Bloggang.com : Mitsubachi : ไก่ผัดสับปะรด

ไก่ผัดสับปะรด


	ไก่ผัดสับปะรด ไก่ผัดสับปะรดเป็นอาหารไทย-จีน มีความคล้ายคลึงกับอาหารจีนกวางตุ้ง แต่ในอาหารจีนกวางตุ้งเนื้อสัตว์ที่ใช้ส่วนใหญ่เป็นเนื้อหมู เครื่องปรุง สับปะรด................ 100g เนื้อไก่................... 120g พริกหยวก เขียว,แดง........ พอประมาณ หัวหอม ...................พอประมาณ เม็ดมะม่วงหิมพานต์.......... เล็กน้อย (ส่วนผสม A) ซอสพริก............. 1/2 ชต น้ำปลา................ 1/2 ชช น้ำตาล ................1/2 ชต ซีอิ้วขาว............... 1/2 ชต พริกไท............... 1/2 ชช น้ำมันพืช สำหรับผัด วิธีทำ 1) หั่นไก่ หัวหอม พริกหยวก สับปะรด ชิ้นพอคำ 2) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อไก่ลงผัด พอสุก เพิ่ม หัวหอม พริกหยวก สับปะรด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ผัดสักพัก ปรุงรสด้วยส่วนผสม A ผัดต่อสัก 2 นาที ยกลง ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวร้อนๆคะ	;