานแล้วระบบขับถ่ายทำงายได้เยี่ยมยอด











ปล่อยสักพักให้น้ำปรุงซึมเข้าไปในเนื้อ ... แหล่มมาก







กุ้ง กุ้ง กุ้ง ... กุ้งกรอบ






เดือนที่ผ่านมา คุณพี่สาวเธอทานแทนข้าวเย็นกันเลย
ทานติดกันเกือบทั้งสัปดาห์ เธอว่าน้ำมะขามกินแล้วขับถ่ายดี






ไม่ใช่แต่คุณพี่คนเดียว เราเองก็ชอบ ทำจานใหญ่ ๆ กินเรียบเลย






จัดเป็นเมนูเพื่อสุขภาพอีกจานที่ทานได้แบบไม่เคยเบื่อ
เช่นเดียวกับตำส้ม/ส้มตำ ที่กินได้กินดี กินไม่รู้เบื่อนั่นหล่ะ






เวลาบ่งบ๊งทานส้มตำ หรือทานรอยะห์แบบนี้ ต้องใช้ช้อน
จะได้ตักน้ำทานไปพร้อมกับผลไม้ด้วย ได้อรรถรสมาก







Penang Rojak / Indonesian Rojak / Malayan Rojak






เคยมีคนบอกเล่าให้ฟังว่ามีส้มตำแถวสถานีรถไฟฟ้าช่องนนทรีย์
มีครัวอีสานที่เค้าไสมะละกอเป็นเส้นแผ่น ๆ ไม่ได้สับแบบทั่วไป
เรายังแอบนึกถึงว่าหน้าตาจะคล้ายรอยะห์แบบนี้หรือเปล่าหว่า??







เก็บตกจานแซบจบแล้วจ้า ขอบพระคุณทุกท่านที่แวะมามุงดู






Aloha Nui .... Bye for Now
















Create Date : 24 กันยายน 2555
Last Update : 23 กรกฎาคม 2559 20:12:25 น. 42 comments
Counter : 15599 Pageviews.

 
รีบเจิมก่อนใครค่าาา


โดย: Gibpiko วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:23:26:08 น.  

 
เย้ๆ ได้เจิมคนแรก แห่ะๆ

หนูเคยไปกิน Rojak ที่สิงคโปร์ อร่อยเหมือนกันค่ะ

แต่แบบที่พี่บี๊ทำยังไม่เคยกิน คงต้องชิมของพี่บี๊นะคะ

น่าอร่อยอย่างแรงค่ะ

ปล มันกุ้งเป็นกระปุกแบบนี้ แถวบ้านหนูมีเต็มเลยค่ะพี่ขา


โดย: Gibpiko วันที่: 24 กันยายน 2555 เวลา:23:29:12 น.  

 
กรี๊ดๆๆนํ้าลายหกเลยค่ะพี่บี๊ มันกุ้งเห็นแล้วอยากได้จังเลยค่ะ


โดย: LoveParadise วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:0:14:02 น.  

 
มาแล้วววว มาชิมรอยะห์ ตำผลไม้อร่อยที่บ้านพี่บี๊ค่ะ
มันกุ้งสีดำๆ เอิงไม่ได้เห็นนานแล้ว คิดถึงอาหารปักษ์ใต้จัง
ตอนเด็กๆ เคยเอามาจิ้มมะม่วงดิบทาน ฮ่าฮ่า

ตำเครื่องปรุง ใส่กุ้ง ใส่หมึก คลุกเคล้าๆๆๆๆ น้ำยายไย๋
เป็นเมนูสุขภาพ ไร้ไขมัน น่าทานมาก
ปิดท้ายด้วยคัพเค็กมะตูมแบบไทยๆ
บ้านนี้ อาหารชาวบ้าน อาหารชาววัง อร่อยทุกจานเลยค่ะ งั่มๆๆๆ ^.^


โดย: diamondsky วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:0:42:13 น.  

