บล็อกนี้ึคือบล็อกส่งท้ายปีมะแมที่ 2558 ครับ พรุ่งนี้ก็จะขึ้นปีวอก ที่ 2559 แล้ว ก็ขออวยพรให้ทุกท่านมีความสุขมากๆ สุขภาพกาย สุขภาพใจ แข็งแรง กันตลอดปี 2559 และตลอดไปเลยนะครับ

ส่วนประกอบ

หมูกรอบหั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ

กุยช่ายขาวล้างสะอาด

แครอทหั่นเป็นชื้นพอดีคำ

เห็ดหอมสดผ่าครึ่ง

กระเทียมสับ

น้ำมันพืช

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย    น้ำปลา       น้ำมันหอย

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป    พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่กระเทียมสับลงผัดบนไฟกลางๆให้หอม

 ใส่หมูกรอบลงผัดจนร้อนทั่ว 

ใส่แครอท และเห็ดหอม ผัดให้สุก 

ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา และน้ำมันหอย 

ใส่กุยช่ายขาว ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ เผอิญไม่ได้ตัดครึ่งกุยช่ายขาวครับ เลยยาวไปนิด ตักกินยาก

ตักเสิร์ฟ

ผัดรสเค็มๆ หวานๆ รสสัมผัสหลากหลายมากๆ ทั้งหมูกรอบที่มีรสสัมผัสที่กรอบๆ มันๆ แครอทกับกุ่ยช่ายขาวที่กรอบน้อยๆ และเห็ดหอมที่มีสัมผัสแบบนิ่มๆ

ทานกับข้าวสวยร้อยๆ หรือกับข้าวต้มอุ่นๆ ...... ลืมอิ่มไปเลยคราบ

ครัวทนายอ้วน .................................. Home ............. for food lovers.