"ยินดีต้อนรับสู่ บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ" มีหลายหัวข้อเรื่องให้คุณอ่าน .. ขอบคุณที่มาเยี่ยมบล็อกค่ะ .. ขอจงมีแต่ความสุขกายสบายใจตลอดไปนะคะ
Group Blog
 
<<
เมษายน 2558
 
19 เมษายน 2558
 
All Blogs
 
ต้นตำรับญี่ปุ่นแท้ๆ ร้านชินเซ ซอยอารีย์

สกู๊ป อิ่มอร่อย



ร้านอาหารญี่ปุ่นอร่อยเด็ดโดนใจ ที่มีครบตามแบบฉบับต้นตำรับ ที่สำคัญทั้งรสชาติและวัตถุดิบยังถอดแบบมาจากแดนปลาซูชิแท้ๆ ขนาดพอคำ ราคาไม่แพง ย่านซอยอารีย์ กรุงเทพฯ คือ ร้าน Shinsei (ชินเซ)


นายชนันท์ ผ่องธัญญา หรือ คุณอาร์ม เจ้าของร้าน เปิดเผยว่า ตนและครอบครัวเป็นคนชอบกินอาหารญี่ปุ่นมาก กระทั่งได้เดินทางไปเรียนการทำอาหารญี่ปุ่น คอร์สสั้นๆ 3-4 เดือน จนสามารถกลับมาทำอาหารญี่ปุ่นกินเองได้ในครอบครัว ต่อมาครอบครัวได้สนับสนุนให้เปิดร้าน โดยทางร้านเน้นอาหารญี่ปุ่นเป็นเซ็ต

สำหรับเมนูอาหารของร้านชินเซ เริ่มจากข้าวญี่ปุ่น ที่ใช้ทั้งข้าว และหม้อข้าวของประเทศญี่ปุ่น การกินข้าวปั้นที่ดี เมื่อกัดเข้าไปคำแรก เราจะต้องดูเหมือนว่ากินอากาศเข้าไปด้วย ปั่นจนแน่นหนึบ ทำให้เวลากินเข้าไปมีความสมดุลกับปลาสด

ส่วนเนื้อปลา ต้องสดใหม่ มีการเก็บไว้ในอุณหภูมิที่เหมาะสม ในส่วนของโรลต่างๆ อาทิ โรลแคลิฟอร์เนีย โรลแซลมอนหอยเชอรี่สไปซี่ โรล สไปซี่ จะมีความนุ่มนวล เมื่อกินคำ แรกจะรู้สึกถึงความหวานหอม ละมุน นุ่มลิ้น เพราะเนื้อวัตถุดิบกับข้าวญี่ปุ่นของทางร้านเข้ากันอย่างลงตัว

ไก่ทอดสไตล์ญี่ปุ่น ทางร้านนำมาปรับปรุงสูตรการปรุงรสให้เข้ากับ คนไทย กินคู่กับมายองเนส สูตรของทางร้าน ผสมผสานกับน้ำโชยุ ที่ปรุงขึ้นเอง กินคู่กับข้าวญี่ปุ่น รับรองว่าอร่อยติดใจ

เนกิโทโร่ หรือ ปลาทูน่า ใช้โทโร่สับ โรยหน้าด้านบนด้วยต้นหอมสับ ทำให้สัมผัสได้เต็มคำ

ส่วนอาหารที่ถือว่าเป็นไฮไลต์ของทางร้าน คือ เนื้อฮิดะกิว ใช้เนื้ออย่างดีจากประเทศญี่ปุ่น เป็นเนื้อที่ได้รับรางวัล เนื้อชั้นดีที่สุด ในการประกวดพันธุ์เนื้อวัวญี่ปุ่น "วากิวโอลิมปิก" เป็นเนื้อวัวที่ถูกเลี้ยงด้วยน้ำบริสุทธิ์ และอากาศที่ดี โดยได้รับการดูแลเอาใจใส่จาก ผู้เลี้ยงเป็นอย่างดี นำมากินเป็นซูชิเนื้อ ฮิดะกิว สำหรับผู้ที่ชอบกินเนื้อห้ามพลาดเมนูนี้เด็ดขาด