 
ตายเลยคุงพี่ขา น้ำลายไม่รู้มาจากไหน
ท่าทางแซ่บๆ น่ากินจริงๆเลยค่ะ


โดย: Febie วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:4:56:58 น.  

 
กร๊ากกกกกกก
ทำไมรู้แหละว่ามามุงดู
พี่หยิงหย่าย กุ้งไม่ต้องลวกหรอ
ให้ไปเด้ง ๆ ในปากใช่ป่ะ

น่ากินโคดดดดดดด
เสิบด้วย วันนี้ไม่ต้องยกเสิบทั้งหม้อนะ


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:7:44:17 น.  

 
เห็นแล้วต้องกลืนน้ำลายเลย ป้าเพิ่งกลับจากคอร์สล้างพิษถุงน้ำดีและตับมา มีเลี้ยงจบคอร์ส ยำมะละกอ มีเห็ด3 ย่าง มะละกอ มะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ผักชี ข้าวคั่ว ถั่วลิสงปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล มะนาว พริก อร่อยมากเลย (เห็ดหอม เห็ดหูหนูขาว เห็ดหูหนูดำ ผัดปรุงรสก่อน)


โดย: ป้าอู๊ด IP: 171.100.25.172 วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:9:13:44 น.  

 
กรี้ดดดดด
พี่บี๊ขา ขอกินด้วยยยยย
ชอบมากๆเลย ว่าจะทำซื้อมันเทศมาเก็บจนเน่าไปยังไม่สบโอกาสเลยค่ะ เห็นที่ต้องเอาใหม่แล้ว พี่บี๊ทำมาน่ากินมากกกก
หนึ่งน้ำลายหกเลยนะเนี่ย


โดย: AdrenalineRush วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:11:10:07 น.  

 
ชอบภาพและขั้นตอนการทำของบล็อกนี้จังเลยค่ะ ดูสวยและเข้าใจ

และอยากชิมสักจานด้วยค่ะ


โดย: 3K-guy วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:12:34:11 น.  

 
ตะเองเค้ามาช้าคงหมดจานไปแล้ว
รีบตำใหม่ครกใหญ่ ๆ เลยนะ
ความจริงเค้าไม่เคยกินหรอก
แต่เห็นแล้วมันน่าลองสักชามใหญ่ ๆ

แกงเหลืองคุณน้องสาวเธอทำ นาน ๆ เธอจะทำสักที
เป็นคนทำอาหารอร่อยแต่ไม่ชอบความร้อน
จริงด้วยค่ะพี่บี๊ ซื้อเขาแพงมาก ๆ เลย อาศัยว่าสะดวก
แต่ความอร่อยสู้เราทำเองก็ไม่ได้เนาะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:13:52:24 น.  

 
ควงสากหินเลยเหรอค่ะวันนี้ อยากเห็น ^ ^


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:14:05:01 น.  

 
เข้ามาเมื่อกี๊รูปเค้กมะตูมไม่ขึ้น มาอีกรอบถึงได้เห็น
พี่บิ๊ทำน่าหม่ำกว่าแจงเยอะเลย มะตูมอันใหญ่ฝานยังไงค่ะได้บางจัง
แจงทำแตกหักหมดเลย ไม่สวยสักอันขนาดอันเล็ก ๆ นะ


โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:15:00:51 น.  

 
ชอบเจ้าของบ้านมากคะน้องชอบทำอาหาร


โดย: ต้องตาเรารักในหลวง IP: 1.0.149.240 วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:15:16:12 น.  

 
มาบ้านพี่บี๊ก็ต้องปาดนํ้าหมากก่อนค่ะ นํ้าลายสอจริงๆนะคะ ครังชาววังจริงๆค่ะ น่ากินทั้งนั้นเลย


ชาที่พี่บี๊แนะนำมา Peach Ronnefeldt นกไม่เคยจิบเลยค่ะ เดี๋ยวเข้าไปที่ช้อปจะลองมเมียงๆมองๆหาดู เผื่อจะได้อร่อยๆด้วย คิดว่าน่าจะมีนะคะ


ขอบคุณพี่บี๊มากเลยนะคะที่แวะไปชมไปชิมและกดโหวตให้ด้วยที่บล็อกนกค่ะ จุ๊บๆๆ



เอา Ispahan Macaron กลิ่นหอมๆกุหลาบมาฝากค่ะ





โดย: LoveParadise วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:15:25:03 น.  

