|
แกงคั่วหมูย่างสับปะรด
| | | |
แกงคั่วหมูย่าง สับปะรด 

แกงคั่วสับปะรดเป็นอาหารไทยภาคกลาง ประกอบไปด้วย กะทิ และพริกแกง ที่เป็นส่วนผสมหลัก นอกจากเนื้อหมูแล้ว ยังใช้เนื้อไก่ หรือเนื้อวัวได้ด้วยเช่นกันคะ
เครื่องปรุง เนื้อหมู ..............100g สับปะรด ............200g รากผักชี........... 1 ราก กระเทียม........... 1 กลีบ พริกไทยดำ......... 5 เม็ด พริกแกงแดง...... 1 ชต กะทิ ................250ml น้ำปลา .............1 ชต น้ำตาลปี๊บ......... 1 ชช
วิธีทำ

1) หั่นสับปะรดหนา 1 ซม พักไว้ โขลก รากผักชี กระเทียม พริกไทยดำ ให้ละเอียด นำไปหมักเนื้อหมู พักไว้ 10 นาที จากนั้นนำไปย่าง ให้สุก หั่นเป็นชิ้น พอคำพักไว้
2) ใส่กระทิ 1/2 ส่วน และพริกแกงแดง ผัดให้จนกะทิแตกมันดีแล้ว ใส่กะทิส่วนที่เหลือ และสับปะรด ตั้งไฟปานกลาง ตั้งไว้จนสับปะรดสุก เพิ่มหมูย่างและ น้ำปลา น้ำตาล คนให้เข้ากัน ชิมรส ตามชอบ ตั้งไว้ให้เดือดอีกสักครู่ ยกลง

ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใครเชียว (แซ่บหลายอย่าบอกไผ๋เด้อ)

| ; | | | |
Create Date : 29 ธันวาคม 2558 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:08:31 น. |
|
3 comments
|
Counter : 3361 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 29 ธันวาคม 2558 เวลา:19:16:20 น. |
|
|
|
โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:0:14:48 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 ธันวาคม 2558 เวลา:20:02:13 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|