มื้อง่ายๆ ในวันหยุดแบบนี้ ครัววันหยุด อยากจะชวนมาลองทำเมนูอาหารจานเดียวเป็นมื้ออร่อยกันในครอบครัว ซึ่งเมนูนี้ก็คือ ราดหน้าหมู นั่นเอง ความอร่อยของเมนูนี้ คือความกลมกล่อมของน้ำราด หมูนุ่มๆ ที่ถูกหมักมาจนเข้าเนื้อ และสารพัดผักที่สามารถเลือกใส่ลงไปได้ตามชอบใจ ส่วนเส้นนั้นก็สามารถเลือกได้ว่าจะเป็นเส้นใหญ่ เส้นหมี่ หรือจะทำเป็นหมี่กรอบก็ยังได้ และแน่นอนว่าจะต้องเป็นเมนูที่ทำง่าย และอร่อยกันได้ทั้งครอบครัวอีกด้วย ส่วนผสม เส้นใหญ่ 500 กรัม สันคอหมู 300 กรัม เห็ดหอมสด 100 กรัม บล็อกโกลี 100 กรัม แครอท 100 กรัม ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันงา 1 ช้อนชา แป้งข้าวโพด 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 3 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา น้ำเปล่า หรือ น้ำซุป 2 1/2 ถ้วย
|