 
พี่หญิงหญ่ายยยยยย มาชิมรอยะห์บ้านนี้อีกรอบค่ะ อร่อยๆๆๆๆ น่าทานมาก
ขอบคุณที่มาชมเมนูพาสต้า กับซอส Bolognese
เอิงได้สูตรจากคุณแม่สามี เพราะหลายคนในบ้านชอบกิน เอิงเลยลองมาทำดูบ้าง
ทำหลายรอบ ติดใจทุกรอบ คุณพ่อบ้านทานหมด เลียขอบจาน แผล่บๆๆๆๆ
โจทย์เดือนนี้เข้าทางพอดี เอามาส่งการบ้านซะเลย 55+

ใบไทม์ thyme อาหารอิตาเลี่ยนใช้เยอะจริงๆ นะคะ
เอิงก็เลยไปซื้อมาหนึ่งกระถาง ปลูกไว้ที่บ้าน เด็ดทำอาหารซะเลย ^.^
เลี้ยงง่าย โตง่าย ทนมาก ฝนตก อากาศหนาว พี่ Thyme ทนได้หมด
ว่าแล้วก็สงสารกะเพราไทย ตอนนี้ชักโอนเอน อากาศอิตาลีหนาวนิดๆ
ต้องดูแลผักไทยพิเศษหน่อย ทุกปีมีเสียชีวิต ต้องปลูกใหม่หลังหน้าหนาวทุกทีเลยค่ะ (อ๊าาากส์)




โดย: diamondsky วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:15:45:05 น.  

 
ท่าทางแซบน่าดูเลยคะ

จัดมาด่วนเลยคะ พี่บี๊

อย่างนี้อร่อยชัวร์ ...


โดย: ตาโตสุดสวย วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:16:20:11 น.  

 
รอยะห์...ผักในเมนูนี้ฝานบางๆเป็นชิ้นๆสีส้ม เขียว ขาว
ดูสด กรอบ และสวยมากค่ะพี่บี๊
มันกุ้งแบบนี้ ต๋าไม่เคยเห็นมาก่อนค่ะ เป็นความรู้ใหม่
นับเป็นเมนูสุขภาพอีกเมนูนึงนะคะ

ปล.เพลงประกอบของโต๋เพราะจังค่ะ
ขอบคุณพี่บี๊ที่แวะเยี่ยมต๋า เร็วๆนี้จะนำแปะก๊วยนมสดมาเสิร์ฟค่ะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:18:20:55 น.  

 
ก่อนอื่นชมนิดนึงค่ะ เพลงเพราะมาก ๆเลยทีเดียวเชียว
อืมม์..ไม่เคยทานทั้งส้มตำกะปิ และรอยะห์ (เรียกถูกป่าวน๊า)
แต่มันกุ้งแบบนี้จขบ.ว่าเนี่ยคุนอยู่ค่ะ
เอามะม่วงเปรี้ยว ๆจิ้มแทนเกลือหรือกะปิอร่อยดี
หรือไม่ก็เอามาคลุกกับข้าวสวยร้อน ๆค่ะ เจริญอาหารซะอิอิ
ส้มตำของจขบ.หน้าทานมาก ๆ
แต่ขอเปลี่ยนจากกุ้งสด ๆ เป็นปลาหมึกลวกแทนนะคะ



โดย: บรรณภรณ์ วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:20:19:08 น.  

 
เปิดมาเจอเมนูนี้ตอนดึกๆ ตายสถานเดียวนะคะคุณพี่ขรา

แล้วอย่างนี้หนูจะไปหาทานได้ที่ไหนล่ะเนี่ย อยากกินๆๆๆๆๆ


โดย: pim&jae วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:21:49:16 น.  

