ถั่วพูพันธุ์ใหญ่ Giant Winged Bean ขอบคุณของแต่งบล็อกจากอินเทอร์เน็ต ... เอนทรี่นี้อยู่ใน หมวดบ้านและสวน Nature Sound credit: YouTube & Uploader:Relaxing Sounds ถั่วพูพันธุ์ใหญ่ Giant Winged Bean เราได้พันธุ์ถั่วพูชนิดนี้มาจากเพื่อนที่กาญจนบุรี เอามาปลูกที่บ้านป่า ได้ผลดีมาก และได้นำมาเขียนเป็นบล็อกต้นไม้เอนทรี่แรกๆเมื่อปี 2551 ต่อจากนั้นก็มีผู้สนใจมาขอเมล็ดพันธุ์หลายท่าน ท่านแรกๆได้ไปก็ปลูกขึ้นบ้างไม่ขึ้นบ้าง หลังๆขอมาก็ไม่ได้ไปเพราะน้ำหลากมาพัดเอาสิ่งของและพันธุ์พืชที่เก็บไว้ใต้ถุนบ้านลอยตามน้ำไปหมด หลังจากนั้นก็ไม่มีพันธุ์เหลือเลย สองปีต่อมา เจอเมล็ดปนอยู่กับซองใส่เมล็ดเก่าๆ ลองไปเพาะดูก็ขึ้นมาสามสี่ต้น แต่ก็ไม่เจริญเติบโตจนได้ฝักอีก จนมาเมื่อหลายเดือนก่อน พบเมล็ดเก่าอีก ไม่น่าจะเพาะขึ้นเพราะเมล็ดเก่ากว่าห้าปี แต่ก็ลองเพาะดูเมื่อกลางๆฤดูฝนก็งอกมาเกือบสิบต้น ได้ผลดีพอประมาณเพราะเราไม่ได้ปลูกลงดิน กระถางก็ใบเล็กๆ คาดหวังว่าจะได้เมล็ดพันธุ์พอแบ่งปันกันได้มากพอสมควร และสรุปว่า น่าจะต้องปลูกกลางๆฤดูฝนแล้วได้ฝักปลายฝนต้นหนาว เมล็ดพันธุ์จะแก่จัดประมาณกุมภาพันธ์ วันนี้จะฝากภาพไว้ให้ผู้สนใจชมเท่าที่ได้เก็บมานะคะ เก็บฝักสวยๆไว้ทำพันธุ์ ขนาดของฝักถั่วพูชนืดนี้ยาวที่สุดก็กว่าครึ่งเมตร ขนาดกลางๆก็กว่าหนึ่งฟุต ถามว่ารสชาติเหมือนถั่วพูขนาดธรรมดาไหม ก็เหมือนมากละค่ะ แต่กินสดต้องฝักอ่อนๆ ถ้าฝักเริ่มแก่ก็เริ่มเหม็นเขียวด้วย ถ้ากินสุก ยังไม่แก่เกินไปก็เหมือนถั่วพูเล็กทุกประการ ที่เอามาทำกินทุกครั้งที่มีผลผลิดคือซอยแล้วผัดน้ำมันทำเหมือดขนมจีนหรือจิ้มน้ำพริกกะปี แกงส้มผักรวม และยำถั่วพู (เน้น!!! แบบบ้านๆ เพราะไม่ค่อยไหวกับการทำอาหารที่มีเครื่องปรุงและรายละเอียดการปรุงวุ่นวายนัก) ว่าแล้วก็เอาภาพการทำยำกินกันเมื่อสองสามอาทิตย์ก่อนมาฝากสักสองภาพ บอกเลยว่าเครื่องไม่ครบ และยังไม่ได้คลุกน้ำยำ น้ำยำก็จะประกอบด้วยน้ำมะขาม น้ำตาลปึก น้ำปลา น้ำกะทิ เราทำไว้เป็นหม้อ ทำเมื่อไรก็ตักมาใส่หม้อเล็กๆ เพื่อต้มไก่ฉีกๆ หมูบด และกุ้งนึ่งพอสุกเป็นสุดท้าย พอเดือดทั่วก็ยกลงมาวางไว้ให้เย็น แนะนำว่าควรทำไว้ให้เย็นตั้งแต่เริ่มทำทั้งกระบวนการยำมหากาพย์อันน่าปวดหัว คลุกแล้วก็หน้าตางี้แหละ ไม่งามไม่แงะ แต่ไม่เหลือแม้แต่น้ำ กินสามคนเอง อิอิ บางคนไม่กินข้าวเลย สำหรับท่านที่ต้องการจองเมล็ดพันธุ์ กรุณาติดต่อหลังไมค์ หรืออีเมล nulaw.m@gmail.com ยัยป้าจขบ.นี่ไม่ค่อยตามบล็อกเอนทรี่เก่าๆค่ะ ไปแอบฝากข้อความไว้ก็นอนแอ้งแม้งอยู่ที่นั่นแหละจ้าาาาา HOME & GARDEN

Create Date : 21 พฤศจิกายน 2560
Last Update : 22 พฤศจิกายน 2560 14:32:30 น.		48 comments
Counter : 5725 Pageviews.
Share Tweet