วันนี้มีเรื่องตื่นเต้ลตั้งแต่เช้าวันจันทร์เลยครับ เรื่องของเรื่องคือวันนี้น้ำปิงจะไปแสดงหน้าแถวเต้นรีวิวประกอบเพลงครอบครัวกระต่ายซึ่งเป็นกิจกรรมวันจันทร์หรรษาของโรงเรียนเค้าจะให้นักเรียนแต่ละชั้นออกมาแสดงอะไรก็ได้สลับกันทั้งเทอม ...... ตอนเช้าน้ำปิงตื่นตั้งแต่ตีห้าแล้วมานอนเล่นอยู่ข้างนอก ซักพักก็บ่นปวดท้องให้แม่ลูบท้องให้ก็นึกว่าปวดอุ๊อิ๊ ลูบท้องกับซักพักก็หายเล่นได้เหมือนเดิม ...... เดี๋ยวๆก็เดินมาบอกว่าปวดท้องอยากไปหาหมอ เลยโทรบอกคุณชายที่เพิ่งออกจากบ้านไป 10 นาทีให้วนรถกลับมาพาน้ำปิงไปโรงพยาบาล แล้ววันนี้ก็เป็นวันจันทร์เช้ารถติดมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก ....... ออกจากบ้าน 6 โมงเกือบครึ่งไปถึงโรงพยาบาลพญาไท 2 ตอน 8 โมงเกือบๆครึ่ง ........ พระเจ้า .... อยู่บ้านมา 6 ปี ลืมไปละว่า "รถติดตอนเช้าวันจันทร์" มันเป็นยังไง คริคริ

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกไว้หาง

หอมใหญ่ปอกเปลือกผ่าสี่ส่วน

ต้นหอมหั่นประมาณ 1 นิ้ว

คึ่นฉ่ายหั่นประมาณ 1 นิ้ว

กระเทียมสับ

น้่ำมันสำหรับผัด  

ส่วนประกอบซอสไข่เค็ม

ไข่เค็มเอาแต่ไข่แดง

น้ำตาลทราย

ซอสปรุงรส

น้ำมันหอย

พริกไทยป่น    

เตรียมซอสไข่เค็มโดยผสมไข่แดงของไข่เค็มน้ำตาล ซอสปรุงรส น้ำมันหอย พริกไทยป่น คนผสมจนเข้ากันดี พักไว้

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อยพอน้ำมันร้อนดีใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

 ใส่กุ้งลงผัดแค่พอเปลี่ยนสี 

ใส่หอมใหญ่ลงผัดจนสุก

ใส่ซอสไข่เค็มลงไปผัดให้เข้ากัน 

ใส่ต้นหอม คึ่นฉ่าย ผัดจนเข้ากันดี ปิดไฟได้

ตักเสิร์ฟ

รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ

กุ้งผัดซอสไข่เค็มรสเค็มๆ มันๆ จากเครื่องปรุงต่างๆกับไข่แดงของไข่เค็ม เข้ากับข้าวสวยร้อนๆมากๆเลยครับ

ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.