 
พี่บี๊คะ เป็นตาแซบคัก ๆ แท้ ๆๆๆๆ ค่ะ
ตอนนี้น้ำบ่อน้อยท่วมกระพุ้งแก้มแล้วอ่ะค่ะ ใจร้ายยยยยย...
ตบท้ายด้วยเค้กมะตูม ขอน้ำมะตูมอีก 1-2 แก้วเย็น ๆ เจี๊ยบ ๆ นะคะ


โดย: pumorg วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:23:09:28 น.  

 
บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้
ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
บ่งบ๊ง Health Blog ดู Blog

เมนูนี้โดนใจจริง ๆ ค่ะพี่บี๊ เห็นแล้วมันจี๊ดเลย น้ำลายไหล
มาเจอเค้กมะตูมตอนจบอีก น่ากินมากค่า


โดย: Enjoy with me วันที่: 25 กันยายน 2555 เวลา:23:53:59 น.  

 
หน้าตาจานนี้เป็นตาแซ่บขนาดเลยค่ะ
ดู ๆ ไปก็เหมือนเซวิเซ่ของพวกละตินนะคะ

อาหารหลายประเทศในโลกนี้มันคงเป็นญาติกันแน่เลย


โดย: secreate (secreate ) วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:17:18:34 น.  

 
เสิร์ฟแปะก๊วยนมสดพี่บี๊ค่ะ



มีความสุขยามเย็นนะคะ


โดย: Sweet_pills วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:18:48:07 น.  

 
แค่เห็นรูป ก็ต้องกลืนน้ำลายแล้ว หน้าตาอาหารจานนี้แซ่บมากกกก


โดย: chantibha วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:19:55:21 น.  

 
เรื่องกินเรื่องใหญ่ ไม่เข้าใครออกใคร
ช่วงนี้เราสบายค่ะ น้องสาวอยู่บ้าน
เธอทำอาหารอร่อย แต่ไม่ค่อยทำเพราะไม่ชอบร้อน

ปล.เค้กมะตูมเริ่ดมากค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:20:07:15 น.  

 
อร๊ายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย
จานนี้ถ้าบุ๊งศรีอยู่ใกล้ๆ จะขอชิมหนึ่งจานใหญ่ค่ะ 5555
คือว่าหน้าตาน่าทานสุดๆ
ถูกใจตรงใส่น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปี๊บ แค่คิดก็น้ำลายจะไหล

ทัพพีพี่หญิงน่ารักมากค่ะ รูปทรงแปลกตา
ไม่เคยเห็นเลยค่ะ

มันกุ้งสีดำแบบนี้ไม่เคยเห็นเลยค่ะ
เอาไว้ไปงาน OTOP ต้องไปส่องๆ บ้างซะแล้ว
เผื่อจะเอามาทำ Rojak จานนี้บ้างค่ะ



โดย: Close To Heaven วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:21:27:05 น.  

 
อ๊ายยยยย
พี่บี๊บรรยายซะอยากไปแงะกุ้งมาทำกินเดี๋ยวนี้เลย อิอิ
หนึ่งก็โชคดีมีครูดี มีกับข้าวอร่อยมากๆกินเองที่บ้าน
จนเดี๋ยวนี้แทบไม่กินข้าวนอกบ้านเลยค่ะ

ปล หนึ่งชอบแกงเลียงมากกกกกก เมื่อวานก็เพิ่งซดไปค่ะ ตอน 3 ทุ่ม มันสุดยอดจริงๆค่ะพี่บี๊


โดย: AdrenalineRush วันที่: 26 กันยายน 2555 เวลา:23:51:56 น.  

 
เมนูนี้คุณน้องขอใส่ปาท่องโก๋กับเต้าหู้ทอดด้วยนะคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 กันยายน 2555 เวลา:5:29:29 น.  

