| การตกแต่งร้าน ภายใต้คอนเช็ปต์ เดอะ บาบ๋า เออแบน เฮอริเทจ ครูซีน ที่บ่งบอกถึงความเจริญรุ่งเรืองของภูเก็ตในด้านสถาปัตยกรรมสมัยเหมืองแร่เฟื่องฟู ที่ได้รับอิทธิพลด้านศิลปะหลายๆอย่างมาจากปีนัง และมะละกา | | | นายวารศิริ ทองแถม ณ อยุธยา Executive Chef ประจำห้องอาหาร เดอะ บาบ๋า เออแบน เฮอริเทจ ครูซีน บอกว่า หลังจากที่ได้รับปรุงห้องอาหารแห่งนี้ และทางฝ่ายบริหารได้มอบโจทย์เกี่ยวกับห้องอาหารแห่งนี้ ได้มีการประชุมหารือกันหลายรอบมาก จนได้ข้อสรุปว่าห้องอาหารแห่งนี้จะเสิร์ฟอาหารพื้นเมืองภูเก็ต ภายใต้คอนเช็ปต์ เดอะ บาบ๋า เออแบน เฮอริเทจ ครูซีน ที่บ่งบอกถึงความเจริญรุ่งเรืองของภูเก็ตในด้านสถาปัตยกรรมสมัยเหมืองแร่เฟื่องฟู ที่ได้รับอิทธิพลด้านศิลปะหลายๆ อย่างมาจากปีนัง และมะละกา ดังนั้น การตกแต่งภายในห้องอาหารแห่งนี้ เดอะ เทรเซอรี่ วิลเลจ กรุ๊ป ได้ทำการศึกษาค้นคว้าประวัติศาสตร์โบราณ และถ่ายทอดศิลปวัฒนธรรมความเป็นเอกลักษณ์ในสมัยดังกล่าวอีกเช่นกัน ผ่านของประดับตกแต่งภายในห้องอาหาร ตลอดจนรายการอาหาร และรสชาติที่คงความดั้งเดิมของภูเก็ตไว้ อีกทั้งยังเป็นการเสริมภาพลักษณ์ให้แก่ เดอะ เมมโมรี่ แอท ออน ออน โฮเต็ล อีกด้วย เพราะโรงแรมแห่งนี้ได้ชื่อว่าเป็นโรงแรมแห่งแรกของเกาะภูเก็ตมีอายุยาวนานกว่า 80 ปี
|