Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2558
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
29 มิถุนายน 2558
 
All Blogs
 
ขนมกุยช่ายทอด





ขนมกุยช่ายทอด




ขนมกุยช่ายทอดเป็นอาหารไทย-จีน
มีวิธีการปรุงคล้ายกับ ลัวโปเกา (ขนมหัวผักกาด)ในอาหารจีนกวางตุ้ง
โดยนำส่วนผสมของแป้งไปนึ่งให้สุกก่อนนำไปทอด
ใบกุยช่ายนอกจากนำมาทำใส้ขนมแล้วยังนำมา ผัดหรือทำซุป

(เครื่องปรุง)
ใบกุยช่าย.............. 2 กำ
แป้งข้าวเจ้า............. 200g
แป้งข้าวเหนียว......... 25g
แป้งมัน.................. 25g
เกลือ.................... 1/2 ชช
น้ำ...................... 300-350 ml

(ส่วนผสมน้ำจิ้ม)
ซีอี้วดำ...................... 1 ชต
ซีอิ้วขาว.................... 1 ชต
น้ำตาลทรายแดง......... 4 ชต
น้ำส้มสายชู............... 2 ชต
น้ำเปล่า..................... 2 ชต
พริกแดงโขลกหยาบ..... ตามชอบ

วิธีทำ



1) ล้างใบกุยช่ายพักให้สะเด็ดน้ำ หั่นใบกุยช่ายขนาด 1 ซม นำไปผัดให้สุก พักไว้ให้หายร้อน




2) ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งข้าวเหนียว แป้งมัน เกลือ และน้ำ ลงผสมให้เข้ากัน
จากนั้นเพิ่มใบกุยช่าย ลงผสม และใส่ลงในภาชนะนำไปนึ่งจนสุก
แล้วจึงหั่นให้เป็นชิ้นตามใจชอบ





3) ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ ตั้งไฟให้ร้อนใส่กุยช่ายนึ่งสุกลงทอดจนเหลืองกรอบ
นำส่วนผสมของน้ำจิ้ม (ยกเว้นพริก)ใส่ลงในหม้อตั้งไฟให้เดือด
ยกลงพักไว้ให้เย็น แล้วจึงใส่พริกโขลกหยาบ ลงผสมเพิ่ม







จัดใส่ภาชนะเสิร์ฟ คู่กับน้ำจิ้มคะ









;



Create Date : 29 มิถุนายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:44:33 น. 2 comments
Counter : 2352 Pageviews.

 
เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันทีเลยคราบบบบบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 30 มิถุนายน 2558 เวลา:7:10:19 น.  

 
น่ากินคะคุณผึ้ง


โดย: Japanese Maple IP: 192.99.14.34 วันที่: 10 กรกฎาคม 2558 เวลา:8:35:27 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.