Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
8 พฤศจิกายน 2558
 
All Blogs
 
ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง






ปลาอิเซกิ ราดซอสถั่วเหลือง






ปลาอิซากิ หรือ ปลา Parapristipoma (ในชื่อวิทยาศาสตร์)
เป็นปลาที่คนญี่ปุ่นนิยมนำมาทำอาหาร เช่น ซาซิมิ ย่าง ต้ม
และยังนิยมนำมาทำอาหารในสไตล์ตะวันตกได้ด้วยเช่นกัน อยา่งเช่น
นำมาย่างทานกับซอสปาปริก้า หรือไวท์ซอส และอีกมากเมนูในสไตล์ฝรั่งคะ
แต่วันนี้จะแนะนำเป็นเมนูในสตล์อาหารจีนคะ

เครื่องปรุง
ปลาอิซากิ ..........1 ตัว
(จะใช้ปลากระพงแทนได้นะคะ)
เกลือ...................พอประมาณ
เห็ดหอมสด.......... 2 ดอก
ต้นหอมสับ......... 1/2 ต้น
กระเทียมสับ......... 2 ชช
ขิงสับ................ 1 ชต
น้ำมันพืช สำหรับทอด
พริกแดงหรือพริกปาปริก้าซอย.....เล็กน้อย
ผักชี..................... พอประมาณ

ส่วนผสม A
น้ำซุปไก่ ......................300ml
เหล้าจีนหรือเหล้าสาเก..... 2 ชต
ซอสถั่วเหลือง............... 2 ชต
เกลือ.......................... 1/2 ชช
(แป้งมันผสมน้ำ...... เล็กน้อย)

วิธีทำ




1) บังปลาเอาเกล็ดและใส้ออกแล้ว นำไปแช่น้ำเกลือ 10 นาที พักไศ้สะเด็ดน้ำ
จากนั้นนำปลาลงทอดให้สุกเหลือง พักไว้

2) ใส่น้ำมันพืช 2 ชตในกระทะ และ กระเทียม ต้นหอม ขิง เห็ดหอม ลงผัด
เพิ่มน้ำซุปไก่ และส่วนผสม A ตั้งไว้ประมาณ 5 นาที ใส่แป้งมันผสมน้ำ และยกลง







ตักราดลงจานปลา โรยด้วย พริกแดงและผักชี
จัดเสิร์ฟ เป็นอาหารหรือกับแกล้มตามชอบได้เลยคะ










;



Create Date : 08 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:47:30 น. 3 comments
Counter : 1383 Pageviews.

 
น่าทานมากๆ ค่ะ


โดย: sawkitty วันที่: 8 พฤศจิกายน 2558 เวลา:19:29:01 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่าา
ภาพสวยด้วย >[]<


โดย: Meeniie (สมาชิกหมายเลข 2764850 ) วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:2:33:33 น.  

 
น่ากินจังเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 พฤศจิกายน 2558 เวลา:14:14:03 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.