ส่วนลูกค้าที่มากินก๋วยเตี๋ยวกะละมังมีหลากหลาย มีทั้งที่มาชมสวนสัตว์ และแวะชิม หรือ คนทั่วไปที่ตั้งใจมากิน และยังมีลูกค้าประจำ เพราะเห็นว่า ชามใหญ่กินได้อิ่ม แต่ถึงจะชามใหญ่แต่ก็มีลูกค้ากินถึง 2 ชาม หรือ ถ้าเป็นเด็ก ทางร้านจะมีชามกะละมังเล็กไว้บริการเด็ก และนอกจากก๋วยเตี๋ยวทางร้านก็ยังมีข้าวหน้าเป็ด ซึ่งทางร้านก็จะใส่เป็นจานสังกะสีเช่นกัน ส่วนการหาซื้อกาละมังมาใช้ ปัจจุบันแม้ว่าจะมีผู้ผลิตออกมาน้อย และส่วนใหญ่สินค้าที่ผลิตออกมาใหม่ คุณภาพไม่ดี ดังนั้น เลือกซื้อแต่กาละมังคุณภาพดี ซึ่งเลิกผลิตไปแล้วแต่ก็ยังพอหาซื้อได้บ้าง จากผู้ผลิตที่เหลือค้างสต็อกอยู่
|