ของอร่อยข้างทางของบ้านเรามีให้เลือกลองชิมหลากหลายเมนู อย่างเมนู “ข้าวโพดคลุกเนย” ก็มีให้ซื้อกินกันตามท้องถนนทั่วไป

       แต่เมนูง่ายๆ แบบนี้ เราก็สามารถลองทำกินกันเองที่บ้านได้ มื้อนี้ “ครัววันหยุด” เลยมีสูตรมาแนะนำให้ลองทำกันดู จะได้เอร็ดอร่อยกันได้อย่างเต็มอิ่ม กับข้าวโพดเคี้ยวเพลิน ที่คลุกเคล้ากับเนยและน้ำตาลให้รสชาติหอมหวานมันยิ่งขึ้น

ส่วนผสม

ข้าวโพด 200 กรัม
เนยเค็ม 10 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา (หรือปริมาณความหวานตามชอบ)
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เริ่มจากเตรียมข้าวโพด สามารถให้ข้าวโพดฝักดิบฝานเอาแต่เมล็ดแล้วนึ่งให้สุก หรือใช้ข้าวโพดต้มสุดแล้วมาฝานก็ได้ หรือหากไม่สะดวก สามารถเลือกใช้ข้าวโพดแช่แข็งแล้วนำมาอุ่นให้ร้อนพร้อมกินก็ได้

       เมื่อเตรียมข้าวโพดเสร็จแล้ว ให้นำหม้อตั้งไฟอ่อนๆ ใส่ข้าวโพดที่เตรียมไว้ลงไป พอข้าวโพดร้อนดีแล้วใส่เนยเค็มลงไปให้ละลายดี จากนั้นปิดไฟ ใส่น้ำตาลทรายและนมข้นจืดลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายดี เสร็จแล้วก็พร้อมตักเสิร์ฟให้ชิมได้เลย

ขอบคุณ ผู้จัดการออนไลน์

สิริสวัสดิ์โสรรวารค่ะ