นอกจากนี้ทางร้านยังจัดอาหารเป็นเซ็ต เซ็ต A ประกอบด้วย ปลามาได ปลาฮามาจิ ปลาแซลมอน อากามิ ปลา ซาบะ กุ้ง ไข่หวาน (เซ็ตนี้ราคา 350 บาท) Aburi Set A ประกอบด้วย ปลามาไดย่าง ครีบปลาตาเดียวย่าง ปลาแซลมอนย่าง ปลาซาบะย่าง ก้ามปูหิมะย่าง ปลาไหลย่าง (เซ็ตนี้ราคา 500 บาท) แคลิฟอร์เนีย โรล ราคา 220 บาท Negi Toro maki 220 บาท

คุณอาร์มบอกว่า ทางร้านเน้นอาหารที่สด สะอาด และต้องมีคุณภาพเกรดเอ ราคาย่อมเยา ในส่วนของร้าน ตกแต่งแบบร้านซูชิร่วมสมัยญี่ปุ่น สะอาด จานชามก็สะอาด ก่อนนำมาให้ลูกค้าต้องมีการอบอีกครั้งเพื่อให้มั่นใจถึงความสะอาด

ทางไปร้านง่ายๆ หากนั่งรถไฟฟ้าบีทีเอส ให้ลงสถานีอารีย์ แล้วเข้าซอยอารีย์ราว 200 เมตร ร้านอยู่ซ้ายมือ

เปิดให้บริการทุกวันจันทร์-ศุกร์ เช้าเปิดเวลา 11.30-13.00 น. ช่วงบ่าย 17.30-22.00 น. เสาร์-อาทิตย์ เปิดเวลา 11.30-22.00 น. โทร. 0-2619-7271 หรือ 08-1665-5131


ขอบคุณ ข่าวสดออนไลน์

สกู๊ป อิ่มอร่อย

สิริสวัสดิ์อาทิตยวารค่ะ




Create Date : 19 เมษายน 2558
Last Update : 19 เมษายน 2558 7:32:48 น. 0 comments
Counter : 961 Pageviews.

sirivinit
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 224 คน [?]





/



2558

2556

2555

น้ำใจจากคุณ krittut 2554

2553


สิริสวัสดิ์วรวาร
เปรมปรีดิ์มานรื่นรมณีย์นะคะ ยินดีต้อนรับ
สู่บล็อกของคนใฝ่รู้ สำหรับผู้ใส่ใจใฝ่รู้ค่ะ

