Group Blog
 
 
มีนาคม 2558
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
17 มีนาคม 2558
 
All Blogs
 
ปลาทอดเปรี้ยวหวานเจียงซู





松鼠桂鱼






ปลาทอดเปรี้ยวหวานเป็นอาหารเจียงซู หนึ่งในอาหารจีน 8 ตระกูลใหญ่
และเป็นอาหารจีนแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียงของซูโจว
มาในสมัยจักรพรรดิ เฉียนหลงของราชวงศ์ชิง
และตอนนี้ก็เป็นหนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของจีนค่ะ

เครื่องปรุง
ปลา.............. 1 ตัว 400g
เห็ดหอม
หน่อไม้
กุ้ง
กระเทียม(สับละเอียด)..... 1 กลีบ

ส่วนผสม A
ซอสมะเขือเทศ............. 4 ชต
เกลือ.......................... เล็กน้อย
น้ำตาล....................... 2 ชต
น้ำส้มสายชู................. 3 ชต
น้ำ............................. 4 ชต
เหล้าจีน.....................1 ชต
ซอสถั่วเหลือง.............1/2 ชต

(แป้งมัน+น้ำ 2 ชต)

วิธีทำ



1) หั่น กุ้ง เห็ดหอม หน่อไม้ ให้เป็น สี่เหลึ่ยมลูกเต๋า

2) แล่ปลาเอาก้างออก กีดเนื้อปลาให้เป็นสี่เหลึ่ยม
คลุกแป้งมันให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมันพืชให้เหลือง พักไว้ในจาน





3) ผสมส่วนผสม A ให้เข้ากัน ใส่น้ำมันลงในกระทะเล็กน้อย
ใส่ กระเทียม กุ้ง เห็ดหอม หน่อไม้ ลงผัด
จากนั้นใส่ผสมส่วนผสม A ตั้งไฟไว้ให้เดือดสักพักปิดเตา
ใส่แป้งมันคนให้เข้ากัน






ตักซอสราดบนตัวปลาที่ทอดพักไว้ แล้วเสิร์ฟค่ะ









;



Create Date : 17 มีนาคม 2558
Last Update : 7 มีนาคม 2560 18:45:54 น. 6 comments
Counter : 2359 Pageviews.

 
คารวะแม่นางผึ้งน้อย กลอยใจ 555

โอ้โห นี่มันๆๆๆๆ

ซงสู่กุ้ยอวี๋ ปลาทอดเปรี้ยวหวาน

เมนูในตำนาน สมัยราชวงศ์ชิงเฉียงหรงฮ่องเต้ ที่หายสาปสูญไปกว่า 2พันปีนี่นา อิอิ

นับเป็นบุญตาของข้าน้อยจริงๆ ที่ได้เห็นเมนูหายากเยี่ยงนี้

รสสัมผัสนี่ เนื้อข้างนอกน่าจะกรอบกรุบ แต่ข้างในนิ่มละมุนลิ้นเป็นยิ่งนัก

ขอเพียงชีวิตนี้ ข้าน้อยได้ลิ้มรส ซักคำ ตายไปก้นอนตาหลับแล้วละ แม่นาง555


โดย: multiple วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:13:15:24 น.  

 
ข้าน้อยแม่นางมี่เฟิง คาระวะท่านอ๋อง
ให้เกียรติมาเยี่ยมเยือนถึงที่เพค่ะ



โดย: Mitsubachi วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:13:45:19 น.  

 
หือ!! บ้านนี้มีแต่ของอร่อย พลาดไม่ได้ซะแล้ว
ขออนุญาติแอดเพื่อนไว้ด้วยคนนะครับ
จะได้แวะมาหาของอร่อยๆทานบ่อยๆ


โดย: Ariawah Auddy วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:13:49:35 น.  

 
คารวะแม่นางมี่เฟิง อีกรอบจ้า

ขอบคุณสำหรับ เมนูในตำนาน สมัยราชวงศ์ชิง อิอิ

นี่ถ้าเป็นของจริง รับรองอ๋องเต๊ะจะแทะให้เรียบ แบบว่า แมวเห็นนั่งร้องไห้ กันทีเดียว

บอกว่า มันไม่เหลือเนื้อให้ตรูแทะมั่งเลยยย ไอ้อ๋องชูชก 555


โดย: multiple วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:17:07:57 น.  

 
โห พระมเหสีเลยเหรอ ฮ่าๆๆ

ขอคารวะในความงามของอาหารจานนี้ แถมน่ากินอีกต่างหากจ้ะน้องบีคนสวย


โดย: Banana Muffin วันที่: 17 มีนาคม 2558 เวลา:19:22:16 น.  

 
น้องผึ้งทำร้ายด้วยเมนูจีนๆตลอดเรยคราบ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 19 มีนาคม 2558 เวลา:9:02:46 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

BlogGang Popular Award#16


 
Mitsubachi
Location :
Japan

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 100 คน [?]






Welcom To
Diary Cooking Around the World


ไซปรัส อเมริกัน

เบลารุส ซีเรีย

เลบานอน เช็ก

สเปน

เครื่องดื่ม






อาหารทวีปเอเชีย












 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปยุโรป

อาหารยุโรปเหนือ






อาหารยุโรปตะวันออก










อาหารยุโรปตะวันตก









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปตะวันออกกลาง







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปอเมริกา

อาหารอเมริกาเหนือ



อาหารอเมริกากลาง





อาหารอเมริกาใต้







 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแอฟริกา

อาหารแอฟริกาเหนือ





อาหารแอฟริกากลาง






อาหารแอฟริกาใต้




อาหารแอฟริกาตะวันออก








อาหารแอฟริกาตะวันตก








 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปโอเชียเนีย









 ★ ★ ★ ★ ★ ★

อาหารทวีปแคริบเบียน










;
A C D E F G H
Friends' blogs
[Add Mitsubachi's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.