"Food For Fun : Hot Wok Misson #56 : Heartmade Food""ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ" คิดว่าอีกหลายวันจะสิ้นเดือน อ้าว! นึกขึ้นมาได้ว่าเดือนนี้มีแค่ 28 วันเอง เมนูอยู่ในใจตั้งแต่ได้รับโจทย์แหละ แต่ติดตรุษจีน ออเดอร์ขนมเทียนเป็นพันลูก ปีนี้ห่อเยอะกว่าทุกปี รวมห่อ สองพันห้าร้อยกว่าลูกเชียว แสดงว่าปีนี้เซ็งลี้ฮ้อ เนาะ มาเข้าเรื่องเมนูเดือนนี้เถอะ โจทย์ Heartmade Food ของเดือนนี้ เจ้าของโจทย์คือ คุณต๋า "Sweet_pills" เป็นแม่ครัวที่ทำอะไรก็น่ากิน จัดแต่งสวยงาม และอาหารแปลกๆเสมอค่ะ แต่เราทำโจทย์นี้ขอเป็นแบบพื้นๆนะคะ ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ ส่วนประกอบ มีข้าวสวยหนึ่งถ้วย แม่ซองฯใช้ข้าวหอมมะลิเก่าผสมข้าวไร๊ซเบอรี่ กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ หนำเลี๊ยบสับ 5 ลูก หมูสับประมาณ 2 ขีด วิธีทำ ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอก เล็กน้อย ใส่กระเทียมลงเจียว ใส่หนำเลี๊ยบลงผัด แล้วลงหมูสับ ผัดจนเข้ากัน เหยาะน้ำมันหอยลงในถ้วยข้าวที่พักไว้ จากนั้นนำหมูสับที่ผัดแล้วลงคลุกในข้าว ยังไม่ต้องตั้งไฟนะคะ ลงคลุกในภาชนะเฉยๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วเอาลงผัดในกระทะร้อนๆ ไม่ต้องเติมเค็มแล้ว เพราะหนำเลี๊ยบเค็มแล้วค่ะ ผัดไฟแรงจนหมูสับหนำเลี๊ยบกับข้าวสวยเข้ากันดี จนหอม ทอดไข่ดาวให้เป็นรูปหัวใจตามที่โจทย์บังคับด้วยค่ะ เสร็จแล้วจัดใส่จาน จะให้อร่อยแบบทรงเครื่อง ซอยพริกขี้หนู เขียวๆแดง มะนาวหั่นเต๋า และเม็ดมะม่วงทอดกรอบ เรียงจัดใส่จาน พร้อมทานแล้วนะคะ ทานให้อร่อยนะคะ เจอกันเมนูต่อไปค่ะ ขอบคุณเพื่อนๆที่เข้ามาชิมค่ะ     Create Date : 22 กุมภาพันธ์ 2564 39 comments Last Update : 22 กุมภาพันธ์ 2564 19:37:03 น. Counter : 1050 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณกะว่าก๋า, คุณTui Laksi, คุณSweet_pills, คุณmultiple, คุณเริงฤดีนะ, คุณtoor36, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณทนายอ้วน, คุณThe Kop Civil, คุณร่มไม้เย็น, คุณเนินน้ำ, คุณสองแผ่นดิน, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณSleepless Sea, คุณmcayenne94, คุณชีริว, คุณอาจารย์สุวิมล, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณzungzaa, คุณธนูคือลุงแอ็ด, คุณtuk-tuk@korat, คุณ**mp5**

ขอดีจริงๆจานนี้ค่ะ น่าอร่อย   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 22 กุมภาพันธ์ 2564 20:03:00 น.

ข้าวผัดหนำเลียบ น่าอร่อยเลยค่ะ ดีใจด้วยนะคะ ขนมเทียนขายดี เซงลี้ฮ้อ ช่วงนี้มีแต่คนบ่นขายของไม่ดี เพิ่งได้ยินคนบ่นว่าขายของดีอย่างแม่ซองนี่แหละค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 กุมภาพันธ์ 2564 20:26:12 น.

เมนูนี้ ถูกใจใช่เลยครับคุณแม่ น่ารับประทานมากๆเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 22 กุมภาพันธ์ 2564 22:18:34 น.

ตามมาชิมอาหารจรนเดียว เมนูโปรดของเราด้วยละ สั่งทานที่S&P ประจำคร้า โห...น่าทานมากๆคร้า หลับฝันดีจร้า   โดย: Tui Laksi 22 กุมภาพันธ์ 2564 22:33:30 น.

น่าอร่อยจังค่ะแม่ซองฯ ข้าวผัดหนำเลี๊ยบกับไข่ดาวหัวใจ เครื่องเคียง มะนาว พริกขี้หนูและเม็ดมะม่วงฯ ยิ่งเพิ่มความอร่อยนะคะ ชอบมากๆค่ะ ขอบคุณนะคะแม่ซองฯ   โดย: Sweet_pills 22 กุมภาพันธ์ 2564 23:05:54 น.

