อัลฟ่า แลคตัลบูมิน คืออะไร หาได้จากที่ไหน
หลายๆคนคงเคยได้ยินชื่อสารสื่อประสาทตัวหนึ่งที่ชื่อ แอลฟา - แล็คตัลบูมิน แอลฟาแล็คตาบูมิน หรือเรียกเพี้ยนกันเป็น แอลฟาแล็คตาบูมิน จากสื่อโทรทัศน์แล้วคงสงสัยว่าสารอาหารตัวนี้มีประโยชน์อย่างไร และแหล่งที่มีมาจากที่ไหน วันนี้เราจะมาไขข้อข้องใจให้ทราบกันครับ
การทำงานของสมองเกิดจากสารสื่อประสาทและเจ้าสารสื่อประสาทนี่แหละที่ทำให้เซลล์สมองสามารถส่งต่อข้อมูลสื่อสารกันได้ โดยกระบวนการนี้ทำให้สมองทำงานเกิดเป็นการเรียนรู้ เกิดการสร้างความคิด แต่ที่น่าสนใจคือร่างกายเด็กไม่สามารถสร้างสารสื่อประสาทขึ้นเองได้ ร่างกายจำเป็นต้องได้รับสารอาหารที่เป็นสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาท หนึ่งในสารอาหารที่ช่วยเรื่องดังกล่าวก็คือสารอาหารที่ชื่อว่า แอลฟา - แล็คตัลบูมิน
แอลฟา - แล็คตัลบูมิน (Alphalactalbumin) คือ สารอาหารที่พบมากในนมแม่ ซึ่งเป็นสารอาหารประเภทโปรตีน มีความสำคัญต่อการสร้างสารสื่อประสาทในสมองของเด็ก ทำให้สมองทำงาน ช่วยในเรื่องของความสามารถในการทำงานของสมอง พัฒนาการ การเจริญเติบโตได้เป็นอย่างดี และไม่ทำให้ลูกรักเป็นโรคภูมิแพ้ หากลูกน้อยขาด แอลฟา - แล็คตัลบูมิน จะทำให้เด็กเติบโตช้าและมีพัฒนาการไม่สมวัย พร้อมยังส่งผลให้ความสามารถในการทำงานของสมองลดลงอีกด้วย ที่สำคัญเด็กต้องการสารตั้งต้นในการสร้างสารสื่อประสาทมากกว่าผู้ใหญ่ถึงกว่า 6 เท่า จะเห็นได้ว่าสารตั้งต้นสารสื่อประสาทมีความสำคัญกับเด็กมาก
คงทราบกันดีอยู่แล้วว่านมแม่เป็นแหล่งของสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทารก และวันนี้ยังรู้อีกว่าเป็นแหล่งที่มาของ แอลฟา-แล็คตัลบูมิน ซึ่งโดยปรกติแล้วสารอาหาร แอลฟา-แล็คตาบูมิน จะพบได้น้อยในนมผสมทั่วไป ในขณะที่นมแม่จะมีโปรตีน แอลฟา-แล็คตัลบูมิน อยู่อย่างเพียงพอ เพื่อช่วยสร้างพัฒนาการทางสติปัญญาของลูกได้ดีที่สุด และยังเป็นเกราะป้องกันโรค และเสริมสร้างการเจริญเติบโตทางด้านร่างกายของลูกได้เป็นอย่างดี เห็นได้ชัดว่าการให้ลูกดื่มนมแม่นั้นมีประโยชน์อย่ามากมาย ช่วยให้คุณแม่ลดน้ำหนักได้อย่างรวดเร็ว และส่งผลดีต่อลูก พร้อมหรือยังที่จะเลี้ยงเจ้าตัวเล็กด้วยนมแม่
| Create Date : 13 เมษายน 2556 |
| Last Update : 13 เมษายน 2556 22:54:57 น. |
|
0 comments
|
| Counter : 7282 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 41 คน [