Bloggang.com : Mitsubachi : เนื้อผัดก้านกระเทียม

เนื้อผัดก้านกระเทียม


	เนื้อผัดก้านกระเทียม (ยูนนาน) ก้านกระเทียมคือต้นกระเทียมที่กำเนิดออกมาเป็นลำต้น ก่อนที่จะมียอดและออกดอกกลายเป็นหัวกระเทียม แล้วตัดเอาหัวไปเพาะให้รากงอกและมีหน่อออกมาจากนั้นก็นำไปปลูกต่อ ส่วนก้านกระเทียมจะตัดออกมาตอนที่เริ่มจะออกดอก เพราะช่วงนั้นก้านกระเทียมจะมีรสหวานและกรอบ ส่วนใหญ่นิยมนำมาผัด เครื่องปรุง เนื้อวัว................................... 150g (ไม่ทานเนื้อก็เปลี่ยนเป็นหมูได้คะ) ต้นกระเทียม(หั่นท่อนยาว 5 ซม).. 1 กำ แครอท (หั่นบาง)....................... พอประมาณ กระเทียม(สับละเอียด)................ 1 ชต น้ำตาล......................................1/4 ชช ซอสหอยนางรม......................... 1+1/2 ชต น้ำ.......................................... 1 ชต ส่วนผสมหมักเนื้อ แป้งข้าวโพด.....1 ชช น้ำตาล.............1 ชช เกลือ................หยิก ซอสถั่วเหลือง.....1 ชช น้ำมันงา.............1 ชช วิธีทำ 1) นำส่วนผสมหมักเนื้อทั้งหมดใส่ลงผสมกับเนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 5 นาที 2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะตั้งไฟแรง ใส่กระเทียมและเนื้อลงผัดเร็วๆให้เนื้อสุก 3) เพิ่ม แครอท ก้านกระเทียม ลงผัด จากนั้น ปรุงรสเพิ่มด้วย น้ำตาล ซอสหอยนางรม และน้ำผัดต่อให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคู่กับข้าวร้อนๆคะ อร่อยนะคะทำหลายรอบแล้ว ลองทำดูซิคะ	;

Create Date : 07 พฤษภาคม 2558

Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:36:54 น.

5 comments

Counter : 4063 Pageviews.

น่ากินสุดๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Mitsubachi Food Blog

โดย: Maeboon

วันที่: 7 พฤษภาคม 2558 เวลา:14:31:27 น.

มาแล้วจ้าๆๆๆ

เรื่องอะไรจะไม่กินละ เนื้อของอร่อยจะตาย ยิ่งเนื้อดีๆนะ มันหวานมันนุ่ม อย่าบอกใครเลยจริงๆ

ที่ญี่ปุ่นนี่ ขึ้นชื่อเรื่องเนื้อพันธุ์ดีอยู่ด้วยเนอะ

เนื้อผัด จานนี้สีสวย ดูนุ่มชุ่มฉ่ำมากๆด้วย แบบนี้ ข้าว 2จาน มามีจุกแน่ รับรอง อิอิ

ขอบคุณที่น้องบีไปเคาะกาละมัง เย้ย ตะโกนเรียกมาชมน้า 555

โดย: multiple

วันที่: 7 พฤษภาคม 2558 เวลา:18:10:03 น.

สวัสดีค่า คุณบี ^^
เมนูนี้นุ่นชอบมากๆค่ะ
ก้านกะเทียมผัดอร่อยแต่ไม่กินเนื้อ T T
ชอบผัดตับหมู อิอิ

คุณบีทำน่าทานสุดๆเลย
ขอบคุณมากๆค่า
มีความสุขมากๆนะคะ จะวันหยุดแล้ว

โดย: lovereason

วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:2:36:46 น.

อยากให้ก้านกระเทียมมีขายในเมืองไทยจัง

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:17:30:02 น.

คือน่าทานมากคะ ดูลงตัวมากเลยคะ
ขอข้าวเปล่า 1 จานคะ

โดย: akarima

วันที่: 8 พฤษภาคม 2558 เวลา:18:47:26 น.