bloggang.com mainmenu search
ครัวทนายอ้วน - เมื่อวานเบี้ยวส่งไม่ส่งเมนู 1 วันครับ วันนี้รีบเอามาส่งแต่เช้า - แกงเขียวหวานฟักกับไก
เรื่องของเรีื่องก็มีอยู่ว่า .........


อาทิตย์ที่แล้วนอนๆอยู่ตื่นขึ้นมากลางดึก แล้วได้ยินเสียงเหมือน "หนูกัดอะไรซักอย่าง" ขนหัวลุกมากกกก เพราะกลัวน้องเค้าเป็นทุนอยู่แล้ว ดีที่ว่าง่วงจัด ก็เลยข่มตานอนต่อไปไม่ยาก โชคอีกชั้นหนึ่งก็คือเย็นนั้นคุณชายมาบ้านพอดี วันรุ่งขึ้นซึ่งเป็นวันเสาร์ก็ชวนกันรื้อห้องขนานใหญ่ (ไม่ได้ช่วยคุณชายหรอก เพราะกลัว อิอิอิ) รื้อห้องอยู่ครึ่งวันก็ไม่เจอตัว ...... บอกคุณชายว่า "ถ้าไม่เจอตัว หัวเด็ดตีนขาดก็ไม่กลับเข้าไปนอนอีก" คุณชายเลยเอากรงดักหนูเข้าไปวางในห้อง ส่วนตัวเองต้องระเห็จมานอนห้องรับแขก



เมื่อวานเช้าคุณน้องเดินมาบอกว่า "ดักหนูได้แล้วนะ" ....... เหมือนกับคำสั่งสวรรค์ ....... ช้านจะได้กลับเข้าไปนอนในห้องซะที นอนห้องรับแขกมันนอนไม่หลับมา 3-4 คืนแล้ว นั่งถ่างตาดูทีวีทุกคืนเลย 




เมื่อวานก็เลยนอนชดเชย ทั้งกลางวัน และกลางคืน ขนาดคุณชายโทรมายังคุยไม่รู้เรื่องเลยอ่า ฮ่าๆๆๆๆๆ ทั้งวันนอนไป 18 ชั่วโมงได้ ฮ่าๆๆๆๆ




แกงเขียวหวานไก่ใส่ฟัก














ส่วนประกอบ



สะโพกไก่สับเป็นชิ้นพอดีคำ

ฟักปอกเปลือก เอาไส้ออก หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

มะเขือพวงเด็ด

พริกชี้ฟ้าซอย

ใบโหระพา

น้ำพริกแกงขียวหวาน

กะทิ




เครื่องปรุง


น้ำตาลปี๊บ

น้ำปลา




วิธีทำ





ตั้งกระทะให้ร้อนใส่กะทิ 1 ถ้วย ตั้งไฟให้กระทิเดือดและเคี่ยวต่ออีกซักครู่ ใส่น้ำพริกแกงลงไปผัดเข้ากันใช้ไฟกลางๆ รอให้แตกมันสวย ถ้ากะทิแห้งไปก็เติมกะทิได้
















ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บน้ำปลา 










ใส่ไก่ลงไปผัดให้สุกดี












ถ่ายใส่หม้อเติมกะทิที่เหลือลงไป ตั้งไฟให้เดือด 














ใส่ฟัก แล้วเคี่ยวต่อจนกว่าฟักจะสุก















ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้าซอยใบโหระพา พอเดือดอีกครั้งก็ปิดไฟได้















ตักเสิร์ฟ











กินกับข้าวสวย หรือกินกับขนมจีนก็ได้ครับ












เมนูนี้แก้ง่วงได้ชะงัดนักคราบ อิอิอิอิ


























ครัวทนายอ้วน .................. Home…. For food lovers.






SmileySmileySmiley



Create Date :02 ตุลาคม 2557 Last Update :2 ตุลาคม 2557 10:27:16 น. Counter : 4488 Pageviews. Comments :8