|
| 1 | 2 |
3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ซี่โครงอู๋ซี
| | | |
ซี่โครงอู๋ซี

ซี่โครงอู๋ซี เป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมจากเมืองอู๋ซี มณฑลเจียงซู เป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงช่วงที่ราชวงศ์ชิง มีความเจริญรุ่งเรือง การปรุงอาหารซี่โครงอู๋ซี เป็นอาหารที่มีเนื้อนุ่ม รสชาติหวานเค็ม
เครื่องปรุง ซี่โครงหมู ...................300-400g อบเชย........................ 1 แท่ง ดอกโป๊ยกั๊ก................... 1 ดอก ต้นหอม ขิง
ส่วนผสมA ซอสถั่วเหลือง.............. 2 ชต ไวน์ขาว...................... 2 ชต น้ำตาล....................... 2 ชต มะเขือเทศ(เกจั๊บ).......... 3 ชต เกลือ .........................เล็กน้อย น้ำ ............................400 ml
(แป้งมัน+น้ำ 1 ชต)
วิธีทำ

1) ต้มซี่โครงหมูให้นุ่ม ตักซี่โครงออกพักไว้ ให้สะเด็ดน้ำ

2) จากนั้นนำไปทอด จนเหลือง ซับน้ำมันออก และใส่ส่วนผสมA อบเชย ดอกโป๊ยกั๊ก ต้นหอม ขิง ตั้งไฟเคี่ยว จนเหลือน้ำงวด เอาอบเชย ดอกโป๊ยกั๊ก ต้นหอม ขิง ออกและเพิ่มแป้งมันผสมน้ำคนให้ข้น ปิดเตายกลง

ตักใส่ภาชนะ

เสิร์ฟ คู่กับข้าวหรือเป็นกับแกล็มก็ได้คะ

| ; | | | |
Create Date : 20 พฤษภาคม 2558 |
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:38:43 น. |
|
3 comments
|
Counter : 3155 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤษภาคม 2558 เวลา:14:41:49 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 20 พฤษภาคม 2558 เวลา:16:21:42 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|