หูย โรงงานหนมเทียนแม่ซอง กำลังการผลิต วันละ 2500ลูก ลูกหลาน ห่อกันบ้านมันแผลบเลยมั้งครับนี่555 ข้าวผัดหนำเลี๊ยบกับไข่ดาวหัวใจ ของดีในตำนานเลยนะครับนี่ ไปร้านตามสั่งไม่มีทางได้กินเด็ดขาด ต้องมาบ้านแม่ซอง ถึงจะได้ช่วยล้างชาม เอ๊ย ได้กิน 555 หน้าตาดี สวยงามตามท้องเรื่อง ไข่ดาวทอดในพิมพ์นี่สวยงาม ผิวเรียบหนาดีด้วยนะครับ อ.เต๊ะ จัดโหวตให้แบบไม่รีรอเลยนะครับ   โดย: multiple 23 กุมภาพันธ์ 2564 4:24:42 น.

ดูวิธีทำไปกลืนน้ำลายไปค่ะ เพราะชอบทานหนำเลี้ยบผัดกับข้าวต้ม และปัดกับข้าว จะได้ลองทำดูบ้าง น่ารับประทานสุดไปค่ะ   โดย: เริงฤดีนะ 23 กุมภาพันธ์ 2564 5:22:35 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 23 กุมภาพันธ์ 2564 5:50:48 น.

ดูน่าอร่อยครับ ดีใจด้วยนะครับที่ขนมเทียนขายดี   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 23 กุมภาพันธ์ 2564 10:36:10 น.

สวัสดีค่ะคุณแม่ซอง... น่าทานจังคะ.. อิอิ ชอบไข่ดาวรูปหัวใจจัง..อิอิ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 23 กุมภาพันธ์ 2564 10:48:08 น.

เมื่อก่อนกินหนำเลี้ยบไม่เป็นครับ เพื่อนคนจีนสอนให้กินตอนไปเรียนต่อเมืองนอก ติดใจ ชอบๆครับ หอมดี รสเปรี้ยวๆ ดีครับ   โดย: ทนายอ้วน 23 กุมภาพันธ์ 2564 11:46:28 น.

น่าทานเลยครับพี่ เก๋ตรงรูปหัวใจครับ เดือนนี้เงินเดือนออกไวมากครับ   โดย: The Kop Civil 23 กุมภาพันธ์ 2564 15:52:29 น.

สีน่ากินเลยค่ะ ดูเหมือนข้าวคลุกกะปิ เดี่ยวทำมั่งค่ะ   โดย: Sai Eeuu 23 กุมภาพันธ์ 2564 16:53:47 น.

ตามกลับมาเมียงมองข้าวผัดหนำเลี้ยบค่ะ ชอบทำเหมือนกัน วันก่อนไปตลาดเก่า ก็ซื้อหนำเลี้ยบมา แต่วันนี้เป๋าก็แห้งแล้วเหมือนกันค่ะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 23 กุมภาพันธ์ 2564 17:36:21 น.

สวัสดีตอนมืดๆวันอังคารครับ ขอบพระคุณสำหรับกำลังให้บล็อก - วัดป่าสัก เชียงแสน เชียงราย นะครับ   โดย: ทนายอ้วน 23 กุมภาพันธ์ 2564 19:50:04 น.

ปกติที่บ้านชอบผัดหนำเลี๊ยบกินกับข้าวต้มครับคุณแม่ ที่บ้านจะชอบทำข้าวต้มจืดกับกับข้าว ผมก็มีเมนูโปรดอยู่ 2-3 อย่างครับ   โดย: กะว่าก๋า 23 กุมภาพันธ์ 2564 20:33:04 น.

ตามมาชิมข้าวผัดหนำเลี๊ยบรอบดึกค่าาาา น่ากิน ๆ ๆ   โดย: เนินน้ำ 23 กุมภาพันธ์ 2564 21:51:14 น.

น่ารับประทานมากครับ แม่ซอง   โดย: สองแผ่นดิน 23 กุมภาพันธ์ 2564 23:36:42 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 24 กุมภาพันธ์ 2564 5:55:22 น.

สวัสดีตอนค่ำๆวันพุธครับ ชวนไปอร่อยที่ร้าน ลูกไก่ เขาใหญ่ ครับ   โดย: ทนายอ้วน 24 กุมภาพันธ์ 2564 19:45:34 น.

ตามมาบ้างค่ะ ลืมไปแล้วด้วย โหวตสุดท้ายพอดี หวังว่าจะมาอัพบ่อยๆนะคะ   โดย: ภาวิดา คนบ้านป่า 24 กุมภาพันธ์ 2564 20:12:03 น.

