การรับประทานอาหารที่บ้านนั้น มีความหมายไปตั้งแต่การวิ่งเข้าครัวเพื่อหาอะไรก็ได้สักอย่างมาแก้หิว การนั่งดูโทรทัศน์ไปพลาง ๆ ขณะที่เจ้าตู้อบไมโครเวฟกำลังอุ่นแซนด์วิชสักชิ้น ไปจนถึงการจัดเลี้ยงอย่างเป็นการเป็นงานสำหรับแขกคนสำคัญ

ข้อดีของการจัดเลี้ยงอาหารที่บ้านมีตั้งแต่การสังสรรค์เพื่อนเก่าๆ กระชับสัมพันธ์กับเพื่อนใหม่ หรือแม้แต่การสร้างความประทับใจให้กับเจ้านาย นอกจากนี้บางคนยังถือเป็นโอกาสที่จะแสดงฝีมือการปรุงอาหารไปด้วยก็ได้ ดังนั้นห้องรับประทานอาหารเอง ก็จะมีความสำคัญในการสร้างบรรยากาศเมื่อมีการจัดเลี้ยงขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการกำหนดรูปแบบของงานที่เราต้องการให้เป็นไป การตกแต่งที่ช่วยเสริมได้แม้กระทั่งรสชาติของอาหาร ความเหมาะสมในการใช้ห้องรับประทานอาหารเป็นห้องสนทนาต่อไป ภายหลังจากการรับประทานอาหารแล้ว

ห้องรับประทานอาหารสามารถยืดหยุ่นได้ดีไม่ว่าจะเป็นขนาดของห้องและรูปร่าง เช่น อาจจะใช้มุมใดมุมหนึ่งของห้องครัว ไปจนถึงการจัดห้องอาหารโดยเฉพาะในบ้านสมัยใหม่ส่วนใหญ่ แล้วห้องรับประทานอาหาร มักจะเป็นที่ที่กำหนดขึ้นมาอย่างเหมาะสมเพื่อใช้ให้เกิดประโยชน์อย่างเต็มที่ในการรับประทานอาหาร

ในบ้านที่มีเนื้อที่จำกัด การเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ การตกแต่ง การเลือกชนิดของอุปกรณ์ในการรับประทานอาหาร อาจจะทำให้สามารถดัดแปลงห้องรับประทานอาหารให้ใช้ประโยชน์อย่างอื่นได้อีกหลายลักษณะ เช่น ใช้เป็นห้องทำการบ้านของเด็ก ๆ เป็นห้องสมุดเล็ก ๆ หรือบางครั้งก็อาจจะเป็นห้องนอนสำรองสำหรับแขกผู้มาเยือน

จุดที่มักจะต้องให้ความสำคัญก็คือ ห้องรับประทานอาหาร ไม่ควรจะอยู่ไกลจากห้องครัว เพราะอาหารบางชนิดหากเสียเวลาไปกับการลำเลียงมาสู่ห้องรับประทานอาหารนานเกินไป ก็อาจจะเสียรสชาดหรือบางครั้งในการจัดงานปาร์ตี้ในหมู่เพื่อนฝูง คนที่เข้าครัวปรุงอาหาร ก็จะขาดบรรยากาศที่สนุกสนานของงานไป แต่ข้อที่ควรระวังสำหรับครัวที่อยู่ติดกับห้องรับประทานอาหาร ก็คือเรื่องของกลิ่นอาหารขณะที่กำลังปรุงจะเข้ามารบกวนได้ ดังนั้นการระบายอากาศ หรือการใช้เครื่องดูดควันจึงกลายเป็นเรื่องจำเป็นที่ขาดเสียไม่ได้

บรรยากาศและ อิทธิพลต่อจิตใจของห้องรับประทานอาหาร จะขึ้นอยู่กับการเลือกใช้เฟอร์นิเจอร์ การใช้แสง การเลือกใช้สี ทั้งหมดนี้จะขึ้นกับรสนิยมและความต้องการของเจ้าบ้าน การจัดวางตำแหน่งห้องรับประทานอาหารภายในบ้าน จะต้องคำนึงถึงประโยชน์ใช้สอยร่วมกับห้องอื่นๆด้วย

ห้องรับประทานอาหารในแบบฉบับของตัวเอง

มีคนแนะนำว่า การจะจัดห้องรับประทานอาหารสักห้องในบ้านให้ดีอย่างที่เราต้องการ ให้นึกไปถึงร้านอาหารร้านโปรดของเรา โดยเฉพาะร้านอาหาร หรือภัตตาคารที่ประสพความสำเร็จ แน่นอนรสชาดอาหาร คือจุดสำคัญที่สุด แต่สิ่งแวดล้อมที่ช่วยสร้างบรรยากาศ ซึ่งร้านอาหารสามารถจัดได้หลายแบบเช่น มุมหนึ่งอาจจะเป็นบรรยากาศแบบพื้นบ้าน ส่วนอีกด้านก็เป็นแบบทันสมัย ซึ่งตกแต่งด้วยวัสดุจำพวกโลหะ ชุบโครเมียม แวววาวและฟอร์ไมกา ฯลฯ ผู้มาใช้บริการ ของร้าน จึงสามารถเลือกบรรยากาศให้เหมาะกับวัตถุประสงค์ของตนเอง ภายในบ้านก็เช่นกัน ห้องรับประทานอาหารอาจจะใช้ในหลายโอกาสที่ต่างบรรยากาศกัน เช่นห้องจะสามารถตกแต่งให้บรรยากาศ ดูสนใจสำหรับการจัดปาร์ตี้ และห้องเดียวกันนี้จะต้องไม่ดูเงียบเหงาจนเกินไปนัก หากจะต้องอยู่บ้านรับประทานอาหารค่ำคนเดียว

