Bloggang.com : ปูขาเก เซมารู : ปลากระพงนึ่งมะนาว

ปลากระพงนึ่งมะนาว

วันก่อนเพื่อนบ้านให้ปลากระพงสดๆมาอีกแล้ว
ถึงเวลาปลากระพงนึ่งมะนาวรสแซ่บเมนูสุดโปรดอีกเมนูหนึ่ง

เครื่องปรุง

เนื้อปลากระพง ๖๐๐ กรัม
น้ำมะนาว ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย ๑ ช้อนโตํะ
พริกขี้หนูสับหยาบ ๑-๒ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมสับ ๑ ๑/๒ ช้อนโต๊ะ
กระเทียมฝานเป็นแผ่น ๑ ช้อนโต๊ะ
ผักชีสำหรับตกแต่ง
มะนาวฝานเป็นแว่นสำหรับตกแต่ง**เครื่องปรุงต่างๆสามารถเพิ่มหรือลดได้ตามความชอบ**

วิธีทำ

๑.นำปลาไปนึ่งในน้ำเดือดจัดนานประมาณ ๑๕ นาทีหรือจนปลาสุก

๒.ระหว่างที่นึ่งปลาให้จัดการผสมน้ำราด โดยมีน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย
พริกขี้หนูสับ กระเทียมสับ ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันคนให้น้ำตาลละลาย

ผยมน้ำราดไว้

๓.เมื่อปลาสุกแล้วนำมาจัดวางลงในจาน ราดน้ำที่เตรียมผสมไว้เรียบร้อยแล้วลงไปให้ทั่ว

๔.โรยด้วยกระเทียมฝานให้ทั่ว ตกแต่งด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น และฝักชี
ก็จะได้ปลานึ่งมะนาวพร้อมเสิร์ฟ ง่ายมากใช่ไหมคะ

ขอให้มีความสุขกับสูตรรักสูตรอร่อยจากแม่ปูค่ะ

Create Date : 24 กรกฎาคม 2557

Last Update : 25 กรกฎาคม 2557 0:27:55 น.

16 comments

Counter : 42673 Pageviews.

ไม่ได้แวะเข้ามานาน
เพิ่งเห็นว่าคุณแม่ปูเพิ่งอัพบล๊อกใหม่พอดี

ปลาน่าทานมากๆเลยค่ะ

อยากจะขอบคุณสำหรับสูตรอาหารดีดีนะคะ เริ่มทำขนมอบเป็นได้ก็เพราะบล๊อคของแม่ปูค่ะ :)

โดย: Mela IP: 94.23.252.21 วันที่: 25 กรกฎาคม 2557 เวลา:7:05:39 น.

น่ากิ๊นน่ากินค่ะ

โดย: thaibo_pa

วันที่: 28 กรกฎาคม 2557 เวลา:3:22:00 น.

น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: นู๋เตย IP: 58.9.12.244 วันที่: 30 กรกฎาคม 2557 เวลา:2:01:15 น.

น่ากินมากค่ะ แม่ปู แต่ใส่ปีคศ. ในรูปผิดนะคะ หาเวลาเข้ามา update บ่อยๆ นะคะ ติดตามแม่ปูตลอดค่ะ

โดย: Taz Alaska IP: 192.99.5.126 วันที่: 1 สิงหาคม 2557 เวลา:21:59:15 น.

สวัดดีค่ะ คิดถึงบล็อกของแม่ปูค่ะ ดูมานานมากแล้ว ทำให้ได้เจอกับ บล็อกเจ๊หลีด้วยค่ะ รักอ่ะ

แฟนเก่าจ่ะ จุ๊บๆ

โดย: อามุ่ย (สมาชิกหมายเลข 1575093

) วันที่: 5 สิงหาคม 2557 เวลา:14:42:05 น.

Love Love ขอบคุณมากมายสำหรับสูตรอาหารอร่อยๆ ที่ทำตามได้ง่ายๆ สบายๆ จ้า แถมรสชาติดีด้วยจ้า

โดย: นกจัง 674 (Postcard Lover)

วันที่: 8 สิงหาคม 2557 เวลา:15:12:17 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ

โดย: Lillith Lada

วันที่: 11 สิงหาคม 2557 เวลา:6:55:58 น.

น่าทานมากเลยค่ะ

โดย: Mew IP: 110.168.230.43 วันที่: 12 สิงหาคม 2557 เวลา:16:39:22 น.

น่ากินสุดๆคะ ขอจดสูตรไว้ทำกินด้วยนะคะแม่ปู ขอบคุณคะ

โดย: ชม IP: 115.87.24.119 วันที่: 15 สิงหาคม 2557 เวลา:12:42:34 น.

น่าทานเหมือนเคยค่ะ คุณปูสุดยอด...
ว่าแต่ว่ามาย้อนความหลังรึเปล่าคะ ในภาพเป็นปี 2004 หรือว่าแค่พิมพ์ตกคะ :)

โดย: น้ำฝน IP: 192.99.14.36 วันที่: 24 สิงหาคม 2557 เวลา:9:56:34 น.

แม่ปูค่ะ อยากถามเรื่องบราวนี่น่ะค่ะ เห็นแม่ปูเอาสูตรลงเลยลองไปทำกิน ครั้งแรกกับครั้งที่สองได้ออกหน้ากรอบนะคะ แต่พอครั้งที่3 แต่อบมาได้หน้าเป็นฟองอากาศ แล้วเนื้อบราวนี่ไม่หนึบด้วยค่ะ อยากจะทราบว่ามีวิธีแก้ไหมค่ะ

โดย: นุกนิก IP: 116.58.233.67 วันที่: 1 กันยายน 2557 เวลา:16:03:54 น.

ติดตามคุณปูขาเก มานานมากแล้ว ประมาณปี 2548 แอบเอาสูตรขนมไปลองทำหลายอย่างอยู่ อร่อยทุกอย่างจริงๆ บอกสูตรและวิธีการละเอียดดี ทำตามได้ไม่ยากนัก ผลลัพธ์ที่ได้ออกมาน่าพอใจมาก ทั้งที่เป็นมือใหม่ ขนมที่ชอบทำคือบราวนี่ กับ apple pie ค่ะ เพื่อนๆเรียกร้องให้ทำเสมอ
สูตรของคนอื่นๆไม่อร่อยเท่าจริงๆ ขอขอบคุณมากนะคะ และจะติดตามคุณปูนาตลอดไปจนกว่าจะเลิกเขียนblogค่ะ

โดย: ปาริชาต IP: 14.207.173.83 วันที่: 19 กันยายน 2557 เวลา:11:24:02 น.

ไม่ทราบ รับสอนทำขนมด้วยไหมคะ อยากเรียนด้วย

โดย: Kookkik IP: 27.55.132.86 วันที่: 24 กันยายน 2557 เวลา:18:58:23 น.

ไม่ทราบ รับสอนทำขนมด้วยไหมคะ อยากเรียนด้วย

โดย: Kookkik IP: 27.55.132.86 วันที่: 24 กันยายน 2557 เวลา:18:58:32 น.

ไม่ทราบ รับสอนทำขนมด้วยไหมคะ อยากเรียนด้วย

โดย: Kookkik IP: 27.55.132.86 วันที่: 24 กันยายน 2557 เวลา:18:59:06 น.

อ้อน
น่าทานมากเลยคะ

โดย: อ้อน IP: 182.52.74.69 วันที่: 24 เมษายน 2560 เวลา:11:13:42 น.