ร่วมกิจกรรม "Food For Fun : Hot Wok Misson #50 : อยากกิน...ต้องได้กิน""ข้าวหซี่โครงหมูอบซ๊อสเปรี้ยว" เมนูอยากกินต้องได้กิน เหมือนจะอยากกินแต่ลืมเมนูนี้ไปพักใหญ่ อยู่ดีๆฝันว่าได้กินรอไรล่ะคะ จัดไปค่ะ ข้าวหน้าซี่โครงหมูอบซ๊อส ส่วนประกอบ ซี่โครงหมู ครึ่งกิโล (ลืมเก็บภาพ) หอมใหญ่สับละเอียด ถั่วลันเตาแช่แข็ง ตามชอบ ซ๊อสเปรี้ยว สามช้อนโต๊ะ  ซีอิ้วขาว 3 ช้อนโต๊ะ  น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก  3 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผัด) วิธีทำ หมักซี่โครงหมูด้วยเกลือและซีอิ้วขาวทิ้งไว้ สองชม. นำไปทอดพอเหลือง พักไว้ เจียวหอมใหญ่ในน้ำมันจนเหลือง เอาซี่โครงหมูลงไปผัด เติมเครื่องปรุง ซีอิ้วขาว น้ำตาลและซ๊อสเปรี้ยว เติมน้ำเปล่าลงไปจนท่วม อยากให้สีเข้มขึ้นก็ลงซีอิ้วดำนิดหน่อย ปิดฝา เคี่ยวจนซี่โครงเปื่อย ละลายแป้งมันแล้วใส่ลงไป กวนให้ข้นพอประมาณ ชิมรสดีแล้วใส่ถั่วลันเตา  ตั้งให้เดือด ยกลงค่ะ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว ตักข้าวสวยมารอ รับประทานแบบราดลงไป จะค่อยๆละเลียดก็ตามใจ หรือตักใส่จานสวยๆ พร้อมเบียร์เย็นๆซักแก้ว สไตล์กินกะเบียร์ตักน้ำคลุกคลิกก็พอ พบกันบล๊อกหน้าถ้าขยันอาจะมีอีกเมนู ที่อยากกินแล้วต้องได้กินค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ   Create Date : 14 สิงหาคม 2563 25 comments Last Update : 14 สิงหาคม 2563 20:22:38 น. Counter : 1421 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสองแผ่นดิน, คุณTui Laksi, คุณtoor36, คุณเริงฤดีนะ, คุณกะว่าก๋า, คุณSleepless Sea, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณmultiple, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณhaiku, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณRananrin, คุณร่มไม้เย็น, คุณThe Kop Civil, คุณหอมกร, คุณmelody_bangkok, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณSweet_pills, คุณMax Bulliboo, คุณkatoy, คุณInsignia_Museum

เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ดูน่าอร่อยครับคุณแม่ สูตรนี้ที่บ้านผมยังไม่เคยทำเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 สิงหาคม 2563 22:47:31 น.

น่าทานจังค่ะ หิวยามดึกล๊ะ !!! ซี่โครงหมูชิ้นโตงามน่าหยิบทานจุง   โดย: Tui Laksi 14 สิงหาคม 2563 23:05:01 น.

น่ากินครับ กินเล่นกินจริงได้เลยนะครับสำหรับซี่โครงหมู ถ้ากินจริงจังก็กินกับข้าวสวย   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 14 สิงหาคม 2563 23:56:02 น.

อรุณสวัสดิ์ครับผม.... โอ้..เย็นนี้เลิกงานกลับมาบ้าน กะจะงดทานมื้อเย็น...มาเจอซี่โครงอบ...เห็นแล้วหิวเลยฮ่า . . . จากบล็อก... เค้าว่ามันเป็นพืชตระกูลกระเทียมป่า... ก็เลยไม่แน่ใจว่าเมืองไทยเรามีหรือเปล่า?คิดว่าน่าจะมี... . . ปล,ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับ   โดย: สมาชิกหมายเลข 4149951 15 สิงหาคม 2563 4:13:49 น.

Wow.. น่ารับประทานมากๆเลยค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 15 สิงหาคม 2563 5:48:48 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 15 สิงหาคม 2563 6:36:31 น.

สวัสดีครับ ชอบซี่โครงหมู น่าทานมากครับ ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 15 สิงหาคม 2563 7:50:02 น.

ซี่โครงหมู หั่นแบบแพคคู่ซะด้วย ชิ้นเต็มปากเต็มคำดีครับ เมนูนี้ จะอร่อยไม่อร่อยก็ตรงน้ำราดนี่แหละ ทีแรก อ.เต๊ะ ตาลาย ง่วงจัดอ่านกินกับเบียร์น้ำคลุกคลิก เป็นกินกับเมีย หูย คิดไปต่างๆนานา555 มาอ่านอีกที อุ๊ยตาหาเรื่องซะจริงๆ555 หน้าตาน่าทานมากเลยครับ จัดโหวตให้โดยไม่รีรอ   โดย: multiple 15 สิงหาคม 2563 18:51:42 น.