ข้อสำคัญที่สุดจึงอยู่ที่ตัวเจ้าของบ้านเอง เพราะจะต้องมีส่วนร่วมในการรับประทานอาหารอยู่เสมอ บางคนชอบรูปแบบที่เรียบร้อย จัดห้องแบบสบาย ๆ เป็นกันเอง บางคนชอบปรุงแต่งรสอาหารเอง หรือบางคนชอบมีเครื่องดื่มระหว่างอาหารไปด้วย ก็อาจจะจัดเคาน์เตอร์บาร์ สำหรับเสิร์ฟ ไวน์ หรือบรั่นดีควบคู่ไปด้วย การที่ตกแต่งห้องรับประทานอาหาร ก่อนอื่นควรที่จะมองแบบกว้าง ๆ ก่อนว่า ห้องควรจะเข้ากันได้กับการตกแต่ง โดยทั่วไปของบ้าน ทดลองดูได้โดยยกเฟอร์นิเจอร์สักชิ้นจากห้องครัวมาไว้ในห้องรับประทานอาหาร จะต้องไม่รู้สึกว่ามีความขัดแย้งกันจนเห็นได้ชัด

จากนั้นก็มาดูกันที่ส่วนประกอบอื่น ได้แก่ โต๊ะ เก้าอี้ ตู้เก็บของที่ผนัง และอุปกรณ์ตกแต่งอื่น ๆ ควรจะเข้าชุดกันได้ ไม่ว่าจะเป็นสี แบบและ ความอ่อนแก่ของโทนสี วัตถุประสงค์ที่รองลงมาก็คือ เราต้องการให้ห้องรับประทานอาหารนี้ แสดงความคิดของเราในแง่ใดบ้าง เช่น การจัดบรรยากาศแบบธรรมชาติ การจัดแสดงเฟอร์นิเจอร์แบบโบราณ ฯลฯ รวมไปถึงการใช้ห้องนี้เพื่อประโยชน์อย่างอื่นด้วย ดังกล่าวแล้วข้างต้น

ลักษณะการใช้งานห้องรับประทานอาหาร

ไม่ว่าห้องอาหารจะตกแต่งไว้หรูหราเพียงใดก็ตาม สิ่งที่จะต้องคำนึงเป็นอย่างมากก็คือ ประโยชน์ใช้สอย สำหรับตัวเจ้าบ้านเอง และผู้มาร่วมรับประทานอาหาร การที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับเรื่องนี้ให้ได้ดี คงจะต้องเข้าใจเสียก่อนว่าห้องนี้จะใช้งานมากที่สุดในช่วงใด เลี้ยงอาหารกลางวันในวันหยุด จัดเลี้ยงเฉพาะตอนกลางคืน ส่วนตอนกลางวัน ต้องใช้ประโยชน์อย่างอื่น ขนาดของโต๊ะที่จะต้องใช้การจัดลำเลียงอาหารจากครัวที่เก็บอุปกรณ์ที่จะต้องใช้ในการรับประทานอาหาร การเลือกใช้แสง ผ้าม่าน ฯลฯ ทั้งหมดนี้จะต้องกำหนดขึ้นมาเสียก่อน ที่จะออกไปซื้อหรือสั่งทำเฟอร์นิเจอร์

ถ้าภายในบ้านมีที่พอจะจัดเป็นห้องอาหารได้โดยเฉพาะก็นับเป็นเรื่องที่ดีมาก ห้องรับประทานอาหารควรจะอยู่ติดกับห้องครัว กรณีเช่นนี้การจัดหาโต๊ะมาสำหรับวางอาหารก่อนเสิร์ฟ และการใช้ตู้เก็บของในห้องรับประทานอาหาร ก็กลายเป็นเรื่องที่ไม่จำเป็น แต่ถ้าห้องรับประทานอาหารอยู่ห่างจากห้องครัว ก็อาจจะต้องใช้การลำเลียงอาหารด้วยรถเข็น ซึ่งจะให้ประโยชน์ทั้งการนำอาหารเข้ามาในห้อง และการขนเอาภาชนะใช้แล้วออกไปจากห้องด้วย รถเข็นที่ออกแบบมา โดยมีเครื่องอุ่นอาหารไฟฟ้าในตัวก็ใช้ประโยชน์ได้เป็นอย่างดี แต่ถ้าไม่สามารถจัดหามาได้ ก็อาจจะต้องใช้การอุ่นอาหารจากตู้อุ่น ซึ่งจะต้องวางในห้องรับประทานอาหารด้วย

สำหรับครัวที่อยู่ติดกับห้องรับประทานอาหาร วิธีที่สะดวกอีกวิธีหนึ่ง ก็คือการทำช่องสำหรับจัดส่งอาหารที่ผนังระหว่างครัวกับห้องรับประทานอาหาร เพราะสามารถตัดความวุ่นวายจากการส่งอาหารทางประตูได้เป็นอย่างดี ช่องส่งอาหารนี้จะต้องมีที่วางอาหารจานใหญ่ ๆ ได้อย่างเพียงพอทั้งสองข้าง และเมื่อส่งอาหารเข้ามาในห้องหมดแล้ว ต้องมีบานหน้าต่างเล็กๆ ปิดเพื่อความสวยงาม และความเป็นสัดส่วนการใช้งานห้องรับประทานอาหาร

Credit : www.novabizz.com

สนามหลวงพยากรณ์ออนไลน์
H O M E