| มื้อหิวๆ มื้อนี้ อยากขอชวนมิตรรักนักกินมาลองลิ้มอาหารจานเด็ดต้นตำรับสิงคโปร์ ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์โรงแรมอัมรา กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นแบรนด์โรงแรมไลฟ์สไตล์ระดับตลาดบนจากประเทศสิงคโปร์ ภายใต้การบริหารของ อัมรา กรุ๊ป ขอเสนอเมนูแนะนำ 5 รายการ ซึ่งล้วนเป็นอาหารอันขึ้นชื่อที่สุดของสิงคโปร์
อาหารแต่ละจานบอกเล่าเรื่องราวแห่งมรดกสืบทอดทางวัฒนธรรมหลากหลายเชื้อชาติของประเทศสิงคโปร์ และชวนให้รำลึกถึงประวัติศาสตร์ที่น่าสนใจของประเทศ ที่สะท้อนให้เห็นผ่านกิจกรรมยามว่าง ซึ่งเป็นที่โปรดปรานของคนประเทศนี้ อันได้แก่การเสาะหาอาหารแสนอร่อยกิน
เมนูที่ชวนกินมีมากมาย ไม่ว่าจะเป็น ข้าวมันไก่ไหหลำ (270 บาท) เป็นอาหารที่ดูเรียบง่าย แต่อัดแน่นไปด้วยรสชาติที่ต่างจากหน้าตา ไก่ "กัมปง" (คำภาษามาเลย์แปลว่า หมู่บ้าน) ที่เลี้ยงแบบเปิด ต้มในน้ำซุปไก่รสเข้มข้นและผ่านการเคี่ยวให้เข้าเนื้อ จบด้วยการแช่น้ำแข็ง เพื่อคงความชุ่มฉ่ำและรสชาติเอาไว้ และส่วนประกอบอีกหนึ่งอย่างที่สำคัญไม่แพ้กันคือ ข้าวหอมมะลิ ซึ่งมักจะเรียกว่า "ข้าวมัน" ปรุงรสด้วยน้ำมันจากไก่ ขิง กระเทียม และใบเตยเพื่อเพิ่มความหอม พร้อมด้วยเครื่องเคียงแตงกวาและมะเขือเทศ รวมถึงน้ำจิ้มสามอย่างที่ทำจากพริก ขิง และซีอิ๊วดำเข้มข้น ซุปไก่ใส่เต้าหู้และผักกาดขาวช่วยให้ซดคล่องคอ
| 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [
2558
2556
2555
2553
