bloggang.com mainmenu search
ครัวทนายอ้วน - เสิร์ฟต้มจืดเปรี้ยวๆ เค็มๆ ร้อนๆ เป็นเมนูวันนี้คราบ - ต้มผัดกาดดองกับกระดูกหมู





ต้มผักกาดดองกระดูกหมูนี่ถือว่าเป็นเมนประจำบ้านก็ว่าได้ครับ ถ้าคิดอะไรไม่ออก แล้วอยากทานต้มจืดๆ ก็จะเป็นเมนูนี้ทุกที ความจริงที่บ้านนิยมเมนูต้มจืดที่เก็บไว้กินได้หลายๆมื้อครับ เช่นต้มจืดมะระ ต้มจืดหัวไชเท้า นอกจากจะทำง่าย กินง่าย แถมยังเก็บไว้ได้หลายมื้อด้วยครับ .... สรุปว่า "ขี้เกียจ" ฮ่าๆๆๆๆๆ




ต้มผัดกาดดองกับกระดูกหมู











ส่วนประกอบ



ผักกาดดองล้างน้ำจนหายเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
หมูสามชั้นหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
รากผักชี




เครื่องปรุง



เต้าเจี้ยว
ซอสปรุงรส





วิธีทำ




เติมน้ำลงในหม้อประมาณ ¾ ของหม้อ ใส่รากผักชีลงไป กระดูกหมู นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าจะดูกหมูจะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกบ้าง

















พอกระดูกหมูเริ่มเปื่อยใส่ผักกาดดอง แล้วเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนจนกว่าผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม










ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวและซอสปรุงรส เคี่ยวต่ออีกสักครู่ก็ปิดไฟได้ครับ









ตักเสิร์ฟ










รับประทานกับข้างสวยร้อนๆ










ผมชอบซดน้ำครับ ตักน้ำมาเยอะๆเรยคราบ





















ครัวทนายอ้วน .................. Home …. For food lovers.







Create Date :29 กันยายน 2557 Last Update :29 กันยายน 2557 17:55:08 น. Counter : 3845 Pageviews. Comments :6