ปี พ.ศ. 2558 หรือ ร.ศ. ๒๓๔ ถือเป็นฤกษ์งามยามดีที่สยามประเทศจะได้มีร้านดีๆ เพิ่มขึ้นมาอีกร้านหนึ่ง

‘ร.ศ. ๒๓๔’ เกิดจากการศึกษาค้นคว้าประวัติศาสตร์ในสมัยรัชกาลที่ 4 ต่อเนื่องมาถึงรัชกาลที่ 5 และรัชกาลที่ 6 ซึ่งเป็นช่วงที่วัฒนธรรมยุโรปเข้ามามีบทบาทในประเทศไทยอย่างมาก จิตวิญญาณแห่งยุครุ่งเรืองของรัตนโกสินทร์ที่ได้รับอิทธิพลจากยุโรปไหลเวียนอยู่ในทุกอณู 

สัมผัสได้ตั้งแต่สถาปัตยกรรมภายนอก และยิ่งเข้มข้นมากขึ้นเมื่อเข้าสู่ด้านในด้วยนานาสรรพสิ่งที่อยู่ในร้าน ไม่ว่าจะเป็นเฟอร์นิเจอร์ ของประดับตกแต่ง กรอบรูปต่างๆ ซึ่งล้วนเป็นของเก่าแก่อายุกว่าร้อยปีทั้งสิ้น (บางชิ้นร่วมสองร้อยปีก็มี)

 จัดวางชุดเฟอร์นิเจอร์เว้นระยะห่างพอสมควร ไม่แออัด และจัดเรียงแบบเป็นทางการจนเกินไป เพื่อให้ผู้มาเยือนรู้สึกถึงความสบายและเป็นกันเอง สามารถนั่งเล่นเพลินๆ ได้ทั้งวัน

       บรรยากาศและเสียงเพลงแจ๊ซที่คลอเคลียเบาๆ แบบนี้พาให้นึกถึงชาอุ่นๆ ให้นั่งจิบเพลินๆ ที่นี่คัดสรรชาชั้นดีมาให้เลือกมากมาย ทั้งชายี่ห้อดังจากต่างประเทศ และที่เน้นมากๆ คือ ชาดอกไม้และชาสมุนไพรไทย แบบ Certified Organic ไร้กาเฟอีน

พร้อมบริการกาแฟหอมกรุ่นรสละมุนให้เป็นอีกทางเลือก นอกจากนี้ยังสร้างสรรค์เมนูค็อกเทลจากชาได้อย่างน่าสนใจ (มีให้เลือก 6 สูตร ต่างรสชาติ) หากต้องการเพิ่มดีกรีสักหน่อยที่นี่ก็มีวิสกี้ Single Malt ระดับท็อป และไวน์ชั้นดีให้ลิ้มลองหลากหลาย 

เชฟมือทองมากประสบการณ์ รังสรรค์เมนูอาหารทั้งแบบตะวันตก ไทยดั้งเดิม ไทยร่วมสมัย และเมนูฟิวชั่น ลิ้มลองความอร่อยได้ตามต้องการ เรียกน้ำย่อยกันด้วย เห็ดหอมสดหน้าไส้กรอกหมูอบชีส ไส้กรอกทำเองสูตรเด็ดของร้าน วางบนเห็ดหอมสดขนาดพอดีคำตามด้วยชีสและนำเข้าอบ กลิ่นหอมหวนยั่วน้ำลายมากๆ

แซนด์วิชปลาทูน่าอะโวคาโด ทูน่าสเปรดเนื้อๆ เน้นๆ พร้อมผักสด และอะโวคาโดชิ้นใหญ่ วางบนขนมปังเชียร์บัตเตอร์นุ่มหนึบเคี้ยวเพลิน กัดเต็มปากเต็มคำ ได้ใจดีแท้

ตับหมูผัดกระเทียมพริกไทยและพริกแห้ง หั่นตับหมูชิ้นใหญ่น่ารับประทาน ผัดกับเครื่องเทศไทยๆ อย่างรากผักชี กระเทียม พริกไทย เสริมด้วยรสเผ็ดเล็กน้อยจากพริกแห้ง ให้กลิ่นหอมและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์

ปลาทอดตะไคร้ ปลาตาเดียวแล่เอาเนื้อไปชุบเกล็ดขนมปังบางๆ และตะไคร้ ทอดให้ข้างนอกกรอบข้างในนุ่ม ทานคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ดสไตล์ไทยแท้จัดจ้านลงตัว ตบท้ายด้วยเมนูของหวาน แนะนำเป็น

มิกซ์เบอร์รี่เฟรนช์โทสต์ ชุ่มฉ่ำด้วยซอสเบอร์รี่เข้มข้นแทรกซึมเข้าไปในเนื้อแป้ง ขับรสชาติด้วยไซรัปอีกหน่อย รับรองอร่อยโดนใจ 

ร.ศ. ๒๓๔

       45 ถนนสุขุมวิท ซอย 24 แขวงคลองตัน เขตคลองเตย กรุงเทพฯ
       เปิดบริการทุกวัน 10.00-23.00 น. (ศุกร์-เสาร์ ถึง 24.00 น.)
       โทร. 0 2117 2829, 09 5506 3326

       อีเมล: info.re234@gmail.com

www.facebook.com/RE234BKK

IG: re234_BKK

       เรื่อง : อิทธิพล เนียมสวัสดิ์
       ภาพ : ณัชชา เจียรไพศาลเจริญ

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

คุณอิทธิพล เนียมสวัสดิ์ - คุณณัชชา เจียรไพศาลเจริญ

สิริสวัสดิ์โสรวารค่ะ