Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2558
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
2 กรกฏาคม 2558
 
All Blogs
 

หมูผัดผักกวางตุ้ง





หมูผัดผักกวางตุ้ง








ผักกวางตุ้ง เป็นผักจีนตระกูลกะหล่ำ
มีแหล่งกำเนิดที่ประเทศจีนและภาคใต้ของจีน
ที่ประเทศญี่ปุ่น ในจังหวัดชิซึโอกะ, จังหวัดนากาโนะ และจังหวัดไซตามะ
เป็นพื้นที่หลักใช้ในการเพาะปลูก มีสารอาหารหลัก เช่น
วิตามินเอ แคลเซียม , เหล็ก และเส้นใยอาหาร
มักจะนำมาปรุงอาหารจำพวกผัดหรือต้มซุป

เครื่องปรุง
ผักกาดกวางตุ้ง........... 2 ต้น
เนื้อหรือหมูหั่นบาง.......100g
เห็ดหูหนู....................พอประมาณ
ไข่......................... 1-2 ฟอง
กระเทียมสับ............. 1 กลีบ
น้ำมันพืช...................(สำหรับผัด)

ส่วนผสม A
ซอสถั่วเหลือง......... 1 ชต
เหล้าจีน................. 1 ชต(เหล้าสาเกแทนได้)
น้ำตาล.................. 1 ชช
แป้งมัน................. 1 ชต


ส่วนผสม B
ซอสหอยนางรม .........1 ชต
เหล้าจีน.................... 2 ชต
ผงซุปไก่....................1/2 ชช
น้ำตาล......................1 ชช
น้ำ........................... 200cc

แป้งมันผสมน้ำ...... เล็กน้อย
น้ำมันงา............. เล็กน้อย

วิธีทำ



1) หมักเนื้อหมูกับส่วนผสม A พักไว้ 10 นาที
หั่นผักกาดกวางตุ้งออกครึ่งนึ่ง แยกก้านและใบ
แช่เห็ดหูหนู ในน้ำร้อน พักไว้


2) ตอกไข่ใส่ชามตีให้เข้ากัน ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะเล็กน้อย
พอน้ำมันร้อน ใส่ไข่ลงทอด พอสุก ตักออกพักไว้
จากนั้นนำก้านผักกวางตุ้ง ลงผัดพอสุก ตักออกพักไว้






3) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่กระเทียมและเนื้อหมูลงผัด
เพิ่มเห็ดหูหนู ผัดต่อ หมูเริ่มสุก ใส่ก้านผักกวางตุ้งและใบ ส่วนผสม B






6) พอใบเริ่มยุบตัวใส่แป้งมันผสมน้ำ แล้วปิดเตา
เพิ่มไข่ และราดด้วยน้ามันงา








ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟ เป็นอาหารมื้อเย็นกับข้าวสวยร้อนๆคะ







;





 

Create Date : 02 กรกฎาคม 2558
3 comments
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:46:00 น.
Counter : 1836 Pageviews.

 

ขอข้าวอีกจานจ้าน้องผึ้ง

 

โดย: Maeboon 2 กรกฎาคม 2558 2:51:16 น.  

 

หมูผัดผักกวางตุ้งน่าทานมากครับ

แถมใส่ไข่เพิ่มความหอม อร่อยเข้าไปอีก เมนูนี่ เมนูง่ายๆ แต่ทำยาก และอร่อยด้วย อิอิ

 

โดย: Ariawah Auddy 2 กรกฎาคม 2558 13:33:23 น.  

 

น่าเอาข้าวสวยมาทานด้วยจังเรยคราบ

 

โดย: ทนายอ้วน 7 กรกฎาคม 2558 9:03:00 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 


Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.