 
ตะเอง วันนี้เค้าลองทำมากาฮองชาเขียว
เลยยกมาฝากนะ หอม ๆ ไม่หวานมากจ้ะ
เราว่าทำไม่ยากแบบที่ใคร ๆ เขาพูดกัน
หรือเราทำครั้งแรกแล้วมันฟลุคก็ไม่รู้สิ

วันเสาร์ไปไงคะ เพื่อเค้าจะได้อาศัยติดรถไปด้วย
ป้าบ้านนอกไม่ค่อยรู้จัก กทม.จ้ะ



โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กันยายน 2555 เวลา:13:57:37 น.  

 
แหม๋ รอยะห์ บ้านนี้ กลืนน้ำลายแทบไม่ทันเลยค่ะ

ใส่กุ้งเนี่ย ฮีโซได้อีกแน่ะ

เจ้ามันกุ้งดำๆ เนี่ย เป็นอาหารสามัญประจำบ้านป้าอิ๋วเลยค่ะ ตั้งแต่บ้านเกิด ยันชุมพร เลยมานอนเชียงใหม่ก็ยังหนีบมาด้วย เพราะหม่อมแม่จัดให้ค่ะ หรอยทั่วประเทศเลยค่ะ กระปุกเล็กอย่างนั้นน่ะ

ที่บ้าน สมัยเด็กๆ เราจะกินพิเรนๆ กัน มะม่วงเบาลูกเล็กๆ ปาดมาจิ้มมันกุ้งเนี่ย อร่อยเหาะ พิมพ์ไปก็กลืนน้ำลายไปเนี่ย....


โดย: Sai Eeuu วันที่: 27 กันยายน 2555 เวลา:20:11:53 น.  

 
ความตั้งใจจริงของ จขบ. ตั้งแต่เริ่มต้นทำบล๊อกนั้น คือ
การได้บันทึกเรื่องราว ความทรงจำดี ๆ ที่ผ่านเข้ามาในชีวิต
ไม่ได้มุ่งหวังว่าจะมีคนเข้ามาเม้นท์จนถล่มทะลาย
ไม่ได้หวังเรตติ้งใดๆ หรือคาดหวังอะไรตอบแทน
เพียงขอแค่ทำในสิ่งที่ตัวเองรัก ทำในสิ่งที่ตัวเองชอบและอยากทำเท่านั้น
-------------
อ่านหน้าบล็อกของพี่เขาแล้ว ไม่รู้มีใครทำให้พี่เขาเสียความรู้สึกขนาดนี้
เดี๋ยวนี้คนเรามันแปลก ๆ ขึ้นทุกวันค่ะ บ้างก็หลงตัวเองชนิดกู่ไม่กลับ
บ้างก็สร้างภาพ สร้างจินตนาการหลอกตัวเองไปวัน ๆ
บ้างก็คิดว่าตัวเองเป็นเทวดา ว่าแต่คนโน้นก็ไม่ดี คนนี้ก็ไม่ดี
แต่ลืมมองดูตัวเอง กลายเป็นตัวตลกในสายตาคนอื่น
สุดท้ายก็อยู่กับความหลอกลวงที่ตัวเองสร้างขึ้นมานั่นแหละ




โดย: เนินน้ำ วันที่: 27 กันยายน 2555 เวลา:22:23:48 น.  

 
ระยะนี้เราเองไม่ค่อยได้แวะไปเยี่ยมเพื่อนสมาชิกในหลาย ๆ บ้าน เราไม่เคยลืมใครน๊ะ
จะเข้าเฉพาะกระทู้ที่เราสนใจจริง ๆ หรือคนที่เราสนิทชิดชอบกันเป็นส่วนใหญ่
กอรปกับนิสัยขี้เกรงใจ เกรงว่าถ้าแวะไปแปะเม้นท์ให้เขาแล้ว เขาต้องกลับมาทักทายตอบ
ด้วยนิสัยที่ไม่ค่อยชอบออกเดินสายเร่หาเสียง หรือเล่นบล๊อกด้วยเงือนไขที่แอบแฝง
ไม่ค่อยได้แวะไปห้องอื่น ๆ เข้าบล๊อกเมื่อใดก็จะตรงดิ่งมายังห้องครัว ห้องสูตรอาหาร