ขอบคุณค่ะคุณอา   โดย: โอน่าจอมซ่าส์ 24 กุมภาพันธ์ 2564 20:24:05 น.

สวัสดีครับ ข้าวผัดหนำเลี๊ยบ น่ารักน่าทานมากครับ ขอบคุณที่แวะไปนะครับ   โดย: Sleepless Sea 24 กุมภาพันธ์ 2564 20:32:27 น.

น่าทานค่ะ หัวใจน่ารักจริงๆ ขอบคุณสูตรฮอร์โมนไข่ จะลองทำดูค่ะ   โดย: mcayenne94 24 กุมภาพันธ์ 2564 21:36:40 น.

ไปๆมาๆ พรุ่งนี้วันทำงานสุดท้ายของเดือนซะงั้น ไม่ทันตั้งตัวเลยครับ แม่ซองห่อขนมเทียน 2500 ลูก! ความนิยมสูงจริงๆครับ ขนมเทียนต้องเจ้านี้เลย เมนูวันนี้เห็นหนำเลี๊ยบก็เปรี้ยวปากแล้วครับ ไม่ได้กินนานแล้ว ไปร้านข้าวต้มชอบสั่งหมูสับผัดหนำเลี๊ยบ แต่ต้องไปทั้งครอบครัวถึงจะกินอร่อย จัดจานน่ารับประทาน ไข่ดาวรูปหัวใจน่ารักครับ ♥   โดย: ชีริว 24 กุมภาพันธ์ 2564 21:41:56 น.

ในโซเชี่ยล มีทั้งเรื่องจริงและเรื่องลวง พอแชร์กันเยอะๆ ก็ยากจะบอกได้ว่าอะไรจริงอะไรไม่จริงนะครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 24 กุมภาพันธ์ 2564 22:29:59 น.

สวัสดี จ้ะ น้องแม่ซอง ไม่ได้ทักทายกันนานทีเดียว เนาะ ยังจำรสมือขนมเทียนของน้องซองได้ โห เก่งมากทำขายตั้งสองพันห้าร้อยลูก กำไรรวยเลย แถวบ้านขายลูกละสิบบาท จ้ะ ปีนี้แพงมาก เมนูวันนี้ ข้าวผัดหนำเลี้ยบ เป็น อาหารโปรดของครูเลยจ้ะชอบไปกิน ที่ร้านมายช้อยส์ เขาทำอร่อยดี จ้ะ โหวดหมวด อาหารการกิน   โดย: อาจารย์สุวิมล 24 กุมภาพันธ์ 2564 22:30:46 น.

สวัสดีครับ ข้าวผัดหนำเลี๊ยบน่ากินเชียวครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 24 กุมภาพันธ์ 2564 23:02:46 น.

อรุณสวัสดิ์ครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 25 กุมภาพันธ์ 2564 5:40:22 น.

สวัสดีตอนมืดๆวันพฤหัสครับ จากที่บล็อก - ไปชิมร้านชนบทมาแล้วครับ entry ที่แล้วครับ ขอขอบพระคุณสำหรับกำลังใจในบล็อก - ร้านลูกไก่ เขาใหญ่ ด้วยนะครับ   โดย: ทนายอ้วน 25 กุมภาพันธ์ 2564 19:46:29 น.

ปกติผมไม่ค่อยดูนางงาม ไม่สนใจเลย แต่มีป๊อบ อารียาคนเดียวครับ ที่ผมคิดว่าเก่งมากจริงๆ เขียนหนังสือน่าอ่าน มีความสามารถหลายอย่างด้วยครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 25 กุมภาพันธ์ 2564 19:59:06 น.

ขอบคุณสำหรับกำลังใจครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 25 กุมภาพันธ์ 2564 20:15:15 น.

หิวเลยค่ะ   โดย: zungzaa 25 กุมภาพันธ์ 2564 20:41:46 น.

น่ากินมากครับ   โดย: ธนูคือลุงแอ็ด 26 กุมภาพันธ์ 2564 0:44:59 น.

สวัสดียามเช้าครับคุณแม่   โดย: กะว่าก๋า 26 กุมภาพันธ์ 2564 6:27:55 น.

บรรจงจัด จากใจ สวยงาม น่ารับประทานมากค่ะแม่ซอง ขอบพระคุณที่ชมบทแปลเพลงค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 กุมภาพันธ์ 2564 10:08:58 น.

น่าทานมากค่ะ หนูชอบมากเมนูหมูผัดหนำเลี๊ยบ เอามาผัดข้าว คลุกข้าวใส่พริกบีบมะนาว อร่อยค่ะ   โดย: kai (aitai อ่านว่า อะอิไต้ ) 26 กุมภาพันธ์ 2564 13:12:31 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 28 กุมภาพันธ์ 2564 6:32:37 น.

ไว้ลองทำทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3450494 19 พฤษภาคม 2564 12:03:43 น.