Bloggang.com : weblog for you and your gang
สูตรรักสูตรอร่อย
Group Blog
จิปาถะ-Lounge
Tour & Travel
Vegan Food
อาหารไทย-Thai Food1
อาหารไทย-Thai Food2
ขนมปัง-Bread
Cake-Tart-Pie
Cooking Class กับนิค&เจน
Drink-Desserts
Cookies-Desserts
ขนมไทย-Thai desserts
International Food
เค้ก ฟอนดองCake-Fondant
Cooking Contest
ส่งการบ้านแม่ปู-Kitchen home work
แม่ปูส่งการบ้าน-My home work
In the Kitchen
Personal
<<
พฤษภาคม 2551
>>
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
8 พฤษภาคม 2551
ซี่โครงหมูทอด(deep fried pork ribs)
All Blogs
โฮมเมดกุนเชียง
ฉลามผัดฉ่า
กุ้งหวาน
ปลากระพงนึ่งมะนาว
มะม่วงน้ำปลาหวาน
ปูผัดพริกไทยดำ
หอยลายผัดน้ำพริกเผา
หมูหวาน(Moo Wan) Sweet Pork
ปลาย่างซีอิ๊ว(Grilled Fish with mirin and soy sauce)
หมูย่าง-Moo Yang (Pork on stick)
ไส้อั่ว(sai oua)
ข้าวทอด แหนมคลุก(nam sod kow todd)
ปลานิลผัดฉ่า(Pla Pad Cha)
ขนมจีนทรงเครื่อง(Ka nom jeen song krueng)
แกงไตปลา(Kang Tai Pla)
น้ำพริกมะขามสด(Nam Prik Makham sod)
คั่วกลิ้งหมูตะไคร้(kua kling)
แหนมเนือง(Nam Neung)Vietnamese Meatball Wraps
ผัดหน่อไม้ดองลูกชิ้นกุ้ง(Stir fry Bamboo Shoot with Fish Balls)
สะตอผัดกะปิ(Goong Sator Pad Gapi)
เมี่ยงปลาทู(Miang Pla Too)
ข้าวหมูแดง(Kaw Moo Dang)
ปากหม้อญวน(pak moh)
ข้าวเกรียบปากหม้อ ( Kow Griep Pag Mor)Pork Steamed Rice Parcels
แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย(Green Curry with fish balls)
แกงเผ็ดหมูมะเขือพวง(Red Curry with mini Egg plant)
แกงเลียง(gang liang)
น้ำพริกหนุ่ม(Nam Prik Num)
ผัดดอกกุยช่าย(Pad Dok Gui Chai)Chive Flowers
ต้มยำกุ้งน้ำข้น(Tom Yum Goong )Hot and Sour Thai Soup
แกงจืดฟักเขียวสอดไส้(Stuffed Winter Melon Soup)
หมูน้ำตก(Moo nam tok)
แป้งข้าวหมาก
ปั้นสิบทอดไส้ปลา(ปั้นขลิบ)(Pun Sib Sai Pla)
ปลานิลผัดขึ้นฉ่าย( Pla pad keun chai....(stir fried fish with Chinese celery leaves)
แกงอ่อมไก่ใส่มะเขือ(Gang Aom Gai)
ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่ยงไฮ้(Yum Kway Teow Shanghai)
ผัดเปรี้ยวหวานไก่ทอด(Pad Preaw Wan Kai Tod)
ผัดเปรี้ยวหวาน(Pad Preaw Wan) Thai-style sweet & sour
หมี่กะทิอีสาน(Mee ka tee Esan)
ผัดเส้นหมี่ไวไว(pad mee wai wai)
ผัดไทย(Pad-Thai)
ต้มข่าไก่ใส่เห็ดเข็มทอง(Tom Kha Gai)
ข้าวผัดปู(Khao pad poo) Thai fried rice with crab meat
ยำวุ้นเส้น(Yum Woon Sen)
ปลาหมึกผัดพริกขิงใส่ถั่วฝักยาว(pad prik king with squid )
ทอดมันปลากราย (Tod Mun Pla)Thai Fish Cake
ปลาดุกกรอบผัดพริกขิง (โรยกะเพรากรอบ)(Pla dook pad prik king)
เฟตตุชชินี่ผัดหอยลายใบกะเพรา(stir fry clams, spicy basil with fettuccine)
ยำปลาแรด(yum pla rad)Thai spicy salad Giant gourami
