|
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน
| | | |
ปีกไก่อบซอสฮอยซิน 

ทำอาหารจีนอีกแล้วคะ ชอบอาหารจีนก็เลยทำบ่อย คราวนี้เป็นปีกไก่อบซอสฮอยซิน เป็นอาหารโฮมเมดอีกหนึ่งเมนูคะ

ซอสฮอยซินเป็นครื่องปรุงรสมีรสออกหวาน ซอสฮอยซินส่วนใหญ่นิยมนำมาใช้ในหมักกับเนื้อหมู ไก่ หรือซี่โครง ในอาหารจีนกวางตุ้ง และทำให้เนื้อนั้นมีสีแดง
เครื่องปรุง ปีกไก่............................ 6-8 ปีก
(ส่วนผสม A) ซอสถั่วเหลือง................. 1 ชต ซอสหอยนางรม............... 1 ชต ซอสฮอยซิน................... 1/2 ชต น้ำตาล.......................... 2 ชต เหล้าจีน......................... 1 ชต กระเทียม(สับละเอียด)...... 1 กลีบใหญ่
วิธีทำ

1) ล้างปีกไก่แล้วซับให้แห้ง ตัดปลายปีกออก
3) ใส่ปีกไก่และส่วนผสม A ลงในถุงพลาสติกใส่อาหาร แล้วนำไปหมักไว้ในตู้เย็น 1 คืน
4) เรียงไก่ลงบนถาดอบ 180 C 15-20 นาที ในระหว่างอบ นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมักปีกไก่ แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาว
3) จากนั้นเรียงไก่ลงบนถาด อบ 180 องศา 15-20 นาที ในระหว่างอบให้ นำปีกไก่ ออกมาทาน้ำหมัก แล้วจึงอบต่อให้เหลือง ก่อน อบเสร็จ 2-3 นาที นำปีกไก่ออกมาโรยงาขาวก่อนแล้วอบต่อนะคะ

จัดใส่ภาชนะ เสิร์ฟเป็นกับแกล้มหรือเป็นอาหารได้เลยค่ะ

| ; | | | |
Create Date : 21 พฤศจิกายน 2558 |
Last Update : 7 มีนาคม 2560 19:57:49 น. |
|
1 comments
|
Counter : 3906 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 พฤศจิกายน 2558 เวลา:5:41:33 น. |
|
|
|
|
|
|
| | | |
Welcom To Diary Cooking Around the World
ไซปรัส อเมริกัน
เบลารุส ซีเรีย
เลบานอน เช็ก
สเปน
เครื่องดื่ม
  
  
  
อาหารทวีปเอเชีย
      
      




      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปยุโรป
อาหารยุโรปเหนือ
      
 
อาหารยุโรปตะวันออก
      
  
อาหารยุโรปตะวันตก
      
      
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปตะวันออกกลาง
      
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปอเมริกา
อาหารอเมริกาเหนือ
      
อาหารอเมริกากลาง
อาหารอเมริกาใต้
       
★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแอฟริกา
อาหารแอฟริกาเหนือ
  
อาหารแอฟริกากลาง

อาหารแอฟริกาใต้
อาหารแอฟริกาตะวันออก

อาหารแอฟริกาตะวันตก

★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปโอเชียเนีย
  


★ ★ ★ ★ ★ ★
อาหารทวีปแคริบเบียน

| ; | | | |
A
C
D
E
F
G
H
|
|
|
|
|
|
|