เชิญอ่านตามสบายนะคะ
มีดีๆให้คุณได้ทราบหลากหลายค่ะ

๑ - ๑/๑ ฉันรักในหลวง
๒.๓.๑๐.๑๕.๓๐.๒๔.๕๙.๖๓.๙๐.ธรรมะ
๔ - ๔/๑ รวมพลคนดัง
๕. ศาสนาพุทธสุดประเสริฐ
๖. ความรู้ทั่วไปในศาสนาพุทธ
๗. ๑๖. ประวัติศาสตร์
๘ - ๙/๑ ไม้ดอก ไม้ใบ
๑๑ - ๑๑/๑ เกม
๑๒.๓๗.๔๐-๔๓.๕๓.๗๕.๘๖.ศิลปะเทศ
๑๔ - ๑๔/๑. ๒๐๘. ข่าวคนดังเทศ
๑๘. ๑๙. ๒๒. ราชวงศ์ไทย
๒๐.๑๑๖-๑๑๖/๒ ๑๙๐-๑๙๐/๘ ละคร ทีวี
๒๑. ๓๑. ๒๐๘. ราชวงศ์เทศ
๒๔. นักเขียนไทย
๒๔/๑. กลอนชั้นบรมครู
๒๙/๑-๒๙/๔โปสการ์ดจากเพื่อนบล็อก
๓๓. สมเด็จพระเจ้าตากสินมหาราช
๓๙.๑๘๑-๑๘๑/๗ สุธาโภชน์รสเลิศล้ำ
๔๑.๔๒.๕๐.๕๘.๖๐.๖๑.๘๖.มหาวิหาร
๕๗. ปราสาท พระราชวัง คฤหาสน์เทศ
๖๒. วัด
๖๕ - ๖๕/๑ การ์ตูน
๖๕/๒. นิทานเซน
๖๗. ความตายมาพรากให้จากไป
๖๙ - ๖๙/๒ สารพัดสัตว์
๗๔. สุนัข
๗๖. อุทยานสวรรค์
๗๗. ซูเปอร์แมน - แบทแมน
๗๘ - ๘๓. แสตมป์สะสม
๘๕-๘๕/๑ หนังสือสะสม
๘๗ - ๘๗/๒ ๒๑๕ ข่าวกีฬา
๘๙. ๘๙/๑ จีนแผ่นดินใหญ่
๙๐/๑ .ทิเบต
๙๑. จันทร์สูริย์ดารา
๙๒. สมเด็จพระปิยมหาราชเจ้า
๙๓ - ๙๓/๒ ภาพยนตร์
๙๔ - ๙๔/๓ ยานยนต์
๙๕ - ๙๕/๑ ดูดวง
๙๖ - ๙๖/๑ . ๒๑๑ วิทยาศาสตร์
๙๗ - ๙๗/๑.๒๐๙ แวดวงวรรณกรรม
๙๘. ภาพพุทธประวัติ
๙๙. ๑๒๗ - ๑๒๗/๑ ดนตรี
๑๐๑. ป้าย R สะสม
๑๐๒. บัตรภาพตราไปรฯสะสม
๑๐๓. DIY
๑๐๗/๑ เล่าเรื่องเมืองญี่ปุ่น
๑๐๘ - ๑๐๘/๑ หนังสือ
๑๑๓ - ๑๑๓/๑ บ้านสวย
๑๑๕. พระเครื่อง
๑๒๐. พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
๑๒๓. เจ้าฟ้าเพชรรัตน์ฯ
๑๒๕. เหรียญที่ระลึก
๑๒๕/๑ เหรียญสะสมต่างประเทศ
๑๒๕/๒ เหรียญที่ระลึกจังหวัด
๑๒๕/๓ ธนบัตรที่ระลึก
๑๒๕/๔ บัตรโทรศัพท์
๑๒๕/๕ กล่องไม้ขีด และอื่นๆ
๑๓๑.เรื่องสั้นชั้นครู"เจียวต้าย"
๑๖๔.บล็อกพิเศษ วันเดียวอั๊พ 100
เอนทรี่ ให้คุณป้า"ร่มไม้เย็น"ชม
๑๙๐/๓ เรื่องย่อละคร
๑๙๓. คดีเขาพระวิหาร
๒๑๒. ศิลปะ
๒๑๗. วิถีแห่งอำนาจ บูเช็กเทียน
๒๑๗/๑.วิถีแห่งอำนาจ เจงกิสข่าน
๒๑๗/๒.วิถีแห่งอำนาจ จูหยวนจาง
๒๑๗/๓.วิถีแห่งอำนาจ ซูสีไทเฮา
๒๑๗/๔.วิถีแห่งอำนาจ หงซิ่วฉวน
๒๑๗/๕.วิถีแห่งอำนาจ แฮรี่ พอตเตอร์

ข่าวทั่วไปล่าสุด บล็อกล่างสุดค่ะ

เปิดบล็อก 1 มกราคม 2552



free counters
08.27 - 250811

207 flags collected 300316



Friends' blogs
[Add sirivinit's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.