29  มีนาคม  2558 

สวัสดีค่า วันนี้พี่ปลาเปลี่ยน Theme ใหม่ ให้ดูน่าตื่นเต้นขึ้น (สำหรับตัวพี่ปลาคิดนะคะ) เพื่อต้อนรับปฏิบัติการ " ทำผอมให้ได้สไตส์พี่ปลา "  ซึ่งสืบเนื่องมาจากบล็อกที่แล้วคือ เป็นยกที่ 3 หลังจากล้างระบบร่างกายให้เข้าที่แล้ว  ตอนนี้จะเป็นการกินตามจังหวะการย่อยของร่างกายค่ะ 

      การย่อยอาหารในระบบของร่างกายใช้ระยะเวลาต่างๆ กัน ตามชนิดของสารอาหารประมาณนี้ค่ะ  

        กลุ่มคาร์โบไฮเดรต หรือพวกอาหารแป้งทั้งหลายแหล่  ไม่ว่าจะเป็น พวกข้าว พวกเส้นก๋วยเตี๋ยว พืชหัว ธัญพืช  รวมทั้งผลไม้ที่มีแป้งเยอะ ๆ  หรือผลไม้ต่างๆ ทั้วไป  จะใช้เวลาย่อย ประมาณ 6-8  ชม.

        กลุ่มโปรตีน คือ  พวกเนื้อสัตว์ทั้งหลาย และพวกที่จัดว่าเป็นโปรตีนค่ะ  จะใช้เวลาย่อยระมาณ   4  ชม. 

        กลุ่มผักใบเขียว  ใช้เวลาย่อยน้อยที่สุดประมาณ  2  ชม.

       ทราบแล้วใช่ไหมคะว่า อะไรย่อยเร็ว อะไรย่อยช้า ใช้เวลานานแค่ไหน เพราะฉะนั้นแล้วเราก็มาจัดลำดับในการทานให้เหมาะสมกับการย่อยเสียก่อน  คือ

      พี่ปลาจะเริ่มมื้อเช้าด้วย พวกที่ย่อยยากคือ กลุ่ม คาร์บต่าง ๆ (ถ้าอยากทานก็จะทานในมื้อเช้าค่ะ  ยกตัวอย่างเช่น พวกผลไม้ ราดด้วยโยเกิร์ต หรือเป็นข้าวกล้อง กับกับข้าวที่อยากทาน หรือเป็นโจ๊กประมาณนี้ค่ะ) หาของทานที่คิดว่าให้พลังงานและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดนะคะ (อาจจะแบ่งเป็น 2 รอบ  ถ้าอาหารที่ทานไม่หนักท้องมาก ) 
       มื้อกลางวันก็จะเป็นพวก  โปรตีนต่าง ๆ ที่พี่ปลาโปรดปราน เช่น เนื้อไก่  ปลา ไข่  หมูบ้าง อาหารทะเล ประมาณนี้ ทานร่วมกับผักใบ หรือสลัดไป  (มื้อนี้จะหนักหน่อยค่ะ  ตุนไว้สำหรับใช้เป็นพลังงานตอนออกกำลังกายเย็นด้วย  จะแบ่งเป็นมื้อเล็ก ๆ สัก  2  รอบ ค่ะ  (จัดใส่กล่องแบ่งมาเลยค่ะ เดี๋ยวค่อยมาดูกันว่ากินอะไรบ้าง)

       มื้อเย็น น่าจะเป็นพวกผักใบเขียว  เช่น สลัดผัก หรืออาจจะเป็นพวกซุปผัก ผักต้ม ผักลวก สุกี้ผัก ทานกับไข่ต้ม บ้างปลาย่างบ้าง แล้วแต่ว่า ออกกำลังกายมาหนักแค่ไหน  ที่วางแผนไว้น่าจะเน้นพวกผักเป็นหลักเพื่อไม่ให้ระบบย่อยทำงานหนักไป

       อย่างวันนี้ ค่ะ พี่ปลาเริ่มด้วยโจ๊กข้าวโอ๊ตใส่ไข่ 1 ฟอง กับทอดไข่ดาวน้ำมันน้อยโป๊ะข้างหน้าอีก 1 (อิอิ สนองความต้องการอยากกินโจ๊กมาหลายวันแล้ว)

              อร่อยเว่อร์ค่ะ  ใช้น้ำซุปเป็นน้ำต้มซุปผักที่ทำไว้ทานตอนเย็นค่ะ รสอ่อน ๆ สบายท้องค่ะ

            กลางวันวางแผนไว้แล้วว่าจะทานอกไก่ย่าง กับผักสลัด หรือไม่ก็ส้มตำไทยรสไม่จัดค่ะ 

            ส่วนเย็นก็เป็นซุปผักที่เหลือ พี่ปลาจะต้มหม้อใหญ่แล้วตักเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ เวลาจะทานก็

             เอาออกมาอุ่นค่ะ