|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 |
14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 |
28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
เนื้อผัดพริกหยวก
| | | |
เนื้อผัดพริกหยวก
เนื้อผัดพริกหยวกมีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน ที่ประเทศญี่ปุ่นจะถูกเรียกชื่อว่า ชินเจาโรสึ ต้นกำเนิดจากเดิมเป็นอาหารฝูเจี้ยน ในสูตรพื้นฐานมักจะใช้เนื้อหมู พริกหยวก และ หน่อไม้ ปรุงรสด้วย ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม ขิง แป้งมันและน้ำมันงา (ไม่ได้ลงอาหารหลายวันเข้าบล็อกไม่ได้คะ)
เครื่องปรุง เนื้อหมูหรือเนื้อวัว.............120g หน่อไม้ (ต้มสุก)... 80g พริกหยวกเขียว............ 5 ลูก พริกหยวกแดง........... 1/2 ลูก (แครอทแทนได้)
(หมักเนื้อ) ซอสถั่วเหลือง............. 1/2 ชต แป้งมัน....................... 1/2ชต น้ำ.............................. 1 ชต พริกไท........................ เล็กน้อย
เครื่องปรุงรส ซอสถั่วเหลือง................ 1 ชต เหล้าจีน.........................1 ชต น้ำตาล..........................1 ชช ซอสหอยนางรม............. 1 ชต น้ำมันงา........................1 ชช ขิง (บดละเอียด)..............1 ชช พริกไท.........................เล็กน้อย
แป้งมัน+ น้ำอย่างละ........... 1 ชช
วิธีทำ
1) หั่นเนื้อ พริกหยวก หน่อไม้ ให้เป็นเส้น
2) นำเนื้อมาหมักกับส่วนผสมหมักเนื้อ พักไว้สักครู่
3) ผสมเครื่องปรุงรสคนให้เข้าด้วย พักไว้
4) ใส่น้ำมันลงในกระทะ ให้ร้อน ใส่เนื้อลงผัด ตามด้วย หน่อไม้ ผัดไปสักพัก ใส่พริกหยวก และ ส่วนผสมในข้อ 3 จากนั้นใส่แป้งมันผสมกับน้ำ
ตักใส่จาน เสริฟกับข้าวสวยร้อนๆคะ
| ; | | | |
Create Date : 28 มิถุนายน 2558 |
|
1 comments |
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:41:56 น. |
Counter : 7652 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: ทนายอ้วน 30 มิถุนายน 2558 7:14:11 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
อาหารทวีปเอเชีย
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
อาหารยุโรปตะวันออก
อาหารยุโรปตะวันตก
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
อาหารแอฟริกากลาง
อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก
อาหารแอฟริกาตะวันตก
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน
| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|