Group Blog
 
<<
เมษายน 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930 
 
18 เมษายน 2558
 
All Blogs
 
ปลาเปรี้ยวหวาน ซานตง





Shandong fish sour sweet





ปลาเปรี้ยวหวานซานตง เป็นอาหารแบบดั้งเดิม
ของเมืองจี่หนาน มณฑลซานตง
มีรสกรอบนอกและนุ่มใน หวานและเปรี้ยว
เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในช่วงฤดู​​ร้อน


เครื่องปรุง
ปลากระพง................... 300g
กระเทียม(สับละเอียด)..... 1 กลีบ
ขิง(สับละเอียด)............... 1 แว่น
เกลือ.......................... เล็กน้อย
เหล้าสาเกหรือไวน์ขาว........ 1 ชต
ซอสถั่วเหลือง................... 1 ชต

ส่วนผสม A
ซอสมะเขือเทศ............. 2 ชต
น้ำตาล....................... 1 ชต
น้ำส้มสายชู................. 1+1/2 ชต
น้ำซุป........................ 2 ชต
ต้นหอมซอย................1ต้น
(พริกแดงซอย ต้นหอมซอย)


วิธีทำ




1) นำปลาโรยเกลือให้ทั่ว ใส่เหล้าจีนหรือไวน์
ซอสถั่วเหลืองหมัก พักไว้สักครู่





2) นำปลามาซับให้แห้ง คลุกแป้งมัน
จากนั้นก็ทอดในน้ำมันให้เหลือง พักไว้


3) นำส่วนผสม A ผสมเข้าด้วยกัน ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
ใส่กระเทียม ขิง ต้นหอมซอย ผัด เพิ่มส่วนผสม A
ตั้งไฟจนส่วนผสมเริ่มข้น นำปลาทอดลงเคล้าหรือตักราดบนปลา





จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟคะ








;



Create Date : 18 เมษายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:05:17 น. 5 comments
Counter : 1907 Pageviews.

 
สวัสดีจ้าน้องบี

โซนเอเซียเรานี่ จีนถือว่าเป็นประเทศมหาอำนาจทางอาหาร ประเทศหนึ่งเลยนะนี่

อาหารแต่ละอย่างนี่ คัดสรร พิถีพิถัน หลายขั้นตอน กว่าจะทำได้ ไม่ใช่ธรรมดา

ปลาเปรี้ยวหวานซานตงนี่ก็ น่าแทะเอามากๆ โดยเฉพาะ ถ้ามีเจ้ามือเลี้ยงนะจ๊ะ 555


บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น



โดย: multiple วันที่: 18 เมษายน 2558 เวลา:7:56:33 น.  

 
น่าทานมากๆค่ะ


โดย: auau_py วันที่: 18 เมษายน 2558 เวลา:8:35:07 น.  

 
สวัสดีค่า คุณบี ^^
วันนี้เมนูเปรี้ยวหวานปลาซะด้วย
น่าทานมากๆค่ะ
ได้เกร็ดความรู้ด้วย
ขอบคุณมากๆค่า



โดย: lovereason วันที่: 18 เมษายน 2558 เวลา:21:54:25 น.  

 
เนื้อปลาดูหนาดีจริงๆเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 เมษายน 2558 เวลา:5:45:53 น.  

 
เสต้กปลา ท่ีร้านบี่เฮียง เชียงใหม่ ก็ทำได้ดีมาก น่าทาน


โดย: หนานเตอะ IP: 124.121.35.169 วันที่: 13 พฤษภาคม 2558 เวลา:19:07:30 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.