Bloggang.com : Mitsubachi : บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย

บร็อคโคลี่ผัดน้ำมันหอย


	Broccoli oyster sauce บร็อคโคลี่เป็นพืชใน ตระกูลกะหล่ำปลี มีหัวขนาดใหญ่บร็อคมักจะต้มหรือนึ่ง บร็อคโคลี่มี วิตามินซี และ เส้นใยอาหาร ยังมีสารอาหารที่มีศักยภาพป้องกันมะเร็ง เครื่องปรุง บร็อคโคลี่.....................　1 หัว กระเทียมสับละเอียด......... 1 กลีบ ขิงสับละเอียด................. 1 แว่น น้ำมันพืช ส่วนผสม A น้ำ.................. 150 cc น้ำมันหอย......... 2 ชต ผงซุป................ 1/2 ชช ซอสถั่วเหลือง....... 1 ชช น้ำตาล.................. 1 ชช น้ำมันงา.............. 1 ชช พริกไท (แป้งมันผสมน้ำ) วิธีทำ 1) หั่นบร็อคโคลี่ตามยาว ปอกเปลือกส่วนลำต้นออก ล้างน้ำให้สะอาด นำไปต้มให้สุก จัดใส่จานพักไว้ก่อน 2) ใส่น้ำมันพืช กระเทียม ขิง ลงในกระทะผัดให้ จากนั้นใส่ส่วนผสม A ลงในกระทะ ตั้งไฟไว้ให้เดือด 2 นาที ปิดเตาใส่แป้งมันผสมน้ำ คนเร็ว ตักราดลงบนจานบร็อคโคลี่ เสิร์ฟค่ะ	;