สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

ตามสถิติแบบเป็นทางการมีคนญี่ปุ่นพักอาศัยอยู่ในประเทศไทยราว 50,000 คน ในจำนวนนี้ส่วนใหญ่พักอยู่แถวสุขุมวิท

เพราะฉะนั้นอย่าแปลกใจที่ช่วงระหว่างอโศก-เอกมัย จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นอยู่เต็มไปหมด
เป็นร้านสารพัดประเภท ตั้งแต่ปิ้งย่าง ซาชิมิ ซูชิ ราเมง และอื่นๆ อีกมากมาย

แพงมากก็มี ไม่แพงเท่าไหร่ก็มี อร่อยก็มี เต่าถุยก็มี ไทยเป็นเจ้าของก็มี ญี่ปุ่นเป็นเจ้าของก็มี

แต่ใครที่ชอบอาหารญี่ปุ่นแบบจานเล็กจานน้อยกระจุกกระจิก สไตล์เดียวกันกับร้านอาจิที่อยู่บนบิ๊กซี เอกมัย คงชอบร้านนี้ครับ

ท่านผู้รู้ให้ข้อมูลมาด้วยว่า เดิมทีโทราจิโร่ หรือโทราจิโระร้านต้นตำรับดั้งเดิมนั้นอยู่ในซอยสุขุมวิท 39 ซึ่งตอนนี้ก็ยังเจริญก้าวหน้าใหญ่โตดีอยู่

แต่ตอนนี้เขามาเปิดร้านใหม่เพิ่มที่ตรงปากทางเข้านิฮอนมาชิ (แปลว่าเมืองญี่ปุ่น) ติดกับ เควิลเลจท้ายซอยสุขุมวิท 26 ซึ่งเข้าทางพระราม 4 ง่ายกว่า ให้แน่ใจก็โทรศัพท์ไปก่อนที่ 0-2261-5350

วิ่งทางพระราม 4 มาจากคลองเตย เลยทางเลี้ยวเข้าสุขุมวิท 26 จะมีบิ๊กซี ตรงทางเลี้ยวเข้านั่นแหละครับซ้ายเข้าไปเลย แต่เลี้ยวแล้วตรงไป นิฮอนมาชิจะอยู่ซ้ายมือ โทราจิโระก็อยู่ซ้ายมือร้านแรกในจำนวนร้านอาหารญี่ปุ่นนับสิบที่เรียงรายให้เลือกตามรสนิยม

ร้านนี้ของย่างอร่อย ราคาไม่แพง (มาก) ถ้าเลือกกินเป็น

วันที่ไปกันนั้น มุ่งสั่งแต่จานเล็กจานน้อย อาทิ หนวดหมึกยักษ์ดองวาซาบิ ทูน่าหมัก และประดาของย่างทั้งหลาย เช่น หมึกย่าง กระเทียมย่าง กระเจี๊ยบย่าง

แต่เด็ดสุดของเขาคือน้ำราดของแกงกะหรี่ ที่สั่งราดข้าวมาแล้วหนึ่งจานยักษ์ ต้องสั่งน้ำขนาดกลางมาเพิ่ม สุดท้ายต้องสั่งชามใหญ่มาเติม

งานนี้ "สายแข็ง" ไปเยอะ บางอย่างได้แค่ถ่ายรูป ไม่ได้ชิมเลย
เพราะฉะนั้น ต้องมีซ้ำ

ฮา

หน้า 21

Create Date : 27 มีนาคม 2558
Last Update : 27 มีนาคม 2558 11:37:53 น.		0 comments
Counter : 1213 Pageviews.
Share Tweet