| สุพจน์ กรประสิทธิ์วัฒน์ เจ้าของก้อง วัลเลย์ และ ก้อง คอฟฟี่ | | | สุพจน์ กรประสิทธิ์วัฒน์ เจ้าของก้อง วัลเลย์ และ ก้อง คอฟฟี่ เล่าวว่า จากผลผลิตส่วนหนึ่งของไร่กาแฟเก่าในพื้นที่ของชาวบ้านซึ่งขาดการดูแล และไม่ได้ปลูกในเชิงอุตสาหกรรม ทำให้เป็นกาแฟปลอดสารเคมีโดยธรรมชาติ ผสมผสานกับการคั่วด้วยมือในกระทะ ซึ่งเป็นกรรมวิธีแบบโบราณ ที่อุณหภูมิไม่ถึง 400 องศา การใช้ไม้พายคั่วที่ทำมาจากไม้บอระแวง เป็นไม้ประจำจังหวัดระนอง อีกทั้งการผสมกาแฟพันธุ์โรบัสต้าหลายสายพันธุ์ทั้งเม็ดเล็ก เม็ดใหญ่ และเม็ดโทน ในการคั่วรวมกันเป็นการผสมโดยธรรมชาติ ทำให้กาแฟมีเอกลักษณ์ รสชาติ กลิ่นเฉพาะตัว
|