| กลุ่มแม่บ้านช่วยกันทำกะละแมโบราณ | | | ส่วนประกอบที่สำคัญของกะละแมโบราณ มีแป้งข้าวเหนียว กะทิ น้ำตาล สีจากกากมะพร้าวเผา เกลือ น้ำเปล่า และผ่านกระบวนการการผลิตที่เน้นความดั้งเดิมแบบโบราณ ซึ่งจะเผากากมะพร้าวให้เป็นสีดำเผื่อนำมาผสมในเนื้อกะละแม แล้วห่อด้วยใบตองที่ผ่านการรีดให้หอม ไม่ใช้วัตถุกันเสีย ไม่ใส่สี ไม่แต่งกลิ่นสังเคราะห์ เป็นกะละแมที่กินแล้วอร่อย หอม หวานเหนียวนุ่มลิ้นถูกปากดี หากว่าใครได้เดินทางมาเที่ยวที่ อ.เชียงคำ จ.พะเยา ขอแนะนำเลยว่าต้องแวะมาที่กลุ่มแม่บ้านเกษตรกรบ้านดอนไชย 62 หมู่ 5 บ้านดอนไชย ต.หย่วน อ.เชียงคำ จ. พะเยา แล้วซื้อกะละแมโบราณ เป็นของฝากติดไม้ติดมือกลับไปฝากคนที่บ้านให้ได้ เพราะกะละแมโบราณของที่นี่กินเพลินอร่อยปากจริงๆ โทร. 0-5475-1758, 08-1993-4814 ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์ สิริสวัสดิ์ภมวารค่ะ |