|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 |
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 |
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
|
|
|
|
ผัดหมี่ โคราช
| | | |
Fried Noodle Korat style

ขอลองทำสตรอาหารไทยจากบล็อก jjbd บ้างนะคะ เป็นสูตรผัดหมี่โคราชคะ ขอบคุณสูตรอร่อยนะคะ ถ้าบล็อกนี้ทำสูตรใครแล้ว ฟันธงรับรองความอร่อยคะ อร่อยจริงๆนะคะ
เครื่องปรุง หมี่โคราช ..............200 g (เราใช้เส้นก๋วยเตี๋ยวเวียดนามแทน) กระเทียม(สับละเอียด)....... 3 กลีบ หอมแดง(สับละเอียด)......2 หัว เนื้อหมู..................... 100g หมูสับ ......................100g ไข่....................... 2-3 ฟอง น้ำมันพืช................ 3 ชต. ต้นหอมหรือใบกุยช่าย ถั่วงอก
ปรุงรส เต้าเจี้ยว................ 1 ชต. น้ำปลา ...................2 ชต. น้ำตาลปี๊บ............... 2 ชต. ซีอิ้วดำ.................. 1 ชต. พริกป่น................... 1 ชต. น้ำมะขามเปียกข้นๆ.... 3 ชต. น้ำสะอาด ...............50ml.
วิธีทำ

1) นำเส้นก๋วยเตี๋ยว แช่น้ำให้นิ่มแล้วพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ หั่นเนื้อหมูให้เป็นชิ้นและทอดไข่เจียวซอย พักไว้

2) ใส่น้ำมันพืชลงในกะทะ ใส่กระเทียมและหอมแดงลงผัดให้หอม เพิ่มเนื้อหมูและหมูสับ ตามลงไปผัดให้สุกใส่เต้าเจี้ยว น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกป่น ซีอิ้วดำ น้ำมะขามเปียกและน้ำ ลงผัดจนน้ำตาลละลาย ชิมรสให้ออกเค็ม หวาน เผ็ด

3) จากนั้นก็ใส่เส้นก๋วยเตี๋ยวลงผัด จนน้ำแห้งเข้ากันดีแล้ว ใส่ถั่วงอกและต้นหอมหรือใบกุยช่าย

ตักใส่ภาชนะ เสิร์ฟคะ

| ; | | | |
Create Date : 13 มีนาคม 2559 |
Last Update : 8 มีนาคม 2560 13:19:16 น. |
|
6 comments
|
Counter : 2647 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 13 มีนาคม 2559 เวลา:18:03:01 น. |
|
|
|
โดย: sawkitty วันที่: 13 มีนาคม 2559 เวลา:18:32:57 น. |
|
|
|
โดย: multiple วันที่: 14 มีนาคม 2559 เวลา:18:35:10 น. |
|
|
|
โดย: ชมพร วันที่: 19 มีนาคม 2559 เวลา:23:29:51 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|