Group Blog
 
<<
พฤศจิกายน 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930 
 
11 พฤศจิกายน 2558
 
All Blogs
 
ซี่โครงหมูหวานเปรี้ยว






Spare Ribs Sweet and Sour





ซี่โครงหมูเป็นอาหารที่มีโดยทั่วไปในแต่ละประเทศ
และในแต่ละประเทศมีชื่อเรียกและการปรุงรสที่ต่างกัน เช่น
ที่ประเทศญี่ปุ่นโดยเฉพาะ โซกิโซบะ (ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น)
เป็นอาหารที่นิยมและมีชื่อเสียงในหมู่เกาะโอกินาว่าคะ
ส่วนซี่โครงหมูในอาหารจีนนิยมทานกับข้าวและบะหมี่
ถ้าเป็นอาหารตะวันตกอย่างอเมริกาส่วนใหญ่จะเป็นซี่โครงหมูบาบิคิว
นิยมนำมาย่างบนเตาถ่านหรือเตาอบคะ

เครื่องปรุง

ซี่โครงหมู.............600-700g
แป้งมัน
(น้ำมันพืช....สำหรับทอด)

ส่วนผสมA
โชยุ.................. 1+1/2 ชต
เหล้าสาเก ............1+1/2 ชต
พริกไทดำ............ เล็กน้อย



ส่วนผสมซอส
น้ำซุป ..................50cc
น้ำตาล................. 4 ชต
โชยุ ....................3 ชต
น้ำส้มสายชู........... 3ชต
เหล้าสาเก............. 1 ชต



วิธีทำ



1) ล้างซี่โครงหมูในให้สะอาด ซับให้แห้ง นำส่วนผสมA ลงหมัก พักไว้ในตู้เย็น 30-1 ชั่วโมง
เมนูที่เราทำในวันนี้เป็นซี่โครงหมูที่มีรสหวานเปรี้ยวเน้นในซอสถั่วเหลือง
และน้ำส้มสายชู สูตรนี้เราไม่ใส่ซอสมะเขือเทศนะคะ
แต่ถ้าใครชอบให้รสชาติของซอสมะเขือเทศก็เพิ่มลงได้
โดยลดปริมาณของน้ำตาลลงแล้วเพิ่มปริมาณของซอสมะเขือเทศ(เกจั๊บ)ลงไป

2) นำซี่โครงหมูเคล้าแป้งมัน และทอดให้สุกเหลือง พักไว้

3) นำส่วนผสมซอสลงในหม้อ ตังไฟพอเดือดใส่ซี่โครงหมูทอดที่พักไว้
ลงต้มจนเหลือน้ำขลุกขลิก ยกลง








ตักใส่จาน เสิร์ฟเป็นกับแกล้มหรือกับข้าวได้เลยคะ









;



Create Date : 11 พฤศจิกายน 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:49:03 น. 3 comments
Counter : 1765 Pageviews.

 
ว้าวๆๆๆ สีมันสวย ยั่วน้ำลาย ในกระเพาะ ตับ เซ่งจี้ ขอบกระด้ง มากๆเลยอ่า555

กระดูกหมูนี่ พี่เต๊ะ ว่า ไม่ว่าจะเป็นเมนูของชาติไหน ก็น่าแทะไปซะทั้งหมดเลยเนอะๆๆๆๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

Mitsubachi Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น


โดย: multiple วันที่: 11 พฤศจิกายน 2558 เวลา:17:01:40 น.  

 
น่ากินดีครับ


โดย: Huntingdon วันที่: 11 พฤศจิกายน 2558 เวลา:19:58:37 น.  

 
ว่าจะไม่เปิดเข้ามาดู แต่มันอดไม่ได้จริงๆ น่ากินมากกกกกกกก


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 12 พฤศจิกายน 2558 เวลา:18:25:22 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.