หน่วยของค่าพลังงานในอาหาร
มีความสับสนกันอย่างมากสำหรับการใช้หน่วยของพลังงานในอาหาร ทั้งในบทความเกี่ยวกับโภชนาการ ฉลากโภชนาการ ว่าเเต่ละหน่วยมีค่าเท่าไหร่ เหมือนหรือต่างกันอย่างไร ก่อนอื่นหน่วยของพลังงานอาหารเรียกกันอย่างติดปากคือ เเคลอรี่ สามารถหมายถึง Calories ซึ่งค่าของหน่วยพลังงานงงานในอาหารมีดังนี้
4.184 kJ = 1 kcal 1 kcal = 1000 cal 1 kcal = 1 Cal
มาถึงตรงนี้ เห็นความต่างหรือยังคะว่าหน่วยระหว่าง kcal Cal หรือ cal มีความเเตกต่างกันตรงการเขียน capital letter (พิมพ์ใหญ่และ พิมพ์เล็ก) และเเต่ละค่าก็มีพลังงานต่างกัน ใช้ให้ถูกจะได้อ่านได้เข้าใจถูกต้องค่ะ จากการสำรวจสินค้า ถ้าหากเป็นอาหารที่ผลิตในประเทศไทย จะใช้หน่วยเป็น kcal เป็นส่วนใหญ่ สินค้าต่างประเทศมีใช้ทั้ง Cal และ kj ค่ะ
Credit : Lovefitt
| Create Date : 18 ธันวาคม 2556 |
| Last Update : 18 ธันวาคม 2556 13:52:32 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1631 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 32 คน [