bloggang.com mainmenu search
ครัวทนายอ้วน - ชวนทำอาหารง่ายๆ .... อ้วนๆ ...... แต่มันอร่อยน๊า .... - สามชั้นทอดน้ำปลา



ไม่ได้โพสหมวดนี้มานานมากๆๆๆๆๆ มัวแต่ไปโพสหมวดร้านอาหารบ้าง ท่องเที่ยวบ้าง

วันนี้เอามาอาหารง่ายๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนมาฝากครับ ... เสียแต่ว่ามันอ้วนไปนิด (ไม่นิดละม้างงง) แต่รับรองว่าถ้าใครเห็นเมนูนี้ที่ไหนเป็นต้องจกไปกิน 2-3 ชิ้นเป็นอย่างน้อย อิอิอิ



สามชั้นทอดน้ำปลา








ส่วนประกอบ


หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆ หนาประมาณ 1 นิ้ว




เครื่องปรุง


น้ำปลาดี




วิธีทำ




ตั้งกระทะให้ร้อนจัดๆ ใส่หมูสามชั้นลงทอด เกลี่ยหมูให้โดนความร้อนทุกชิ้น แล้วอย่าเพิ่งไปยุ่งครับ ตอนนี้หมูจะติดกระทะเล็กน้อยครับ เนื่องจากไม่มีน้ำมัน รอให้หมูคายน้ำมันออกมาก่อนครับ









พอหมูเริ่มคายน้ำมันออกมาก็หี่ไฟลงเป็นไฟกลางๆครับ ทอดไปเรื่อยๆจนเหลืองสวย กรอบ แต่จะกระเด็นนิดนึงนะครับ










พอหมูสุก เหลืองกรอบดีก็ตักขึ้น เทน้ำมันที่ทอดหมูทิ้งไป แล้วใส่หมูสามชั้นชั้นที่ทอดแล้วกลับลงไปในกระทะ ตั้งไฟกลางๆ โรยน้ำปลาให้ทั่วๆ ผัดหมูสามชั้นกลับไป กลับมา จนน้ำปลาแห้งไปหมด ก็ปิดไฟได้ครับ








ตักใส่จาน








ทานกับข้าวสวยร้อนๆ พริกน้ำปลาซักนิด









หรือจะทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ กับน้ำพริกตาแดงก็ได้คราบ









ครัวทนายอ้วน .................. Home ...... for food lovers.







Create Date :25 กุมภาพันธ์ 2557 Last Update :25 กุมภาพันธ์ 2557 6:21:33 น. Counter : 21096 Pageviews. Comments :22