ปีกไก่อบซอสฮอยซิน

	ปีกไก่อบซอสฮอยซิน　 ทำอาหารจีนอีกแล้วคะ ชอบอาหารจีนก็เลยทำบ่อย คราวนี้เป็นปีกไก่อบซอสฮอยซิน เป็นอาหารโฮมเมดอีกหนึ่งเมนูคะ ซอสฮอยซินเป็นครื่องปรุงรสมีรสออกหวาน ซอสฮอยซินส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในหมักกับเนื้อหมู ไก่ หรือซี่โครง ในอาหารจีนกวางตุ้ง และทำให้เนื้อนั้นมีสีแดง เครื่องปรุง ปีกไก่............................ 6-8 ปีก (ส่วนผสม A) ซอสถั่วเหลือง................. 1 ชต ซอสหอยนางรม............... 1 ชต ซอสฮอยซิน................... 1/2 ชต น้ำตาล.......................... 2 ชต เหล้าจีน......................... 1 ชต กระเทียม(สับละเอียด)...... 1 กลีบใหญ่ วิธีทำ 1) ล้างปีกไก่แล้วซับให้แห้ง ตัดปลายปีกออก 3) ใส่ปีกไก่และส่วนผสม A ลงในถุงพลาสติกใส่อาหาร แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน 4) เรียงไก่ลงบนถาดอบ 180 C 15-20 นาที ในระหว่างอบ นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมักปีกไก่ แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาว 3) จากนั้นเรียงไก่ลงบนถาด อบ 180 องศา 15-20 นาที ในระหว่างอบให้ นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมัก แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาวก่อนแล้วอบต่อนะคะ จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟเป็นกับแกล้มหรือเป็นอาหารได้เลยค่ะ	;

Create Date : 21 พฤศจิกายน 2558		1 comments
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:57:49 น.
Counter : 2733 Pageviews.
Share Tweet