หลายคนเข้าใจว่าป๊อยอายกินผักโขม (Amaranth) แต่จริงที่ป๊อยกินเพื่อเพิ่มพลังนั้นมันคือ ปวยเล้ง (Spinach) เมื่อตรวจสอบตามชื่อแล้ว แต่มันจะเป็นอะไรก็ช่าง แต่ปวยเล้งก็เป็นแหล่งที่ดีของแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม เหล็ก โฟเลต วิตามินเอ บี 1 บี 2 บี 3 บี 6 ซี และเจ้าโฟเลต (Folate) นี่เองที่ช่วยในกระบวนการสังเคราะห์ดีเอ็นเอ มีความจำเป็นในการแบ่งตัวของเซลล์และการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อต่าง ๆ ในร่างกาย ส่วนเหล็กเป็นส่วนประกอบสำคัญของเม็ดเลือดแดง และจำเป็นสำหรับการผลิตและปลดปล่อยพลังงานในร่างกาย สารสองตัวนี้มีความสำคัญมาก เรียกว่ามีประโยชน์อย่างมากต่อลูกน้อย วันนี้เมนูของเราก็จะมีเจ้าผักตัวนี้เข้าไปเป็นส่วนผสม

ภาพประกอบจาก ลูกรัก และประโยชน์ ดอทคอม

เมนูสำหรับเด็ก 4-6 เดือนวันนี้เสนอ สตูเกี้ยมอี๋ เมนูอาหารบำรุงร่ายกายบำรุงสมอง
สี่งผสมก็ไม่ยากเลย หาได้ตามชุปเปอร์มาร์ททั่วไป
- เกี้ยมอี๋บดละเอียด
- ไก่สับละเอียด
- หอมใหญ่สับละเอียด
- มะเขือเทศสับละเอียด
- ผักปวยเล้งสับละเอียด
- น้ำซุป

วิธีทำอาหารยิ่งง่ายเข้าไปใหญ่
1) นำไก่ หอมใหญ่ มะเขือเทศ และผักปวยเล้งใส่ในหม้อเคี่ยวจนงวด และมีกลิ่นหอม
2) ตักแต่น้ำซุป และเนื้อไก่มาคนให้เข้ากันกับเกี้ยมอี๋

หากใครที่หั่นหมอแล้วน้ำตาไหลทุกครั้ง ให้คิดเลยว่าหากลูกน้อยได้กิน จะมีสารอาหารทั้งวิตามินบี 1 แคลเซียม เหล็ก แมกนีเซียม ที่เป็นประโยชน์ต่อลูก เพื่อลูกแม่ทำได้อยู่แล้วแค่นี้ จริงไหมครับคุณแม่ทั้งหลาย

 บทความต้นฉบับจาก //www.ihealthbaby.com/

Create Date : 10 สิงหาคม 2557
Last Update : 10 สิงหาคม 2557 13:30:59 น.		0 comments
Counter : 1735 Pageviews.
Share Tweet