|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
|
|
|
|
ส้มหมู (แหนมหมู)
| | | |
Som Moo 

หัดทำส้มหมูหรือแหนมหมู เป็นครั้งแรกคะ อร่อยมากกินหมดภายใน 3 วัน ก็ไม่ได้กินมา 10 ปีแล้วนี่น่า ไม่เข้าใจว่าอาหารง่ายๆทำใมเราทำไม่เป็น จริงๆนะคะ ต้องโทรไปถามแม่ตลอด ก็เพราะอยู่เมืองไทยไม่เคยสนใจเรื่องอาหารเลย พึ่งจะได้มาสนใจจริงๆตั้งแต่มาอยู่ญี่ปุ่นนี่ละคะ

เครื่องปรุง ก็ไม่มีอะไรมากคะ เนื้อหมูติดมัน ............1 กิโล ข้าวสุก ....................1 ถ้วย กระเทียม................. 1 หัว เกลือ ......................1 ชต พริกสด......(ถ้าชอบเผ็ด)
ถ้ามีหนังหมูก็เพิ่มลงไปด้วยได้นะคะ เราไม่มีเลยไม่ได้ใส่
วิธีทำ

1) หั่นเนื้อหมูและโขลกกระเทียมพักไว้ก่อนคะ

2) จากนั้นนำไปบดให้ละเอียด (ควรซื้อเนื้อหมูมาบดเองดีกว่าคะ)

3) นำเครื่องปรุงทั้งหมด (ยกเว้นพริกสด) ผสมให้เข้ากันใช้มือขยำจนเข้ากันดี จะเริ่มรู้สึกว่าเนื้อเหนียว

4) จากนั้นก็นำไปใส่ถุงพลาสติกใส เพิ่มพริกสดลงไปในถุงด้วยสำหรับใครที่ชอบเผ็ด รัดยางให้สนิด (ห้ามนำไปเข้าตู้เย็นนะคะ) เก็บไว้สัก 3-4 วันก็เปรี้ยวแล้วคะ ถ้าชอบเปรี้ยวมาก็เก็บไว้นานกว่านี้้ได้

เมื่อครบกำหนด นำมาส้มหมูหรือแหนมหมูมาย่าง เสิร์ฟกับข้าวหรือเป็นกับแกล้มก็ได้คะ (คราวหน้าจะลองทำไส้กรอกแบบไม่ใช้ใส้ดูคะ)

| ; | | | |
Create Date : 16 กันยายน 2559 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:28:00 น. |
|
5 comments
|
Counter : 4839 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 16 กันยายน 2559 เวลา:18:38:40 น. |
|
|
|
โดย: เรียวรุ้ง วันที่: 16 กันยายน 2559 เวลา:21:49:24 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 17 กันยายน 2559 เวลา:7:19:42 น. |
|
|
|
โดย: Sai Eeuu วันที่: 17 กันยายน 2559 เวลา:11:11:48 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|