ถ้าเราจะไปเยี่ยมใคร เราจะไปด้วยใจ คิดถึงและอยากไปหา ไม่ได้มีเงื่อนไขใดแอบแฝง
ไม่ต้องการไปหาเสียง หาคะแนนเพื่อให้ได้สนตะพาย เย้อออ สายสะพายใด ๆ

วันนี้แวะไปหาเพื่อนเปี๊ยกที่บ้าน ด้วยมีเรื่องราวงานโรงเรียนจะไปแซวและบอกกล่าว
ไปเจอกระทู้สีดำซิมเศร้า แทนสีม่วงอันโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ของเพื่อนเปี๊ยกเหมือนเคย
เพื่อนบี๊ตกใจมากกับการปิดกระทู้ของเพื่อน ด้วยถ้อยคำเหมือนตัดพ้อ เบื่อหน่าย ท้อแท้
ระยะนี้เราเองก็เริ่มจะมีอาการเบื่อหน่ายตรงนี้เหมือนสมาชิกหลายคนที่เริ่มห่างหาย
แอบหนีไปเล่น fb กันหมด คงเป็นเพราะความอึมครึมอันไม่กระจ่างของที่แห่งนี้กระมัง

คนดีมีคุณภาพเริ่มห่างหาย ถอยออกไปแบบน่าเสียดายในขีดความสามารถของคนเหล่านั้น
เฮ้อออ มันเกิดอะไรขึ้นกับเพื่อนเปี๊ยกของเราเนี่ย รู้สึกเซรงบรรยากาศจับจิตจับใจ

แปะเม้นท์ที่บ้านเพื่อนเปี๊ยกไม่ได้ งั้นเราขอระบายความในใจถึงเพื่อนไว้ตรงนี้แล้วกันน๊ะ
ขอมอบเพลงของโต๋เพลงนี้ "สักวันแล้วมันก็ผ่านไป" ให้เพื่อนเปี๊ยกฟังในยามนี้
เจอกันวันที่ ๑๐ งานโรงเรียนน๊ะเพื่อน ที่ตรงนั้นของเรา มีความรักความจริงใจน๊ะเพื่อน




โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 27 กันยายน 2555 เวลา:23:11:19 น.  

 
อาหารน่าทานค่ะ ไม่รู้จัก แต่ ดูแล้วท่าทางแซ่บนะคะ..

คนไทยหนีไปเล่นเฟสกันหมดนะคะ..ดาว เลิกเล่นเฟสแต่มาเล่นบล็อคค่ะ..

วันนี้ แวะเข้ามาจะเอาสูตร หมี่กะทิค่ะ..เดี๋ยวจะไปทำ แล้วจะมาส่งการบ้านนะคะ


โดย: simplyusana วันที่: 28 กันยายน 2555 เวลา:5:52:14 น.  

 
สวัสดีค่ะ

เข้ามาบล็อกนี้แล้วน้ำลายไหล อาหารน่าทานทั้งนั้น


โดย: พรไม้หอม วันที่: 28 กันยายน 2555 เวลา:15:17:12 น.  

 
ตามชมทุกเมนูค่ะ ตอนนี้ทำเป็นหลายเมนูแระ
เพื่อนชมว่าเก่งเนอะทำได้...ทำเป็น...
ก็ต้องยอมรับว่าเป็นแม่บ้านอินเตอร์เน็ต....5555...6666...
อายุขึ้น 40+ เพิ่งเริ่มสนใจทำอาหารเป็นงานอดิเรก ช้าไปป่าววว..?
เมื่อก่อนก็ ไข่ดาว ไข่เจียว ผัดผัก เป็นปกติ
ขอชมว่ารูปสวย หน้าตาดี ดูแล้วก็อยากลองทำตามค่ะ
ขอบคุณสำหรับหลายๆ ทริคค่ะ
ขอเป็นกำลังใจให้ทำสิ่งดีๆ ต่อไปค่ะ


โดย: Mamy Sweetheart IP: 14.207.237.70 วันที่: 29 กันยายน 2555 เวลา:13:02:03 น.  