ก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูพะโล้(Pork Kway Teow Soup )
คั่วกลิ้งซี่โครงหมูกะทิ(Kua-Kling Moo Ka-tee)
น้ำพริกกะปิ(Nam Prik Kapi)
ผัดกะเพราหมูสับ(pad krapow moo)spicy stir-fry Pork with the holy basil
ไก่ผัดขิง: (Gai Pad King) Chicken and Ginger Stir Fry
ผัดสามสหาย(Stir fry Sweet Peas, Shiitake Mushrooms with Ginger)
ซี่โครงหมูทอด(deep fried pork ribs)
บะหมี่ลูกชิ้นหมูน้ำใส(Noodle pork Soup)
ผัดถั่วลันเตาใส่กุ้ง(Shrimp stir-fry with peas)
ลาบไก่(Lab Gai)
ผัดถั่วลันเตาใส่หมู(Stir Fried Pork and Snow Peas)
ผัดดอกกุยช่ายใส่กุ้ง(Shimps and chive flowers stir fry)
กุ้งกระเบื้อง(Goong Gra Buang) Crispy spring roll stuffed with prawns and Pork
แกงส้มดอกแค(Gang Som)
ปลาทอดขมิ้น(Pla Tod Kamin)Turmeric Fried Fish
ปลาหมึกลิงกวีนี่ผัดใบกะเพรา((stir fry squid-Holy Basil with Linguine pasta)
หอยตลับผัดใบกะเพรา(Stir Fried Clam with Holy Basil)
หมูสะเต๊ะ(Pork Satay with Peanut Sauce)
แกงไก่ใส่หน่อไม้(Red Curry) Chicken and Bamboo Shoots)
แกงไก่ใส่หน่อไม้ดอง(Red curry) Chicken and sour bamboo shoots
แกงเขียวหวานไก่(Chicken Green Curry)
แกงเหลืองหน่อไม้ดอง(Gang Laung)Spicy Sour bamboo with Fish Soup)
แกงคั่วสับปะรดกับหอยแมลงภู่(Gang Kua Supparod)Pineapple Mussel Curry
ไส้กรอกอีสาน(Sai Krok Isan)Pork and Rice Sausage
ข้าวยำปักษ์ใต้(Kao Yam Pak Tai )
ไข่กระทะ(Khai Krata)Pan-fried Eggs with Chinese Sausages
ข้าวคลุกกะปิ(Khao Kluk Kapi)
ก๋วยเตี๋ยวไก่(Chicken Noodle Soup)
แซนด์วิชหมูหยอง(sandwich moo yong) Moo Yong is dried pork
ข้าวผัดไก่-กุ้ง(Stir Fired Rice with Chicken and Shimps)
ส้มตำปลาร้า (ใส่มะกอก+ขนมจีน)Som Tam With Kanom Jeen
ขนมจีนน้ำยาลาว(Kanom Jeen Nam ya Loa)
ขนมจีบ(Ka-Nom Jeep)Thai Steamed Dumplings
ข้าวมันไก่(khao man gai)
ข้าวจี่(Khao Jee) Grilled sticky rice with egg
หม้อหุงข้าว
ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น(Kuay Teow Moo Toon)Noodles with tender pork
ผัดผักกาดดองใส่ไข่(Pak Kad Dong Sai Khai)Stir Fry Pickled Mustard Green with Egg
สองเกลอคลุกฝุ่น(Mixed Pork, Crap, shiitake Steam and Deep Fried)
ผัดพริกแกงคั่วใส่หน่อไม้(Squid, Shimp Pad prik Gaeng Kua)
ซุปหน่อไม้-ปีกไก่ย่างกะทิสด(Sup Nor Mai) (Kai-Yang Kati)
ผัดหมี่(Pad Mee)Stir Fried Noodle
น้ำพริกแม่ปู(Nam Prik)
ต้มยำกุ้งน้ำข้น(Tom Yum Goong)
กุ้งอบวุ้นเส้น(Goong Ob Woon Sen) Thai Baked Shrimp with Glass Noodle
ผัดเปรี้ยวหวาน2(sweet sour pork)
เมี่ยงกระทงทอง(Mieng KraTong Tong)
ข้าวเหนียว-หมูทอด(khao niew moo tod)Sticky Rice and Deep Fried Pork
