|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
แหนมคลุก
| | | |
Naem Klook 

แหนมคลุกทอดเป็นอาหารจานด่วนอีกเมนู สมัยก่อนเคยซื้อกินเป็นประจำแหนมคลุก หมี่กะทิ จุ่มและกระยอทอด แต่ตอนนี้ไม่ทำเองก็ไม่ได้กิน วันนี้ทำแหนมคลุกสูตรบล็อก jjbd คลิกดูสูตรต้นฉบับที่นี่คะ เราได้รู้จักบล็อกพี่ jjbd ตั้งแต่ปี 2008 สมัยนั้นเรายังเรียนทำอาหารอยู่เลย(ยังทำอาหารไม่เป็นสักอย่าง) และเราก็ลองหัดทำอาหารที่บล็อกพี่เค๊า ขอบอกเลยว่า อร่อยหลายเมนูเลยนะคะ แถมยังมีภาษาอังกฤษด้วย ดีจังจะได้เอาสูตรไปแชร์กรุ๊ปอาหารเพื่อนๆฝรั่งที่เฟสด้วย ขอบคุณสูตรบล็อก jjbd คะ มาทำแหนมคลุกกันเลยคะ

เครื่องปรุง สวนผสมข้าวทอด ข้าวสวย(ข้าวแข็ง)......... 2 ถ้วยตวง เครื่องแกงเผ็ด............ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา................. 1 ช้อนโต๊ะ ไข่ .....................2 ฟอง น้ำมันพืช
ส่วนผสมแหนมคลุก หมูสับลวกสุก.............. 1 ถ้วย หนังหมูต้มสุก .............1 ถ้วย น้ำมะนาว ................1/2 ถ้วย ขิงอ่อนซอย............. 1/4 ถ้วย ต้นหอมซอย .............1/4 ถ้วย ถั่วลิสงทอด ............1/2 ถ้วย น้ำปลา ...............1/4 ถ้วย พริกป่น ...............ตามชอบ พริกแห้งทอดกรอบ
วิธีทำ

1) เริ่มผสมข้าวสวยกับเครื่องแกง น้ำปลา ไข่ (1 ฟอง) นวดให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนแบนเล็กน้อย จากนั้นชุบไข่ และทอดให้สุกเหลืองกรอบ

2) นำข้าวทอดขยำลงในชาม ใส่หมูสับลวกสุกและหนังหมู ต้นหอมซอย ขิงซอย
3) ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ให้มีรสเค็มเปรี้ยวหรือตามชอบ

จัดใส่ภาชนะ โรยด้วยถั่วลิสง พริกแห้งทอด แล้วก็เสิร์ฟคะ

| ; | | | |
Create Date : 07 สิงหาคม 2559 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:23:05 น. |
|
7 comments
|
Counter : 3169 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:16:08:26 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:16:08:56 น. |
|
|
|
โดย: จี๊ดจ๊าด (บ้านต้นคูน ) วันที่: 7 สิงหาคม 2559 เวลา:22:28:10 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 8 สิงหาคม 2559 เวลา:12:40:23 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:5:13:27 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี วันที่: 9 สิงหาคม 2559 เวลา:11:29:37 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|
แหนมคลุกนี่อาหารโปรดคุณพ่อเลย
ส่วนเราชอบข้าวทอดในแหนมคลุก
ที่ไม่กินคือหนังหมู เมนูนี้เลยไม่โปรดเท่าไหร่
ไม่รู้ว่าถ้าสั่งแม่ค้าแหนมคลุกไม่ใส่หนังหมูแม่ค้าจะเขวี้ยงค้อนใส่รึเปล่า
เราไปญี่ปุ่นมาเมื่อช่วงโกลเด้นวีคปีนี้ค่ะ
อยู่นิโก้กับยามานะกะโกะหลายวันหน่อยโตเกียวเหมือนแค่ทางผ่านเลย