 

อุ้มกลืนน้ำลายตามเลยค่ะพี่


โดย: อุ้มสี วันที่: 29 กันยายน 2555 เวลา:20:46:27 น.  

 
ท่านพี่หญิงใหญ่ที่รัก เห็นเมนูนี้แล้วอยากลอง อีกอย่างเป็นคนท้องผูก..แต่จะขอลองตอนกลับมานะคะ ..

ห่อหมก...หนูชอบมากค่ะ ชอบเผ็ด ๆ ชอบแบบที่แม่ทำ แบบอิสานไม่ใส่กะทิ ห่อหมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น อร่อยสุด ๆ ส่วนของภาคใต้ยังไม่เคยทานค่ะ อยากลองเช่นกัน

ถ้าไม่ว่าอะไร...พี่หญิงใหญ่ทำแล้วเอามาลงให้ดูได้ไหมเอ่ย...จะได้ลองทำ และชิมค่ะ

ขอให้มีความสุขทุกวันนะคะ


โดย: Maeboon วันที่: 29 กันยายน 2555 เวลา:20:58:26 น.  

 
เข้ามาบล็อกนี้กลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ เลยค่ะ คุณแม่เป็นคนจีนมาเลย์ของจริงยังดูไม่น่ากินเท่านี้เลยค่ะ


โดย: chinging วันที่: 29 กันยายน 2555 เวลา:23:11:12 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินมาก ไม่เคยเห็น ไม่เคยได้ยินชื่อมาก่อน
ต้องลองทำดูแล้วละค่ะ

ขอบคุณนะคะ ที่แบ่งปันสูตรอาหารแปลกๆหายาก จะเป็นแฟนแอบอ่านทุกอาทิตย์ต่อไป อย่าเพิ่งไปเล่นเฟสบุคแทนนะคะ แฟนคลับลงแดงแน่ๆ

ส้มตำใส่กะปินี่เคยเห็นสมัยเด็กๆ สมัยนี้เป็นส้มตำแบบอิสานหมดแล้ว
ได้ความรู้ใหม่ด้วยว่า ส้มตำมิใช่ของเราแต่ชาติเดียว แอบภูมิใจมาตั้งนานนม อิอิ (รู้น้อย พลอยรำคาญก็อย่างนี้แหละค่ะ)

เพลงเพราะแต่เศร้าจังค่ะ


โดย: เชอรี่สะพรั่ง วันที่: 30 กันยายน 2555 เวลา:12:51:12 น.  

 
กรี๊ด หาสูตรมานานเเล้ว ขอบคุณค่ะ


โดย: หนูหมีน้อย IP: 180.183.112.22 วันที่: 21 กรกฎาคม 2556 เวลา:0:10:40 น.  

 

จำหน่าย "มันกุ้ง" ปักษ์ใต้ ของแท้ 100% ปลีก-ส่ง

☑ เป็น "หัวมันกุ้ง" แท้บริสุทธิ์
☑ รสชาติดี ตามต้นตำรับดั้งเดิม
☑ ไม่ผสมแป้ง เพื่อเพิ่มปริมาณ
☑ ไม่ใส่ผงชูรส และสารปรุงแต่งใด ๆ
☑ ของแท้ จะสามารถเก็บรักษาไว้ได้นานแรมปี
☑ วัตถุดิบคัดคุณภาพและรักษาความสะอาดอย่างดีที่สุด
☑ เป็นผลิตภัณฑ์จาก อ.ระโนด จ.สงขลา รับประกันคุณภาพ