อยากกินแต่ไม่ได้กิน   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 สิงหาคม 2563 19:06:58 น.

อย่างอร่อยเลยค่ะแม่ซองฯ   โดย: คนผ่านทางมาเจอ 15 สิงหาคม 2563 20:27:41 น.

น่าทานมากเลยค่า ... จากบล็อก เห็นว่าจะเข้า Netflix วันที่ 28 สิงหาคมนี้ค่ะ ฝากติดตามด้วยนะค้า   โดย: Rananrin 15 สิงหาคม 2563 20:46:07 น.

น่ากินมากครับ ซี่โครงหมู ของชอบผมเหมือนกันครับ   โดย: The Kop Civil 15 สิงหาคม 2563 21:23:32 น.

ซองขาวเบอร์ 9 Food Blog ดู Blog สีมันดูคล้ำไปหน่อยค่ะแม่ซอง   โดย: หอมกร 15 สิงหาคม 2563 21:26:45 น.

ขอบคุณครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 15 สิงหาคม 2563 21:39:20 น.

ขอขอบคุณโหวตกำลังใจจร้า สวยงามตรงที่มีดอกไม้สีสดใสเป็น BG นี่ละเลยกดภาพมารัวๆคร้า ชื่อปะกิดเราก็ยังงงๆว่าดอกรัยแว๊... พอมาเห็นรูปและต้นกับตาถึงบางอ้อ...เขามีหลายสายพันธุ์ค่ะ   โดย: Tui Laksi 15 สิงหาคม 2563 22:22:45 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 16 สิงหาคม 2563 7:55:11 น.

น่ากินมาก ๆ ค่ะแม่ซอง   โดย: sawkitty 16 สิงหาคม 2563 8:42:58 น.

ขอบคุณที่แวะเยี่ยมที่บล็อกและกำลังใจค่ะ ^^ ซี่โครงหมูอบซอสน่าทานมากๆเลยค่ะ   โดย: melody_bangkok 16 สิงหาคม 2563 21:22:55 น.

ชอบซี่โครงหมู แบบนี้ครับแม่ซอง   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 17 สิงหาคม 2563 6:48:19 น.

เห็นภาพแล้วท้องร้องค่ะแม่ซองฯ ซี่โครงหมูนุ่มๆหอมๆน่าอร่อยมากค่ะ ต๋าหายไปหลายวัน ขอบคุณแม่ซองฯที่แวะทักทายนะคะ เดี๋ยวต๋าขอย้อนชมดอกเทียนกุหลาบด้วยค่ะ   โดย: Sweet_pills 17 สิงหาคม 2563 23:44:31 น.

น่าทานมากค่ะ เดี๊ยวพรุ่งนี้จะออกไปตามล่าหาซี่โครงหมูมาทำแบบนี้บ้างค่ะ เรื่องเดินทางช่วงนี้หาก งด ได้ไม่ใช่เรื่องแย่ค่ะ แพทมีพักร้อน ก็นอนกินแห้วอยู่กะบ้านมา จะสองรอบแล้วค่ะ เดือน พค สองวีค ทริปล่ม ...เดือนหน้า กันยายน สองวีค ล่มไปเรียบร้อยแล้วค่ะ ตอนนี้ไม่มีใจอยากจะคิดไปไหนเลยค่ะ อยู่บ้านทำบ้านให้น่าอยู่ดูแลต้นไม้ไปสนุกจังตังค์อยู่ครบด้วยค่ะแม่ คิดถึงนะคะ ไว้ถ้าไปไทยจะไปกระซิบบอก..อิอิ เผื่อได้เจอกัน   โดย: Max Bulliboo 18 สิงหาคม 2563 4:00:21 น.

สวัสดีครับ เมนูน่าทานมาเลยครับ เมื่อเช้าไม่ได้กินข้าวนี่หิวเลย ^^ จากบล๊อก หลงไปอยุธยา แต่ก็ได้เที่ยวครับ แหะๆ แต่เสียตังเยอะกว่าำงานอีกครับผม 55555   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 18 สิงหาคม 2563 9:32:23 น.

น่ากินมากๆครับคุณซองฯ   โดย: Insignia_Museum 18 สิงหาคม 2563 15:14:27 น.

นักการเมืองไม่น่าจะอ่านงานผมหรอกครับคุณแม่ 555 ตอนนี้คงเริ่มหวั่นๆ เด็กออกมาประท้วงกันเยอะขึ้นๆแล้วครับ   โดย: กะว่าก๋า 18 สิงหาคม 2563 21:20:24 น.

โอยยยยย น่ากินมากๆคราบ ขอจดสูตรนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 24 สิงหาคม 2563 21:35:34 น.