ปอเปี๊ยะทอด(Egg Rolls)
ซุปมักกะโรนี(Macaroni Soup)
แหนมเนืองกระทงทอง(Nam Nuang )
สาคูไส้หมู(Sakoo sai Moo)
พล่าปลาทับทิม(Pla pla tub tim)
มัสมั่นไก่(Massaman Gai) Chicken Curry
ซี่โครงหมูทอด(deep fried pork ribs)
สมองตื้อ วันๆไม่รู้จะกินอะไรดี
ซื้อซี่โครงหมูมาว่าจะทำบาร์บีคิวตั้งแต่เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมา
ปรากฏว่าตอนเย็นต้องพาพี่เจนนี่ไปแสดงกิจกรรมที่โรงเรียน
ก็เลยอดกินบาร์บีคิว จันทร์ อังคารผ่านไปก็ยังไม่มีโอกาสได้ทำอีก
วันนี้กลัวซี่โครงจะเสียซะก่อน ก็เลยเอาออกมาทอด
กินกับข้าวเหนียวซะเลย ง่ายดี
ง่ายๆแต่อร่อยเสมอ
ซี่โครงหมูทอดกระเทียมพริกไทย ง่ายๆใครๆก็ทำได้
ซี่โครงหมู ๓ ปอนด์ (กิโลกว่าๆ)
รากผักชี ๔ ราก
กระเทียม ๕ กลีบใหญ่
พริกไทย ๑/๒ ช้อนชา
เกลือนิดหน่อย ๑/๔ ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลเล็กน้อยตัดเค็ม
น้ำมันสำหรับทอด
วิธีทำ
ล้างซี่โครงหมู ซับน้ำออกให้แห้ง สับเป็นท่อนขนาดประมาณ ๒ นิ้ว
ใส่อ่างผสมพักไว้ก่อน
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือรวมกันให้ละเอียด
นำไปคลุกเคล้ากับซี่โครงหมูที่สับไว้แล้ว
ปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว น้ำตาล คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักไว้อย่างน้อย ครึ่งชั่วโมงจึงนำไปทอด
เบบี้ริบ ถ้าเอามาย่างบาร์บีคิวอร่อยมากค่ะ
เอามาทอดก็อร่อย แต่ถ้าทอดใช้ซี่โครงใหญ่ก็ได้
อร่อยเหมือนกัน แต่ราคาจะถูกกระเป๋ากว่าเบบี้ริบ
สับให้เป็นท่อนๆ
โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทย เกลือให้ละเอียด
ใส่ในอ่างซี่โครงหมูที่สับไว้แล้ว
ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงต่างๆ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
หมักไว้อย่างน้อย ครึ่งชั่วโมงจึงนำไปทอด
ใส่น้ำมันลงในกระทะเปิดไฟกลางค่อนข้างแรง
พอน้ำมันร้อนจัด ให้หย่อนหมูลงทอด
ทอดให้สุกสีเหลืองสวย จึงตักขึ้นวางบนกระดาษซับน้ำมัน
สุกแล้วสีเหลืองสวย
อย่าลืมนึ่งข้าวเหนียวไว้ให้พร้อม
ข้าวเหนียวร้อนๆหอมๆ
ใครมีส้มตำเอามาล้อมวงกินกันได้เลยค่ะ
แจ่วบองก็ได้ อูยย..พูดแล้วหิวๆ
เชิญหยิบๆ
เรียบร้อย
ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อย จากแม่ปูนะคะ
Create Date : 08 พฤษภาคม 2551
Last Update : 18 กุมภาพันธ์ 2556 0:08:52 น.
32 comments
Counter : 29691 Pageviews.
Share
Tweet
โดย:
นายแจม
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:23:33 น.
น้องลายไหลเลยค่ะแม่ปู
โดย: ชิเองค่ะ IP: 96.246.76.2 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:12:50:07 น.
น่ากินมากกกกเลยยยยยยยยย
อูยยย ลายไหลลล
โดย: - (
ONce mOre..
) วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:12:19 น.
โดย:
สายของพิณ
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:29:36 น.