วิธีรับประทาน
☑ นิยมทานกับผลไม้ ที่มีรสชาติเปรี้ยวจัดทุกประเภท โดยเฉพาะ "มะม่วงเบา"
☑ คลุกข้าวสวยร้อนๆ บีบมะนาว หอมแดงซอย พริกขี้หนู เพิ่มอรรถรส
☑ ผัดข้าว หรือใส่ผสมเป็นเครื่องปรุงที่ต้องการให้ได้รสชาติของกุ้งแท้
☑ ใช้เป็นส่วนผสมที่สำคัญของเครื่องปรุงน้ำยำ ส้มตำมาเลเซีย สิงคโปร์ ส้มตำอินโด (Rojak Petis) อินโดนีเซียจะเรียกมันกุ้งว่า "Petis"

ปล. ไม่ใช่มันกุ้งสด สีแดงๆ ที่จำหน่ายตามห้างนะคะ มันกุ้งปักษ์ใต้ จะเคี่ยวจากน้ำหวานจาก ส่วนหัว และที่ติดตามตัวหรือเปลือกของกุ้ง จนแห้งค่ะ

✪ สนใจติดต่อ ✪
1. โทรศัพท์ 099-106-0845
2. Line ID : 0991060845
3. //www.facebook.com/munkungpuktai


โดย: สาวใต้ใจดี IP: 110.169.84.107 วันที่: 10 พฤษภาคม 2558 เวลา:8:31:37 น.  

 
น่าทานค่า


โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 วันที่: 29 ตุลาคม 2562 เวลา:13:58:04 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

บ่งบ๊ง
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1912 คน [?]




ยินดีต้อนรับทุกท่านสู่บ้านแห่งความสุขค่ะ วันทั้งวันหมกมุ่นแต่เรื่องทำกิน ทั้งวี่ทั้งวันวุ่นวายแต่เรื่องในครัว เรื่องสังสรรค์เฮฮาพอมีประปราย

ยินดีต้อนรับทุกท่านที่แวะมาเยือน นำพามาซึ่งความสุขและสิ่งดีงามมีสาระ มาร่วมแชร์ความคิดเห็น นำเสนอเรื่องราวการทำอาหารและขนม รวมถึงเทคนิคต่าง ๆ แบบไม่ปิดบังซ่อนเล้น มีความสุขกับการเข้าครัวในทุกวัน ซึ่งถือเป็นการคลายเครียดอีกทั้งจรรโลงโลกใบนี้ให้น่าอยู่และงดงามตราบนานเท่านาน ....



เมี่ยงคำกลีบบัว

หมี่กรอบโบราณ

น้ำจิ้มเมี่ยงคำ

เมี่ยงมะม่วง

ยำส้มโอ

ข้าวตังหน้าตั้ง

กระทงทอง

มัสมั่นไก่และเนื้อ

เนื้ออบสูตรประจำตระกูล

ปีกไก่ทอดซีอิ้ว

กล้วยเชื่อมแดง

ไก่อบเกือบจะ S&P

Filipino Chicken Adobo

ซอสเย็นตาโฟในตำนาน

น้ำจิ้มสุกี้ชาบูเลอเลิศ

น้ำพริกสะระแหน่-น้ำจิ้มลุยสวน

น้ำจิ้มชนิดต่างๆ

ซอสเทอริยากิ

ไข่ตุ๋นเนื้อเนียน

Mango Cheese Cake

Strawberry Cheese Cake

Cheese Pie

New York Cheese Cake

เค้กมะตูมสูตรอร่อย

เค้กอินทผลัม Dates Cake

ปลาทูต้มเค็ม

ไข่พะโล้-ต้มเค็มพะโล้-ก๋วยจั๊บ

ข้าวหน้าไก่สูตรเด็ด

บะหมี่หน้าไก่

อุ๊กไก่-ไก่พม่า

ซุปไก่มุสลิม

ผักดอง-Veggies Chutney

ครองแครงกรอบสูตรประจำตระกูล

กุ้งหวานบ้านฉัน

เค้กกล้วยน้ำว้า

หลนกุ้ง

กะปิคั่ว-กะปิหลน

Friends' blogs
[Add บ่งบ๊ง's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.