Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2560
 
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
10 มิถุนายน 2560
 
All Blogs
 

สตูว์ไก่มูอัมบา (แองโกลา)










Angolan Chicken Stew





สตูว์ไก่มูอัมบา เป็นอาหารแองโกลา
ที่มักปรุงด้วยซอสลิสงหรือเนยถั่วลิสง
และนิยมใช้เนื้อสัตว์ต่างๆในการปรุง
เช่น เนื้อไก่ เนื้อวัว ปลา เนื้อแกะหรือเนื้อสัตว์ป่า
สตูว์ไก่มูอัมบา ถือเป็นอาหารประจำชาติ
ของสามประเทศในทวีปแอฟริกาอีกด้วย

(น้ำหนักฮวบลงแล้วก็กลับมาทำอาหารต่อให้ดูคะ)




เครื่องปรุง
น่องไก่ ............300 กรัม
น้ำมะนาว........... 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าว ...50ml
กระเจี๊ยบ.................. 4 ผล
ฟักทอง .................1/8 ลูก
แครอท ...................1/2 หัว

มะเขือเทศกระป๋อง ............400ml
สต๊อกไก่ .....................200ml
พริกป่น .....................1 ช้อนชา
หัวหอมสับ .....................1/2 ลูก
กระเทียมสับ ..................1 ช้อนโต๊ะ
ใบกระวาน .......................1 ใบ
ขิงบด .........................1 ช้อนโต๊ะ
เนยถั่ว ......................50 กรัม
เกลือ พริกไท


ขนมปังคอนร์มีล
แป้งเค้ก .............60 กรัม
แป้งคอนร์มีล......... 60 กรัม
ผงฟู..................... 2 ช้อนชา
เนยละลาย ..........15 กรัม
นม ....................125 ml
น้ำตาล ................10 กรัม
เกลือ ..................1/2 ช้อนชา
ไข่ ....................1 ฟอง



วิธีทำ




# ผสมแป้งเค้ก แป้งคอนร์มีล ผงฟู เข้าด้วยกัน
ตีไข่กับน้ำตาล เกลือ นม ใส่แป้ง เนยละลาย ผสมให้เข้ากัน
ใส่ลงภาชนะ นำไปนึ่งหรืออบ 220 องศา 20 นาที พักไว้








1) หมักไก่กับน้ำมะนาว 10 นาที ซับให้แห้ง ใส่เ กลือพริกไทย

2) ใส่น้ำมันปาล์มหรือน้ำมันมะพร้าวลงในหม้อหรือกระทะ
เพิ่มไก่ลงทอดปานกลางจนไก่สีเป็นน้ำตาลทุกด้าน พักไว้

3) ลดความร้อนลงต่ำแล้วเพิ่มหัวหอม กระเทียม ขิง ใบกระวาน พริกป่นและมะเขือเทศ
น้ำสต๊อกไก่ และไก่ที่ทอดพักไว้ ต้มประมาณ 10 นาที

4) ใส่ฟักทอง แครอท ต้มพอสุก เนยถั่ว ใส่กระเจี๊ยบจนกว่ากระเจี๊ยบจะนุ่ม
ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยดำ ยกลง






จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับ ฟูฟู











;




 

Create Date : 10 มิถุนายน 2560
3 comments
Last Update : 10 มิถุนายน 2560 17:52:04 น.
Counter : 684 Pageviews.
(โหวต blog นี้) 

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณเรียวรุ้ง, คุณmambymam

 

อาหารแปลกๆอีกจานแล้วอะคุณบี

อย่าว่าแต่เคยกินเลย เคยเห็นก็เพิ่งจะครั้งแรกบล๊อกนี้แหละ

น่ากินจัง คุณบีทำอะไรก็น่ากินนิ

โหวต Food Blog

 

โดย: เรียวรุ้ง 11 มิถุนายน 2560 8:11:23 น.  

 

น่ากินมากมายจ้ะ พี่ชอบกินสตูว์สุดๆเลย
ยิ่งได้ขนมปังนุ่มๆ กินคู่กัน มันฟินมากกกกก พูดเลย

พักนี้คุณบีเงียบๆไป คิดถึงนะจ๊ะ

 

โดย: mambymam 11 มิถุนายน 2560 9:32:47 น.  

 

เปื่อย นุ่ม น่ากินฝุดๆ

 

โดย: ทนายอ้วน 15 มิถุนายน 2560 8:45:01 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


BlogGang Popular Award#13


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 98 คน [?]







Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน รัสเซียน

เครื่องดื่ม






อาหารคาว





ซุป





อาหารหวาน

ขนมปัง

 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง



อาหารแอฟริกาใต้

อาหารแอฟริกาตะวันออก



อาหารแอฟริกาตะวันตก



 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
B C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.