สุดยอดเลยค่าแม่ปู ของโปรดเลย น่าทานมากกก เดี๋ยวทำเลยเย็นนี้ อิๆ
ขอบคุณสำหรับสูตรอร๊อย อร่อย เสมอๆค่ะ ไว้นำการบ้านมาส่งค่ะ แม่ปูเป็นครูสอนทำกับข้าว ทำขนมที่สุดยอดมากค่ะ
โดย: คิกคิก IP: 158.34.240.22 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:34:08 น.
ว๊าววว ว๊าวววว หอมออกมานอกจอคอมเลยยยย อุ๊ย น้ำลายไหล
มันน่าเกียดมากไปป่าว เหอเหอ น่ากินที่ซู๊ดดดด
โดย: Gigg (
Gigg_Pat
) วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:42:33 น.
วันนี้คุณแม่ก็ทำให้กิน อร่อยมากค่ะ
โดย: ไหม IP: 125.25.221.215 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:59:09 น.
มาทานด้วยคนคะแม่ปู มีทั้งซี่โครงหมูทอด แล้วก็ข้าวเหนียวร้อนๆ น่าทานสุดๆเลยคะ
โดย: eeh (
คิตตี้น้อยสีชมพู
) วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:32:43 น.
เป็นเมนูที่ถูกใจที่สุดเลยค่ะ..
โดย:
BLACK BERRIES
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:02:25 น.
Swadee ka,
Have you got sticky rice to go with it, it looks really nice ka.
โดย:
CrackyDong
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:33:01 น.
น่ากินสุดๆเลยพี่ปู นี่แค่เห็นรูปนัทยังแอบอุปทานว่าได้กลิ่นโชยมาด้วย
ปล. วันนี้นัทจะทำบราวนีสูตรพี่เจนนี่กับน้องนิคอีกแล้วค่า คนใกล้ตัวนัทเชื่อถือความอร่อยของสูตรนี้สูตรเดียว สูตรอื่นนัทเคยลองมั่งเหมือนกัน แต่เค้าบอกว่า คราวหน้าทำแต่สูตรของพี่เจนนี่กับน้องนิคก็พอนะ
โดย:
Picike
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:50:17 น.
หวัดดีค่ะแม่ปู...วันนี้แม่ปูทำอาหารเมนุโปรดของพริ้มเลยนะค่ะ...ขอชมว่าแม่ปูทำอาหารได้น่าทานแถมถ่ายรูปอาหารออกมาได้สวยงานจริงๆๆค่ะ
อยากถ่ายรูปให้สวยเหมือนแม่ปูบ้างจังค่ะ
โดย:
prim@บ้านบางมด
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:47:05 น.
อยากจะยกส้มตำ-พร้อมแจ๋วบอง ( อิอิ ไม่มีหรอกคะ) เข้าไปล้อมวงด้วยจังเลยแม่ปู
ของทอด ๆ นี่มันอร่อยไปซ้ะทุกอย่าง ยิ่งซี่โครงหมูทอดพร้อมข้าวเหนียวแม่ปูขา ฯ น่ากินจัง ถ้าเป็นปุ้มคงกินไปดูดนิ้วไป จะมีความสุขมั๊กมากเลย
โดย:
pumorg
วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:33:43 น.
อู๊ย เห็นแล้วน้ำลายไหลตอนดึ๊กดึกค่ะ
โดย:
akikonoh
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:17:41 น.
เมนูโปรดเลยคะแม่ปู แล้วต้องทานคู่กับข้าวเหนียวอย่างนี้แหละคะ เข้ากันที่สุดเลย
โดย:
patchchoy
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:1:22:05 น.
...น่าทานมากกกกเลยค่ะ....แต่จะไปทำเป็นไก่ทานแทนนะคะ...เพราะไม่ทานหมูค่ะ....
โดย: ้Happyjune IP: 71.122.137.87 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:45:01 น.
หมดหรือยังคะ ขอจกด้วยคน น่าอร่อยมากค่ะ
โดย:
thaispicy
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:7:46:36 น.
เมนูง่ายๆ แต่น่ากินชะมัดเลย
ไม่เคยทำให้มันออกมาน่ากินได้แบบนี้เลย
ให้ตายเหอะ
โดย:
หัวใจสีชมพู
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:00:58 น.
น่ากินมากลยค่ะ
โดย:
ยัยตัวอ้วน
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:10:58:35 น.
