Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2558
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930 
 
21 มิถุนายน 2558
 
All Blogs
 
แกงฟักเขียวไก่






chicken winter melon curry







ในอาหารไทยแกงมักจะประกอบด้วยเนื้อ , ปลา ,ผัก
และ พริกแกงที่ทำจาก พริก หัวหอม หรือหอมแดง กระเทียม และ กะปิ
หรือ เครื่องเทศและสมุนไพร เช่น พริก ใบมะกรูด ใบ ตะไคร้ , ข่า
และในอาหารไทย ภาคกลางและภาคใต้ ใช้กะทิ
ส่วนภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ แกงไทยโดยทั่วไปไม่ได้มีกะทิ
เนื่องจากการใช้สมุนไพรสด เครื่องเทศและส่วนผสมอื่น ๆ
ตามประเภทของแกงในแต่ละท้องถิ่น

สำหรับ 1 ที่
เครื่องปรุง
เนื้อไก่่ .......150g
ฟักเขียว......... 1/8 ลูก
ใบโหระพา....... เล็กน้อย
พริิกแกงแดง....... 1 ชต
หัวกะทิ............ 50 ml
หางกะทิ............. 200ml
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า....... 100 ml
น้ำปลา .............ตามชอบ
น้ำตาล.............. ตามชอบ

วิธีทำ





1) ปอกเปลือกฟักเขียวออกล้างน้ำ หั่นชิ้นพอคำ และเนื้อไก่หั่นชิ้นพอคำ






2) แบ่่งหัวกระทิไว้นิิดหน่อยสำหรับราดตอนสุดท้าย
ผัดพริกแกงและหัวกะทิ ลงในกะทะ
ผัดจนแตกมัน จากนั้น เพิ่มเนื้อไก่ ลงผัดต่อ ลงใส่ในหม้อ
เติมหางกะทิ และน้ำซุป ฟักเขียว ตั้งไฟต่้มจนฟักเขียวสุก

3) ปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล ชิมรสตามชอบ ปิดเตา
ใส่ใบโหระพา และหัวกระทิที่แบ่งไว้ คนเล็กน้อย ยกลง






ตักใส่ภาชนะเสิร์ฟร้อนๆค่ะ








;



Create Date : 21 มิถุนายน 2558
Last Update : 8 มีนาคม 2560 12:22:40 น. 3 comments
Counter : 1572 Pageviews.

 
น้องผึ้งทำแกงเผ็ดน่าทานมากๆเลยครับ เอามาทานกับขนมจีนก็อร่อยนะครับ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 21 มิถุนายน 2558 เวลา:17:10:14 น.  

 
น่าทานมากสีก็สวย
ทานกับขนมจีนน่าจะอร่อยอย่างคุณทนายอ้วนว่า


โดย: ชมพร (ชมพร ) วันที่: 21 มิถุนายน 2558 เวลา:23:24:41 น.  

 
สวัสดียามบ่ายครับ



โดย: ก้อนเงิน วันที่: 23 มิถุนายน 2558 เวลา:13:31:39 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.