หน้าร้อน หลายๆ คนก็มักจะสรรหาเมนูอร่อยๆ หวานๆ เย็นๆ มาคลายร้อนกัน ซึ่งสำหรับคนที่อยู่บ้านก็สามารถทำเมนูง่ายๆ เอาไว้คลายร้อนกันได้ ซึ่ง “ครัววันหยุด” ก็มีมาแนะนำให้ลองทำกินกันดู

       กับเมนู “โรตีหวานผลไม้รวม” ที่เปลี่ยนจากโรตีโรยนมข้นหวาน-น้ำตาล โรตีใส่ไข่ หรือโรตีกล้วย มาเพิ่มคุณค่าจากผลไม้ต่างๆ พร้อมกับไอศกรีมหวานๆ เย็นๆ ที่กินแล้วอร่อยชื่นใจ

ส่วนผสม

แป้งโรตีแช่แข็ง 2 แผ่น
นมข้นหวาน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสช็อกโกแลต 2 ช้อนโต๊ะ
สตรอว์เบอร์รี่ 4 ลูก
กีวี 1 ลูก
กล้วยหอม 1/2 ลูก
ลูกพีชในน้ำเชื่อม 2 ชิ้น
ไอศกรีม (รสชาติตามชอบ)
อัลมอนด์บุบหยาบๆ สำหรับโรยหน้า

วิธีทำ

เริ่มจากนำแผ่นแป้งโรตีแช่แข็ง (ไม่ต้องรอให้ละลาย) มาทอดในกระทะเทฟลอน (ไม่ต้องใส่น้ำมัน) ทอดจนสุกเหลืองดีทั้งสองด้าน ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นลง แล้วตัดเป็นชิ้นพอคำ

จากนั้นใส่ผลไม้ลงไปโรยหน้า (ผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สี่เหลี่ยม) ปริมาณตามชอบ ตักไอศกรีมวางเสิร์ฟคู่กัน โรยหน้าด้วยนมข้นหวานและซอสช็อกโกแลต โรยด้านบนด้วยอัลมอนด์เล้กน้อย ก็พร้อมกินให้อร่อยคลายร้อนแล้ว

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

"ครัววันหยุด"

สิริสวัสดิ์โสรรวารค่ะ