น้ำลายไหลแล้วค่ะแม่ปู
น่ากินไปหมดเลยค่ะ
โดย: หน่อย(โตเหมี่ยว) IP: 203.170.150.215 วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:16:27:58 น.
หิวเลยค่ะแม่ปู น่ากินที่ซู้ด
โดย:
puppadoowab
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:53:32 น.
น้ำยาย เอ้ย น้ำลายไหลย้อย
ถึงพุงพอดี
วันนี้ไม่ได้ทำกับข้าวด้วยซิครับ
ยายหมวยปั่นจักรยานคันละหลายหมื่นไปซื้อข้าวเหนียว
ฮิฮิ เจ้านายเอารถมาฝากไว้ ต้องใช้บริการหน่อย กิ๊งๆ
โดย:
กบเมืองชล
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:12:27 น.
กินด้วยยยยยยยยยยย คุณแม่ปู
โดย:
ceacar salad
วันที่: 9 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:58:11 น.
น่าทานมากๆเลยค่ะ เผลอถ้าได้ทานคงจะหมดกระติ๊บไมรู้ตัว
โดย:
แนนนิสา
วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:31:23 น.
แวะบ้านคุณปูนาทีไร หิวข้าวทุกทีเลยนิ
โดย:
West-Songkhla
วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:37:58 น.
โฮกกก
หิวค่าหิวๆ
โดย:
vekalover
วันที่: 13 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:08:39 น.
น่ากินมากๆๆๆๆๆๆๆขอบอก
พรุ่งนี้จารีบไปทำกินเลยจ้า
โดย: koki IP: 125.25.95.227 วันที่: 17 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:19:32 น.
thank you. i like it
โดย: alec thammaraksa IP: 98.20.60.229 วันที่: 26 เมษายน 2552 เวลา:23:46:38 น.
น่าทานมากๆ ครับ
โดย: ป่อง IP: 124.120.12.246 วันที่: 5 พฤษภาคม 2552 เวลา:0:14:17 น.
ลองไปทำดูแล้วคะ
อร่อยมากมาย
ทำง่ายอร่อยจิง
แฟนติดงอมแงมเลยค่ะ
โดย: หงส์ IP: 222.123.43.205 วันที่: 29 กันยายน 2552 เวลา:13:31:05 น.
ทำง่ายจริงๆคะขอบคุณมากที่ส่งเมนูให้
โดย: อร่อยจังเลย IP: 118.172.92.128 วันที่: 9 ธันวาคม 2552 เวลา:16:15:56 น.
เข้ามาดูหลายครั้งแล้ว เดี๋ยววันนี้จะทำตามสูตรนี้ เพราะที่เคยทอดๆสงสัยน้ำมันจะน้อยไปและใส่กระเทียมรากผักชีเยอะไป สีเลยไม่ค่อยสวยแบบนี้
โดย: หมูหันตัวอ้วนกลม IP: 115.67.249.107 วันที่: 25 กรกฎาคม 2553 เวลา:17:36:09 น.
ชื่อ :
Comment :
*ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
ปูขาเก เซมารู
Location :
Florida United States
[ดู Profile ทั้งหมด]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 3026 คน [
?
]
สไลด์โชว์..JUST EAT IT!!!!
เชฟนิคชวนทำบานาน่าป๊อบ
My Facebook
pookhakae saemaroo
My Name is Nicky
THIS BLOG IS BEST VIEWED
AT 1280 X 1024 DISPLAY SETTING
My Home Page
Interview แม่ปูได้รับเกียรติ
ให้สัมภาษณ์นิตยสารสกุลไทย
....ขออภัยเพื่อนๆอย่างสูง แม่ปูไม่รับTagจ้า....
กล้องที่แม่ปูใช้ถ่ายภาพอาหารในบล็อก
>
New Comments
Friends' blogs
Webmaster - BlogGang
[Add ปูขาเก เซมารู's blog to your web]
Links
คำที่มักเขียนผิด
วิธีเลือกซื้อเนื้อ หมู วัว แกะ
100 Best Books
How to make buttercream roses
ซื้อของออนไลน์ในอเมริกา ด้วยความช่วยเหลือของ MyUS.com
หน้ากากแก้ว
BlogGang.com
Pantip.com
|
PantipMarket.com
|
Pantown.com
| © 2004
BlogGang.com
allrights reserved.