เย็นตาโฟสะท้านฟ้า จัดหนักพริกกะเหรี่ยง
เพราะความชอบกินเย็นตาโฟมาตั้งแต่เด็ก ทำให้ วรพงศ์ แจ้งกิจ หนุ่มนิติฯ จากรั้วแม่โดม ควบด้วยดีกรีมหาบัณฑิต บริหารธุรกิจ จากประเทศออสเตร เลีย ซึ่งเปิดสำนักงานกฎหมายในย่านเมืองทองธานีภายหลังเรียนจบ ผันมาเป็นพ่อครัวโดยการเปิดร้าน 'เย็นตาโฟสะท้านฟ้า' ตั้งแต่ 8 ปีก่อน ขณะนี้จึงมีลูกค้ามากมายที่ถูกอกถูกใจในรสชาติเข้ามาฝากท้องกันเป็นประจำ
วรพงศ์เล่าไปพลางหัวเราะ 'ตอนแรกเราคิดคอนเซ็ปต์ร้านไว้ตามชื่อ จึงเตรียมชุดจอมยุทธแบบหนังจีนไว้ และจะทำด้ามของที่ลวกก๋วยเตี๋ยวเป็นดาบ ปรากฏว่าไม่มีใครกล้าใส่ เลยแต่งชุดธรรมดามาจนถึงตอนนี้'
เริ่มแรกตระเวนไปชิมเย็นตาโฟทั่วราชอาณาจักร เก็บเล็กผสมน้อยแบบครูพักลักจำมาผสมผสานเป็นสูตรของตนเอง บวกกับญาติสนิทเปิดโรงงานทำลูกชิ้นปลามากว่า 40 ปี มั่นใจได้ว่าไม่คาวเหมือนที่อื่นและไม่มีสารบอแรกซ์แน่นอน
คลิกชมภาพและอ่านต่อที่นี่......
Create Date : 13 กรกฎาคม 2555 |
|
0 comments |
Last Update : 13 กรกฎาคม 2555 0:18:05 น. |
Counter : 2353 Pageviews. |
|
|
|