สวรรค์ในครัว
เขียง มะขาม

วันเดียวกันกับที่เขาเปิดห้างเอ็มควอเทียร์กลางเมือง ชายหนุ่ม(เหลือน้อย)ผู้ไม่เคยมี(และไม่มีปัญญาจะมี)รถเบนซ์ขี่ ได้รับเชิญจากเบนซ์ประเทศไทย ไปงานเปิดเมอร์เซเดสเบนซ์ คาเฟ่ ที่เอ็มโพเรียม

พ่อคุณแม่คุณเอ๋ย ข้างล่างรถก็ติดหนึบเป็นตังเม ขึ้นรถไฟฟ้ามาก็แน่นยัดทะนาน ชนิดไหลเข้าไหลออกได้เองโดยไม่ต้องเดิน

บ่นเสร็จก็เข้าเรื่อง

ถามว่าอยู่ๆ ทำไมเบนซ์เขากระโดดมาเปิดร้านอาหารกลางเมือง เขาอธิบายว่านอกจากจะให้เป็นที่จัดแสดงรถรุ่นใหม่ๆ หรืองานศิลปะทั้งหลายที่เขาอุดหนุนอยู่แล้ว ยังอยากจะให้สถานที่นั้นมี "บรรยากาศ" ด้วย ไม่แห้งๆ แข็งๆ เป็นโชว์รูมอย่างเดียว

อะไรจะนุ่มนวลไปกว่าร้านอาหารหรือร้านกาแฟล่ะจ๊ะ
และแบบเบนซ์ทั้งที เปิดแล้วก็ต้องเอาให้ดี

พ่อหนุ่มหัวหน้าพ่อครัวชาวเยอรมันซึ่งร้านไปดึงตัวมาจากวอเตอร์ ไลบรารี่ ร้านอาหารฝรั่งอีกเจ้าหนึ่ง ประกาศแบบไม่ค่อยถ่อมตัวว่า อยากจะให้คนรู้จักอาหารเยอรมันว่ามีศิลปะทั้งน่าดูและน่ากินกับเขาเหมือนกัน

ไม่ใช่มีแต่ไส้กรอก หรืออะไรจานใหญ่ๆ เขละ อย่างภาพที่ฝังหัวกันอยู่
ซึ่งดูจะประสบความสำเร็จอยู่

ในสี่รายการที่เขาจัดมารับแขกเฉียดๆ ร้อยชีวิตวันนั้น ประกอบด้วยสลัดไข่-มันฝรั่งครีมซอส ไข่ต้มไม่สุกเกิน ซอสเพสโต้ข้างล่างก็รสเข้ากัน

ซุปฟักทองรสมาตรฐาน มาอร่อยเอาตรงขนมปังที่ซ่อนอยู่ข้างใน
จานหลักคือแซลมอนสเต๊ก ไปกันดีมากกับซอสมัสตาร์ด

ตบท้ายด้วยของหวาน เค้กนุ่มกับบัตเตอร์ครีม ช็อกโกแลต และเชอร์รี่ซอร์เบต์ หวานเปรี้ยวมันล้างคาวได้ เข้าท่า

ที่น่าสนใจคือการแต่งร้านและมาตรฐานอาหารนั้นอยู่ระดับ 5 ดาว แต่ราคาย่อมเยากว่าร้านระดับเดียวกัน

เรียกว่าประมาณ 4 ดาวก็ได้
จะให้ถูกกว่านี้ก็คงลำบาก
ก็ร้านเขาอยู่เอ็มโพเรียมชั้น 1

ฟังแค่ชื่อห้างก็คงเข้าใจแล้ว

ฮ่าฮ่า

Create Date : 04 เมษายน 2558
Last Update : 4 เมษายน 2558 11:29:23 น.		0 comments
Counter : 878 Pageviews.
Share Tweet